Как да разтопя мед, използвам всички методи у дома

Съдържание

Процесът на озахаряване на меда
Методи за разпалване на мед
Правила за разтваряне на мед
Прости методи за разпалване на мед
Правила за запалване в микровълнова печка
Мед за разпалване на лимон

Естественият мед е обект на кристализация, хората често имат въпроса как да разтопят меда и да му върнат предишния вид, полезните свойства трябва да бъдат запазени.

Пчелният продукт е подсладен, когато от течна консистенция премине в твърда, съдържа голямо количество глюкоза, фруктоза.

Второто вещество винаги осигурява течна консистенция, а глюкозата кара продукта да кристализира.

Процесът на озахаряване на меда

Кристалите на глюкозата винаги са плътни, те се образуват на дъното на съда с мед. Първо продуктът се захаросва отдолу, след това отгоре. Ако продуктът съдържа голямо количество глюкоза и малко вода, той бързо преминава през процеса на кристализация.

Колко време е необходимо за захаросване на меда зависи от температурния режим, начина на съхранение на продукта.При ниска температура, под 40 градуса, кристализация на меда не настъпва. При високи температури захаризацията е бърза. Пчеларите забелязаха една особеност, ако често започнат да се намесват в пчелния продукт, той започва бързо да кристализира.

Методи за разпалване на мед

Преди да разтопите захаросания продукт, е важно той да не загуби всичките си свойства. Един от най-популярните е нагряването му при оптимална температура, важно е да се има предвид, че при висока температура пчелният продукт губи всичките си лечебни свойства, ензимите, полезните биологични елементи започват да се разграждат и тойсе превръща в карамел.

За да разтопите захаросан мед, имате нужда от:

Пригответе един голям съд и друг малко по-малък, не трябва да пада.

Водата се налива в голям съд, тя не трябва да достига дъното на по-малък съд.

В домашни условия нектарът ще се разтопи на водна баня.

След като водата заври, в стъклен буркан се поставя по-малък съд с мед. Така можете да разтопите литър пчелни продукти за 15 минути.

Също така се препоръчва да добавите малко количество вода в по-малък съд, така че топенето у дома да бъде по-качествено и да се запазят полезните свойства.

Не забравяйте постоянно да безпокоите продукта, той може да изгори зле.

Мед на водна баня

Можете да използвате и този метод за загряване на мед в буркан.

Вземете тиган, добавете вода там. Контейнерът се поставя на огъня, трябва да се завинти малко. След това монтирайте специална стойка, за да можете да поставите кутията и да я загреете нормално на водна баня, в никакъв случай не я монтирайте на дъното.

Под формата на стойка можете да използвате метална решетка, върху която да поставите съдове.

Когато водата се загрее, трябва постоянно да следите температурата, за това трябва да вземете термометър. Температурата на водата е не повече от 500 градуса. Разтопяването на 1 литър захаросан мед ще ви отнеме 7 минути. Следва нормално нагряване на водна баня, продуктът не трябва да гори.

Правила за разтваряне на мед

За да запазите всички полезни свойства, е необходимо да следвате някои препоръки:

Не нагрявайте до високи температури, може да започне да се произвежда токсично вещество - оксиметилфурфурол.

Не е възможно да използвате пластмасови съдове на печката.

Необходимо е да се използват керамични, стъклени съдове.

Невъзможно е захаросаният продукт да се разрежда с вода, за да не се развали.

Трябва да разтопите определен сорт, не можете да смесвате други.

Най-добре е да се съхранява в стъклен съд.

Препоръчва се продуктът да се използва възможно най-рано, да не се оставя да играе.

Прости методи за разпалване на мед

С използването на стъклен буркан е възможно да се запазят свойствата на меда. Не е нужно да използвате огън за това. Бурканът е инсталиран близо до батерията, основното условие е да е горещ, трябва да завъртите буркана няколко пъти, за да може медът да се нагрее напълно.

Лесен метод, взема се стъклен буркан с пчелен продукт и се поставя в топла вода. В такива случаи, ако съдът е голям, се препоръчва да го поставите в топла баня.

Правила за запалване в микровълнова печка

Някои смятат, че е невъзможно да се направи това в микровълновата печка. Процесът е прост. Трябва да изсипете малко мед в стъклен съд от термос, не е необходимо да го затваряте с капак.

Загрява се в микровълновата на максимална мощност за около две минути.След изключване на таймера медът се изважда с дървена или обикновена лъжица и бързо се разбърква, за да се разтопи по-бързо.

Мед за разпалване на лимон

Вземете един голям лимон, измийте го, нарежете на кръгчета, може да го настържете.

Вземете един лимон и го сложете в буркан с пчелен продукт, така медът ще се разтопи и ще се напои напълно със сок.

Лимонът е полезен цитрусов плод, съдържа витамин С, отделяните от лимона киселини позволяват разтапянето на захаросания пчелен продукт.

Сместа от мед и лимон е не само вкусна, но и полезна. С негова помощ можете да лекувате настинки, грип и дринфекциозни заболявания. Такъв продукт може да се консумира с чай по време на заболяване или да се добави към компоти, домашно приготвени конфитюри, ако желаете, използвайте джинджифил.

Разтопеният нектар, за който е използван лимон, може да излекува тонзилит, болки в гърлото, скарлатина и други заболявания, които водят до възпалителен процес в гърлото. За превантивни цели пчелните продукти и лимонът се препоръчват да се използват като лекарство за храносмилателната система.

Има различни ефективни и интересни методи как да разтопите правилно меда, всички те са прости, лесно се изпълняват у дома и няма да отделите много време за тях. Основното нещо е да направите всичко правилно, така че пчелният продукт да запази всичките си лечебни свойства, приятен аромат и вкус.

Не е препоръчително да топите много продукти наведнъж, вземете колкото ви трябва. Течният продукт не може да се съхранява дълго време, може да се развали. Трябва да го използвате възможно най-скоро, можете да го добавите към торта, да направите медовина от него.

Той запазва голям брой полезни свойства в захарна форма, но ако спазвате всички правила, всички ензими, витамини и други микроелементи ще останат в захарна форма.

Следваща