Apple полза и вреда за здравето, съдържание на витамини, микроелементи

Съдържание

Относно ябълките
Зависимост на химическия състав и цвета на кората на ябълките
Съдържа ябълкова каша
Когато ябълките са вредни
Ползите от ябълкова кора и семена
Ябълките запазват своята полезност след обработка
Ролята на ябълките в козметологията

Ябълковите дървета украсяват градините на много градинари по света. Ябълките, ползите и вредите от които са известни отдавна, могат да помогнат на тялото да възстанови баланса на витамините и минералите, да излекува много заболявания, а също така да причини значителна вреда на тялото, ако се използва неправилно и противопоказанията се пренебрегват.

Ябълките са полезни за здравето само когато се използват правилно

Относно ябълките

Днес са отгледани много сортове, което ви позволява да изберете подходящ за всеки регион. Сроковете и методите за съхранение на ябълки от различни сортове са различни и това ви позволява да се наслаждавате на здравословни плодове през цялата година, насищайки тялото с полезни микроелементи.

Необходимо е да се ограничи консумацията на ябълки при наличие на заболявания

И също така е необходимо да се има предвид, че лекарите не препоръчват да се използват ябълки, ако има някои заболявания.И учените твърдят, че различните сортове съдържат различни количества полезни вещества. За да наситите тялото с витамини и да му помогнете да се отървете от заболяванията, е необходимо да изберете правилните сортове ябълки, които се различават не само по цвета на кожата и сроковете на зреене, но и по концентрацията на минерали и витаминни съединения.

Зависимост на химическия състав и цвета на кората на ябълките

Полезните свойства на ябълките пряко зависят от сортовите характеристики. Цветът на зрелия плод показва съдържанието на определен пигмент и наситеността с други вещества, характерни за определен сорт.

Ползите от зелените ябълки

Ученитвърдят, че зелените плодове са най-полезни. Те твърдят, че зелените ябълки се усвояват по-лесно от тялото и практически не предизвикват алергични реакции. Зелените плодове са приемливи за първата допълнителна храна на бебетата, те са богати на ябълчена киселина, която помага в процеса на храносмилане.

Зелените ябълки са разрешени за включване в диетата на сърдечно болни и болни от диабет

Учените са доказали, че зелените плодове съдържат аскорбинова киселина в максимални количества, а наличието на гликемичен индекс е намалено до минимум. Това обяснява факта, че след ядене на ябълки от зелени сортове, повишаването на нивото на глюкозата в кръвта става по-бавно. Поради това е разрешено да се включват в диетата на диабетици и сърдечно болни.

Полезни свойства на червените плодове

Червените плодове се усвояват по-трудно от организма поради намаленото киселинно съдържание и повишената концентрация на захари. Такива плодове не се препоръчват при някои заболявания и при диети за отслабване. И те също могат да допринесат за развитието на кариес при децата.

Полезността на ябълките с жълта кора

Плодовете с жълта кожа са богати на сладост, имат по-високо съдържание на пектин, но съдържат по-малко железни съединения. Помагат при чернодробни заболявания и извеждат жлъчката.

Съдържа ябълкова каша

За да разберете колко полезни са ябълките, трябва да знаете какви елементи съдържат и какви болести могат да лекуват. А фактът, че ябълките имат уникален лечебен състав, се потвърждава от поговорката: "Ябълка за вечеря - и нямате нужда от лекар."

Ябълките са 85% вода

Плодовете се състоят от 75-85% вода, което улеснява усвояването им от организма. Съдържанието на въглехидрати не надвишава 13%, органични киселини - 11%, а протеини и мазнини едва достигат 1%. Иябълките са нискокалорични, 40-45 калории на 100 грама плод, пектинът или фибрите помагат за бързо засищане и помагат за прочистване на червата.

Ябълките съдържат повечето от известните витамини, а също така са богати на макро и микроелементи:

Разтворими фибри, които се състоят от растителни фибри и пектин. Допринася за премахването на вредния холестерол и намалява риска от атеросклероза, инсулти и инфаркти. Също така, ябълките действат като жлъчегонно и леко слабително, а също така допринасят за ускоряване на чревната перисталтика. Благодарение на растителните влакна бързо възниква усещане за ситост и потиска апетита, а пектинът подобрява цвета на кожата и има подмладяващ ефект, но за подчертан ефект трябва редовно да ядете плодове. В крайна сметка плодовете се наричат подмладяващи ябълки с причина.

Комплексът от витамини В1, В2, С, Р, Е участва в метаболизма, помага за укрепване на имунитета, помага при неврози и депресия.

Съединенията на желязото са отговорни за нивото на хемоглобина в кръвта, който доставя кислород на всички органи и системи на човешкото тяло. Недостигът му води до анемия, която допринася за бърза умора, слабост и лошо здраве.

Наличието на магнезий има положителен ефект върху нервните клетки и спомага за намаляване на възбудимостта и облекчаване на нервността.

Калият укрепва сърдечния мускул и е полезен за хора, страдащи от подагра и ревматизъм.

Фосфорът и калцият участват в образуването и укрепването на костната тъкан и зъбния емайл.

Танинът има противовъзпалително действие и спомага за извеждането на солите на тежките метали от организма.

Съдържанието на фитонциди помага в борбата с бактериите и настинките. Яденето на ябълки е добра профилактика на настинки.

Наличието на антиоксиданти, съдържащи се в кората на ябълките,премахва свободните радикали от тялото и предотвратява развитието на вредни окислителни процеси. А в комплекс с бета-каротин, селен, токоферол и кверцетин предпазва от развитието на ракови клетки и забавя процеса на стареене.

Съдържанието на винена и ябълчена киселина спомага за разграждането на мазнините. Изядената ябълка помага за храносмилането на мазна храна.

Витамин А или бета-каротинът е отговорен за зрителната острота.

Витамин Р допринася за еластичността на стените на кръвоносните съдове, което предотвратява развитието на хипертония.

Йодът участва в работата на щитовидната жлеза.

Ябълковият сок има полезни свойства

Въпреки факта, че някои полезни свойства се губят по време на преработката, ябълковият сок също има много ползи за сърдечно-съдовата система и мозъка, веществата, съдържащи се в сока, активно участват в хемопоезата.

При дългосрочно, но правилно съхранение, както и при определени видове обработка, ябълките успяват да запазят повечето от витамините и минералите.Следователно плодовете от миналогодишната реколта също са ценни за организма, точно като прясно набраните плодове.

Когато ябълките са вредни

Ябълките, чиито полезни свойства са научно доказани, могат да навредят на тялото, ако се използват неконтролируемо. Хората, страдащи от гастрит или язва, не трябва да ядат плодове с високо киселинно съдържание. Такива плодове са по-полезни при проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.

Неконтролираната или продължителна ябълкова диета може да провокира развитието на възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт и храносмилателната система ще започне да работи по-зле.

Излишъкът от плодови киселини провокира възпаление на жлъчния мехур и разрушаване на зъбния емайл, а захарите могат да причинят кариес. Поради тези причини експертите препоръчват обилно изплакване на устната кухина след всяко храненеябълки

Вредата от ябълките се крие в прекомерната им консумация - стомашният сок е пренаситен с киселини и води до повишено образуване на газове в червата, което провокира подуване, което е придружено от болезнени усещания.

Не забравяйте, че плодовете в супермаркетите през зимата носят повече вреда, отколкото полза, тъй като за да се ускори тяхното узряване и да се увеличи срокът на годност, плодовете се третират с различни химикали, в резултат на което вредата за ябълките надвишава тяхната полезност .

Ползите от ябълкова кора и семена

Много хора се опитват да обелят ябълката и да я изчистят от костилките, преди да я ядат. Това е правилната мярка, ако ябълките са закупени в магазин или на пазара от непроверен продавач. Но ако плодовете са от собствената ви градина или от отговорен производител, тогава не трябва да правите това.

Кожата е наситена с неразтворими и разтворими фибри, които осигуряват почистваща функция, като премахват холестерола от кръвта и черния дроб. А съдържанието на оксиданти в кожата предотвратява растежа на раковите клетки.

6 ябълкови семки могат да осигурят дневна доза йод

Ябълковите семена са богати на циановодородна киселина, която е отрова. Но костите също са източник на йод. Ядейки 5-6 семена на ден, тялото получава дневната норма на този елемент и това количество циановодородна киселина не причинява значителна вреда на здравето.

Ябълките запазват своята полезност след обработка

За да се предотврати развалянето на ябълките, те се подлагат на различни обработки. Освен за приготвяне на сладка, компоти, ябълките могат да се накисват, сушат и пекат. Но плодовете запазват полезните си свойства. Известно е, че топлинната обработка разрушава значителна част от веществата и унищожава повечето витамини, следователно конфитюрите и компотите са полезни за душата, тъй като имат подчертан терапевтичен ефектнеспособен да направи

А сушенето, сушенето и печенето на плодове помага да се запази по-голямата част от витаминния и минерален състав.

Сушенето става под въздействието на сух и топъл въздух, в резултат на което плодовете губят цялата влага, а с това и малко количество витамин С. Други витамини и минерали не се губят, но количеството на захарта също се увеличава. Сушенето съдържа много йод и пектини, но едва ли е подходящо за диета за отслабване, диабетици и сърдечноболни.

Полезността на сушенето се състои в подобряване на храносмилането, работата на червата и метаболитните процеси, което е от особена стойност за здравето.

Печените ябълки са богати на пектин

Печени ябълки. В процеса на печене плодовете запазват своите полезни свойства. Това ястие е богато на пектин. Обелените печени ябълки помагат при лечението на панкреатит, холецистит, чревни заболявания и имат положителен ефект върху възстановяването на храносмилателните органи след операция.

Накиснати (осолени) ябълки. Такъв препарат е пълноценен заместител на пресните плодове. Те съдържат фибри и растителни фибри, които стимулират червата. При готвене съдържанието на аскорбинова киселина се увеличава, а количеството на захарите намалява, което прави накиснатите ябълки естествен имуностимулатор. Отбелязва се и повишено съдържание на калций, така че употребата на приготвени по този начин плодове предпазва от остеопороза.

Ролята на ябълките в козметологията

Цветята и плодовете на ябълковите дървета са суровина за производството на козметични препарати. Те имат благоприятен ефект върху кожата на лицето, като я освежават и създават руменина, както и премахват кератинизирания слой на епидермиса и изглаждат бръчките.

Най-простата и достъпна рецепта за красота е ябълков масаж. Достатъчно е да отрежете парче плод и да масажиратекожата на лицето, като обърнете специално внимание на зоната около очите и назолабиалния триъгълник. Помага за почистване на порите, овлажнява кожата, премахва подпухналостта и торбичките под очите.

За да не нараните кожата, трябва да изберете определен вид ябълка, подходяща за определен тип кожа: сладките ябълки са подходящи за суха кожа, а киселите ябълки - за мазна.

Ябълковият оцет може да се използва за приготвяне на измиващ разтвор

Подобни свойства има и натуралният ябълков оцет. За да приготвите разтвор за измиване, трябва да смесите половин литър вода и чаена лъжичка оцет. Тази смес е подходяща за всеки тип кожа. За нормална кожа можете да използвате отвара от зелена ябълкова кора: 50 грама кора се изсипва в 300 мл вода и се вари 5 минути, след това се добавят нарязани портокалови кори и се поставят на тъмно място за 1-2 часа. Добавяйки канела, можете да постигнете подмладяващ ефект, който трябва редовно да се прилага върху кожата на лицето.

Смес от зехтин и слънчогледово масло с добавка на ябълков оцет ще помогне за укрепване на ноктите и подмладяване на кожата на ръцете.

Ябълковите листа помагат на отслабената коса. Листа от лятна ябълка (50 грама) се заливат с вода (500 мл) и се варят десет минути. Тази отвара се използва за изплакване на косата след измиване.

Ползите от ябълките за организма са доказани с времето. От древни времена плодовете са символ на младостта и здравето. Не напразно за тях се пишат приказки и истории, а на плодовете се приписват пророчески свойства. Богати на витамини, ябълките са полезни под всякаква форма, но като всяко лекарство, плодовете трябва да се използват правилно, за да не навредят на здравето.

Следваща