Сортове сладък лук

Предишна

Съдържание

  • Видове лук
  • Повече за сладките сортове
  • Най-добрите сортове сладък лук
  • изложба
  • Глобо
  • Стърлинг F1
  • Испански 313
  • Отглеждане на разсад лук
  • Засаждаме семена
  • Жънем реколтата

    • Появяват се все повече и повече непознати продукти, отглеждат се нови сортове, създават се хибриди. По-трудно ни е да гоним новите тенденции. Иновациите идват на нашата маса с имената на ястия, растения, зеленчуци и плодове. Не трябва да се изолирате от тях, според принципа: добро е само обичайното. Днес ще опровергаем тези основи, като говорим за обичайния за нас лук и неговия севке, но за необичайния му сорт.

    Напоследък се появиха много разновидности на сладък лук

    Видове лук

    Малко от нас са се замисляли за лука. Само ако не сте градинар през пролетта или готвач, който приготвя сос с лук. За какво е всичко това? Между другото, знаете ли, че има голям брой видове лук, те са разделени по различни критерии: време на засаждане, време за прибиране на реколтата, начин на засаждане, цвят, вкусови качества.

    Според вкусовите характеристики сортовете лук се разделят на:

    • остър;
    • Полу-остър;
    • Сладка.

    Повече за сладките сортове

    Сладките сортове едва наскоро започнаха да печелят популярност сред домакини, готвачи и градинари. Шофирайки покрай летни вили в предградията на Москва, забелязах голям брой такива насаждения от лук.

    Тези, които се занимават с отглеждането на сладки сортове, отбелязват трудностите при отглеждането им, но имайте предвид, че сладките сортове лук все повече изместват обикновените.

    Домакините и готвачите хвалят вкуса на такива крушки. Всички сме добрепомним, че всеки път, когато правим салата, леем горчиви сълзи, купища люспи и кори. Сладките сортове съдържат много по-малко етерични масла, този факт прави значителна разлика. Етеричните масла причиняват тази реакция на тялото към лука и поради това лукът има горчив вкус.

    сладък

    Сладкият лук обикновено се използва суров за салати

    Сладките сортове са по-подходящи за приготвяне на салати, ястия с лук. Заслужава да се отбележи също, че някои луковици достигат размери до 1 кг.

    Сред недостатъците можем да споменем срока на годност, сладките сортове могат да издържат само до зимните месеци, така че все пак си струва да оставите обичайните дълготрайни видове лук.

    Те са много по-практични, но това не означава, че са много по-добри. От вас зависи да изберете кое е по-важно за вас - вкус или практичност при съхранение.

    Най-добрите сортове сладък лук

    Кои са най-добрите марки и сортове лук, известни сега в света и чисто на вътрешния пазар?

    изложба

    Това е американски сорт, използван особено в салати. Теглото на луковицата е от 600 грама до 1 килограм (с добър климат, грижи и хранителни стойности на почвата); формата е кръгла, леко удължена, понякога червена на цвят. Може да се съхранява до 5 месеца.

    Изложбеният лук дава много големи плодове

    Глобо

    Този сорт вече е по-късен. Грамажът е приблизително същият като в изложбата, но формата е по-елипсовидна, по-широка, цветът е жълт. Основното предимство е устойчивостта на болести.

    Стърлинг F1

    Този сорт е полу-пикантен, но все пак не отстъпва на предишните по вкус. Това е средно късен холандски хибриден сорт с кръгла бяла луковица.Теглото може да достигне 0,8 килограма. Плодовеустойчиви на гниене.

    Испански 313

    Сортът има сладък вкус, но с пикантен послевкус. Плодовете са късно узрели, кръгли, жълти. Но този вид лук е доста малък в сравнение с други. Теглото му може да достигне 200 грама.

    Испански лук 313 леко остров

    Отглеждане на разсад лук

    Но ако сте решили незабавно да изхвърлите обичайния си лук и бързате да засадите легла с тази иновация, спрете засега. Не случайно този лък има висока цена. Има редица трудности при неговото отглеждане и грижи. Особено на наша територия.

    В нашия климат разглежданите сортове могат да се засаждат само като разсад, тъй като семената няма да могат да издържат на температурни промени и изтощени почви, ако не се прилагат торове върху тях.

    Сеитбата се извършва от края на февруари до началото на март. Това е най-оптималния период. Всеки контейнер е подходящ за покълване на семена: кутии, щайги, чаши, нарязани бутилки и др. Семената първо се накисват, след това се изсушават малко и едва след това се правят разсад.

    Почвата трябва да е лека, рохкава. Необходимо е да се обогати с торове, най-добрите торове са органични, хумусни. Ако вземем съотношението пръст, пясък и тор, тогава то е 1:1:2.Можете да използвате дървесна пепел за мерки за дезинфекция, като я добавите към сместа.

    Трябва да убива бактериите. Напълнете контейнерите с пръст, но оставете място за още един слой пръст, който ще поръсите с разложените семена. Поливайте добре този долен слой, той ще улегне малко и ще се уплътни.

    За засаждане трябва да изберете само най-висококачествените разсад от лук

    Засаждаме семена

    Как се извършва сеитбата? Мислено начертайте мрежа за себе си. Лицата едно от друго ще бъдат разположени нана разстояние приблизително 2-3 сантиметра, това ще бъдат редове, в самите редове разпръснете семената на всеки 2 cm. Сега поръсете всички семена със слой почва от около 2 см. В контейнера със засадени семена трябва да създадете парников ефект. За да направите това, увийте кутии, чаши с филм, целофан или просто покрийте със стъкло.

    Капакът трябва да е прозрачен, за да може да влиза светлина. Трудността при сеитбата в началото е, че е необходимо да се поддържа постоянна температура, някъде между 22 и 26°C.След няколко седмици ще имаме първите издънки. Сега трябва да извадите стъклото или хранителното фолио от контейнера, като погледнете какво сте използвали. Благодарение на това се увеличава достъпът на светлина, но също така си струва да преместите разсада на по-светло място, температурата трябва да се намали до 11 - 15 ° C.

    По време на по-нататъшното покълване е необходимо да се създаде температурен режим, подобен на естествения, който ще бъде в леглата. Около 15-20 през деня ли е? С, а в тъмното време на денонощието - 10 - 13?С. Относителната влажност на въздуха трябва да бъде 65-75%. Вижте броя и плътността на разсада, ако са твърде гъсти, разредете ги. Кълновете трябва да се хранят редовно, струва си да ги подхранвате, дори и с минерални торове. Разсадът ще бъде плодотворен само ако се спазват всички правила за грижа.

    Луковият разсад се нуждае от постоянен температурен режим

    Когато нашите разсад от разсад са натрупали сила, хранителни вещества и са готови за засаждане, ние подготвяме легла за тях. Лукът трябва да се засажда в началото на май. Основното нещо е добър почвен тор, защото нашите разсад ще се нуждаят от много сила, за да се вкоренят в новата почва. Първо, както в предишния случай, добавете дървесна пепел към земята, добавете достатъчно хумус към земята (около кофа на 1 квадратен метър) и минерален тор. Преди да вземете разсад, добре еполивайте го, за да не повредите кореновата система по-късно, внимателно го извадете от кутиите.

    Не знам за други фермери, но аз определено подрязвам листата и корените. Това осигурява по-добър приток на хранителни вещества и по-добра адаптация на растенията към ново място. За да получите големи луковици, трябва да засадите разсад с увеличено разстояние и интервал между растенията. По-добре е веднага да очертаете самите лехи, да ги поставите на разстояние 20-30 см и ще засадите разсад на интервали от 10-15 см.Това разстояние ще осигури повече торове и вода на лук глава, както и възможността за луковици растат.

    Засаждам разсада до нивото на листата на лука, не засаждайте растенията твърде дълбоко, не е необходимо, само ще влошите растението. Точно тогава добавете малко почва към отделното растение, образувайки нещо като могила. Поливайте добре всяко насаждение. Не засаждайте растения на ярко слънце, по-добре е да го направите сутрин, когато все още не "гори" или вече по-близо до вечерта, в противен случай ще ги "изяде" или разсадът просто ще изсъхне, както казват летните жители, ушите им ще паднат."

    Разсадът на лука трябва да се засажда на значително разстояние един от друг

    Засадихте лук, но това не означава, че сега имате по-малко проблеми. Необходимо е постоянно да разхлабвате почвата, да я поливате (около 10 литра вода на 1 квадратен метър), да добавяте горна превръзка и торове. Такова интензивно поливане трябва да се използва през първия месец, след това леко намалявам броя на поливанията и до юли ги намалявам до минимум. Не забравяйте да наторите растенията добре, органичното торене трябва да се редува с азот, фосфат, калий.

    Жънем реколтата

    Беритбата се извършва най-добре през август, когато листата са изсъхнали и земята е празна. Ако направите това по-рано, месестите зелени ще започнатгниене и тежестта на лъка ви ще се развали. Съберете лука, преместете го на тъмно място, оставете го да изсъхне малко там, но не го оставяйте на слънце.

    Най-добре е да се съхранява при температура 15-18°C. Но не забравяйте, че такъв лък няма да лежи много дълго време. Затова пресметнете количеството, за да имате време да го изядете и да не изчезне, само ако няма да го продавате. Все пак се запасете с обикновен лук, който ще имате почти до следващата реколта.

    Реколтата от сладък лук не е подходяща за дългосрочно съхранение

    Този зеленчук има редица предимства. Всеки отбелязва приятния сладък вкус на тези сортове. Сочност и месест на луковиците. Сладкият лук е идеален за всяка рецепта. Луковиците за един килограм могат да се похвалят на съседи и други градинари, повярвайте ми, причината за завист е достойна. Но основното е витаминният комплекс на този лук. Огромно количество микроелементи, витамини и полезни вещества също ще помогнат на майките да предотвратят децата от настинки.

    Децата ще ядат с голямо удоволствие сладък и сочен лук в салата, отколкото горчив обикновен лук.

    Бременните момичета също трябва да го включват в диетата си. Спортистите не трябва да се гнусят от сладкия лук, неговите микроелементи повишават мускулния тонус и освобождават енергия по време на тренировка. Подобряването на имунитета е основното полезно свойство на всеки вид лук. Но понякога лекарствата са вкусни и не толкова добри, това е случаят, когато лекарството е още по-вкусно и по-полезно от аналога си. Все повече и повече оранжерии и легла в предградията на Москва се пълнят с разсад от сладки сортове.

    Така че съветвам всички да помислят за това и все пак да купят няколко крушки, въпреки високата цена, защото здравето е по-скъпо. И ако не искате да харчите много, тогава засадете такъв сорт в дома силегла или няколко парчета на перваза на прозореца.

    Следваща

    Прочетете също: