Произходът на свинете от дивите свине до съвременните породи

Предишна

Кучето често се нарича приятел на човека, но никога не казват това за прасето. Въпреки че прасето е постоянен спътник на човека от 10 000 години.

Съдържание

1 История на домашните свине
2 Промени в процеса на опитомяване на животните
3 Развъдна работа в съвременното свиневъдство

3.1 Съществуващи методи за отглеждане на свине

3.1.1 Чистопородното развъждане като подобряване на генетиката на породата
3.1.2 Кръстосване или хибридизация на свине

3.2 Често срещани съвременни породи свине

3.2.1 Световен разплоден стад от свине

3.2.2 Водещи породи свине в Русия

3.3 Отглеждане на чистокръвни свине в собствено стопанство

Историята на домашните свине

Учените успяха да открият, че прасето е опитомено през ранния неолит. Тоест преди около 10 хиляди години. През този период хората започнали интензивно да се занимават със земеделие, а прасетата били лесни за опитомяване. Предците на прасетата са били всеядни и са се размножавали интензивно. Въпреки това, като съвременните породи.

Произходът на домашните свине идва от дивата свиня. Неговото опитомяване е позволило на древния човек да отклони вниманието си от лова. Проучването от археолози на костни останки, принадлежащи към периода на неолита, доказва, че първите опитомени прасета са се появили в Близкия изток. Малко по-късно прасетата започнаха да се опитомяват в Европа.

Преди около 150 години зоолозите класифицират прасетата. Към кое семейство принадлежи прасето? Животното принадлежи към семейство Четнокофти, но не е преживно (като кравата).

Интересен факт: домашната свиня идва от региони, където свиневъдството като клон на животновъдството днес не съществува.

Промени в процеса на опитомяване на животните

Подобрените условия на поддръжка и селекция, извършвани от човека в продължение на хилядолетия, повлияха на външния видвъншен вид, репродуктивна функция и начин на живот на опитомено прасе. Забелязвайки промените в животните, древният човек отделя такива индивиди, фиксирайки и увеличавайки желаните качества в потомството. Хибрид от глиган и прасе придоби нови полезни свойства.

С напредването на цивилизацията прасетата се променят външно. Те станаха по-големи от предците си. Техният череп и кости са се променили, а костите имат по-малко калциеви соли. Предната част на черепа и зъбите на прасето станаха по-къси, а броят на гръдните прешлени се увеличи до 16. Кожата на домашното прасе също претърпя промени: появиха се голям брой гънки.

Естественият им цвят също се промени, стана разнообразен. Животът до човек също повлия на обичайния режим на деня: прасетата престанаха да бъдат нощни животни.

Репродуктивните функции на опитомените прасета са претърпели промени към по-добро за хората. Ако дивата майка ражда 4, то домашното прасе е в състояние да даде 8-20 бебета.

Развъдна работа в съвременното свиневъдство

Развъдната работа е комплекс от мерки за подобряване на развъдните свойства на свинете и получаване на висококачествено месо и сланина от тях при минимални разходи.

За подобряване на свойствата на свинете се използват следните мерки:

Създаване на добри условия; осигуряване на прасета с калорични фуражи; внимателна грижа

Породна селекция на прасенца, избор на подходящи индивиди за размножаване.

Обновяване на стадото чрез закупуване на родословни животни от друго място.

Развъждане на нови породи и отглеждане на ремонтни млади животни.

Тези мерки се използват в големи ферми, които доставят животни на малки. Фермерите често се обръщат към свиневъден завод за закупуване на екзотични породи.

Провеждат се постоянни научни разработки, които правят възможно животновъдството да стане още по-печеливша индустрия. Така,наскоро учени от Краснодар успяха да получат прасе с мастен слой по-малък от 2 см.

Съществуващи методи за отглеждане на свине

Днес широко се използват два метода за отглеждане на свине - кръстосване (хибридизация) и чистопородно.

Кръстосването (хибридизацията) се извършва за появата на ремонтни млади. Тоест за замяна на изгубени и умъртвени животни или за увеличаване на добитъка.

В свиневъдството се разграничават няколко вида кръстосване:

Абсорбент Наличните свине майки се кръстосват с нерези за разплод за повишаване на продуктивността на потомството.
Възпроизводим. Използва се за получаване на нови породи.
Уводна Повишава необходимите качества на прасето.
Индустриален Свинете майки се кръстосват с високопродуктивни мъжки за получаване на силно първо поколение и обогатяване на наследствеността. Индустриалната хибридизация или кръстосването на различни породи свине повишава тяхната плодовитост и ускорява растежа на младите животни.

Чистокръвният метод се основава на кръстосването на една порода. Не е желателно да се използва инбридинг - това води до намаляване на плодовитостта. За да се избегне кръстосването на прасета от семейството, във фермите се водят отчети за осеменените свине майки и се сменят нерезите приблизително веднъж годишно.

Чистопородното развъждане като подобряване на генетиката на породата

Развъждането на свине от една и съща порода преследва целта за повишаване на породата и развъдните качества. Можете да се надявате на повишаване на качеството само при избор на животни от същия тип, които са сходни по редица показатели.

Каква е чистопородната селекция на прасетата? За чистокръвно кръстосване се вземат предвид развъдните характеристики на свинете, след което се вземат най-добрите родителски двойки, които са се доказали добре по отношение на наследствеността и производителността. Значително внимание се обръща на физиката, нейната сила, външни характеристики, данниразвитие и растеж.

Вземат се предвид и наследствените черти. Какви черти са слабо наследствени при прасетата? Един от тях е многоплодието на матката. Знакът директно зависи от възрастта, пълнотата на хранене и теглото на прасето при първото пресичане.

Методът на "вливане" или "освежаване на кръвта" често се използва, когато несемейно животно се взема за кръстосване. Това се прави в стада, където животните се размножават в една породна група дълго време. Кръстосването има положителен ефект върху качеството на малките, като повишава тяхната продуктивност и ускорява растежа.

Внимателният подбор на прасета като родителска двойка ви позволява да получите здрави и продуктивни млади животни с наследствени черти, ценни за фермата.

Кръстосване или хибридизация на свине

Хибридизацията или кръстосването на свине е метод, използван при междупородно (междувидово) кръстосване. Потомството от животни от различни породи и съответно видове се нарича хибриди. Широко известни са хибридите "Semirechenskyi" и белоруски черно-бял, отглеждани в съветско време. Тогава учени кръстосаха домашно прасе с диво прасе, за да получат нови породи. Днес виетнамските прасета често се кръстосват с обикновени прасета, за да се получат хибридни прасенца с по-добри качества.

Методът се основава на получаване на потомство от специално подбрани животни, които имат рязка разлика в генетичната структура. Основното условие за хибридизация е родителските двойки да съвпадат по тип, линия и порода. За това свинята и глиганът се проверяват за възможността за взаимна връзка.

Данните от изследвания показват, че хибридизацията може да подобри производителността с до 20%. Така хибридизацията на ландраса с голямата бяла е позволила да се получат животни с по-добри качества. Порода свине f1 имамногоплодие, силни крака и повишена млечност.

Свиневъдите високо ценят качествата на породата прасета cm 1, която е изкуствено отгледана на базата на полтавската порода. SM-1 ви позволява да спестите до 50 кг фураж на индивид и да намалите угояването с 15 дни.

Често срещани съвременни породи свине

От групата на бекона ландрасът се счита за най-успешната порода. Породата се е доказала по най-добрия начин в света. В трупа има значителен процент постно месо, а подкожната мазнина има тънък слой. Повечето потребители предпочитат постно свинско месо, поради което ландрасът стана толкова широко разпространен.

Голямото бяло е друга често срещана порода прасета, чиято цена е достъпна за всеки начинаещ свиневъд. Принадлежи към универсалната група, тоест трупът съдържа както месо, така и прилично количество мазнини. В Русия е донесен от Великобритания, а след това качествата му са подобрени чрез кръстосване. Съвременното прасе от едрата бяла порода се отличава със завидно здраве, има широко масивно тяло, плосък гръб. Прасетата от тази порода, при условие че са напълно угоени, могат да достигнат сто килограма до 7 месеца, а възрастно мъжко домашно прасе може да тежи повече от 380 кг

Световен породен фонд на свинете

Днес в света има 100 породи. 75% от европейските запаси са заети от йоркширски или голям бял и датски ландрас. В Унгария е разпространена унгарската пухена мангалица. Във Великобритания се отглеждат свине от Есекс, Бъркшир и Уелс. "Пиетро" е популярен в Белгия (25% от фонда). В САЩ - Durok и Sino-Polish. В Азия е обичайно да се отглеждат средни бели, ландраси и беркшири.

Що се отнася до нашата страна, обичайно е да се отглеждат други високопродуктивни породи. Много хибриди на прасета са изкуствено отгледани от съветски учени и все още са популярни. През последните години активно се внасят нови породи, предимно отАзия и Европа.

Водещи породи свине в Русия

Отглеждането на свине у нас започва интензивно едва преди 90 години. Тогава 600 глави "Great White" са изпратени от Англия в Съветския съюз. През годините учените успяха да подобрят качеството на английските прасета, като ги размножиха и кръстосаха с домашни видове.

Полученият хибрид на руската голяма бяла е широко разпространен в Руската федерация днес. Прасетата понасят добре студа и са много гъвкави животни. Животното може да се угоява както за сланина, така и за месо и сланина.

Други широко разпространени породи включват:

Миргородская;

Ландрас;

севернокавказки;

белоруски черно-петнист;

естонски;

Калининска;

Дюрок;

украинска степ.

Изброените породи са се доказали отлично както в големи, така и в индивидуални ферми: те са всеядни, дават голямо потомство, а добивът на кланични трупове е повече от 80%.

Отглеждане на чистокръвни свине в собствена ферма

Развъждането на свине е отлична помощ за жителите на частния сектор и дори летните жители. Прасетата не са придирчиви към храната и съдържанието и най-важното е, че осигуряват висококачествено месо.

Отглеждането на прасета в собствения ви двор няма да изисква много усилия. Основното е организирането на място за животни, наличието на фураж и време. При правилна грижа прасенцата растат интензивно: само за една година едно прасенце увеличава телесното си тегло 130 пъти! Фактът, че една свиня майка може да роди до 15, а в някои случаи и до 20 прасенца по време на едно опрасване, се счита за предимство на свиневъдството.

Развъждането на чистокръвни животни ще позволи да се организира малко, но печелившо производство. Продажба на прасенца за разплод, продажба на месо, сланина и дрстраничните продукти са източници на стабилен доход.

По-добре е начинаещият свиневъд да избере порода, която ще се впише перфектно в съществуващите условия. Да, летните жители, които имат само 6 акра земя, могат да се опитат да отглеждат компактни виетнамски прасета. Малко пространство е достатъчно за паша на двойка тревопасни "виетнамци".

Жителите на селските райони, живеещи в близост до празни пасища, трябва да помислят за закупуване на прасенца унгарска мангалица. Въпреки че това е екзотична порода за Русия, тя вече е търсена. Чистокръвните прасенца Мангалица могат да струват 15 хиляди рубли, така че трябва да помислите за отглеждането на тази конкретна порода.

Жителите на мегаполисите често задават въпроса "Как да кръстим прасе?" в търсачките. Факт е, че мини прасенцата с тегло до 20 кг днес са супер популярни в големите градове. Отглеждат се като домашни любимци. Това е друг вариант за правене на пари от прасета, макар и такива миниатюрни.

Имаме много продуктивни породи свине, а свиневъдството се счита за изключително печеливша индустрия. Свинското месо винаги е в търсенето, а домашното свинско месо, получено с помощта на естествени фуражи, се купува "с гръм и трясък". Така че защо да не превърнем свиневъдството в основен или допълнителен източник на доходи по време на криза?“

Следваща