Отглеждане на шампиньони у дома като семеен бизнес.

Предишна
дома

Може би отглеждането на гъби у дома не е толкова лесно, колкото при стридите, но няколко прости правила ще помогнат по този въпрос, а наградата ще бъде нежният и прекрасен вкус на млади гъби, които просто се топят в устата ви.

Отглеждане на шампиньони у дома като бизнес.

Както при индустриалното производство, първото необходимо условие е да се намери подходящо място. За да не е стая: навес, изоставена ферма, каземат или мазе, стаята трябва да бъде добре проветрена.

Хранителната среда или както я наричат ​​компост, може да бъде приготвена по различни начини и всеки производител е убеден, че нейният състав е най-добрият и правилен. Ето няколко примера: 1) за 100 кг зимна слама, 200 кг конски тор и 30 кг кокоши тор; алабастър до 5 кг; 2) за 100 кг зимна слама - 90-100 кг пилешки изпражнения и 5-6 кг алабастър. На квадратен метър се полагат 115-120 кг

Подготовка: почвата се покрива с филм и компонентите започват да се полагат на слоеве. Първо 30 см слама, след това 7-8 см слой пилешки изпражнения или тор. Повторете слоевете - ще се получат 5-6 от тях. Не забравяйте да уплътните и налеете вода. Първо, 2-3 пъти на ден, е необходимо да се гарантира, че водата се абсорбира, а не изтича, така че продължете една седмица.

В края на седмицата разклатете бурта - той вече е много загрят и изсипете алабастър отгоре и го разбъркайте много внимателно, като не забравяте да го навлажните. Необходимо е да се извърши подобна процедура три пъти - след 5 дни. Ще бъде готово след 25 дни. Можете да поставите такъв субстрат в кутии, стелажи или цветни лехи. Пласт: 26-30см. Най-важното в такъв период е контролът на температурата на почвата.

Специфични тънкости на отглеждането на шампиньони у дома.

Не трябва да разчитате на интуицията или да определяте температурата чрез тактилни методи - използвайте термометър - трябва да бъдепотопени на дълбочина 10-12 см. В идеалния случай след 3 дни компостът трябва да се охлади до 26 градуса С (някои производители държат на 22 градуса) За един квадратен метър при сеитба се използват 400-420 г мицел.

Необходимо е мицелът да се разпредели равномерно, като се смеси добре на дълбочина 10 см, след което се уплътнява и леко се изсипва и се покрива с хартия.

За нормалното покълване на мицела трябва да поддържате температура от 25-26 градуса и не забравяйте за влажността на въздуха. Ако се спазват всички правила, мицелът ще се появи на повърхността не по-късно от три седмици.

След това покриваме компоста със смес, състояща се от низинен торф и варовик (3: 1). Сместа трябва да се приготви предварително; ако торфът не е под ръка, подходяща е и хумусна почва. Сместа се навлажнява и се разбърква както обикновено. Изсипва се на слой от 5 см и се полива през малък душ.

През първите 14-16 дни трябва да поддържате температура 22-24 градуса, така че мицелът да расте нормално, ние продължаваме да овлажняваме стаята.

По време на зреенето на гъбите температурата се понижава до 15-16 градуса, а влажността се повишава до 93-95 процента. Не забравяйте да проветрявате редовно.

Гъбите не могат да се режат, а трябва да се усукат и поръсят със субстрат. Отрязаната част на крака вероятно ще започне да гние и здравите гъби ще се заразят чрез мицела.

Плододаване - месец и половина. След приключването му компостът се отстранява, а помещенията трябва да се измият и дезинфекцират. Разтворът на хлорна вар е подходящ за дезинфекция.

Ако разбирате добре всички тези тънкости и опитате поне веднъж, тогава отглеждането на гъби у дома може да се превърне в малък бизнес.

Следваща

Прочетете също: