Как да определите дали млякото е разредено с вода, преглед на основните методи

Предишна
разредено

Как да разберете дали млякото не е разредено с вода? (Солтан)

Определянето на маслеността на млякото е лесно в нормални домашни условия. Важно е обаче да запомните, че този резултат ще бъде само приблизителен. Само в лабораторни условия е възможно да се определи точното съдържание на мазнини. Но ако искате да разберете дали е разредено или мляко, ще ви трябва обикновен медицински спирт или просто вода.

Съдържание

  • 1 Манипулация с алкохол
  • 2 Топла вода

Алкохолна манипулация

И така, комбинирайте една част мляко и две части алкохол в съд, разклатете добре за една минута и наблюдавайте реакцията. Ако след първите 4-5 секунди от сместа започнат да се отделят бели люспи, като маси от сирене - процентът на мазнини е над 3,5%. Колкото по-дълго се образуват люспите, толкова по-ниско е качеството на продукта. Разбира се, никой освен лабораторията няма да може да каже със сигурност индикатора. За по-точно изследване можете да направите анализ.

Топла вода

Вземете чаша с чиста топла вода и налейте мляко на малка струйка. В часовете по химия, вероятно си спомняте, винаги са ни казвали, че мазнините не се разтварят в това вещество. Следователно добър продукт ще се събира на повърхността на стъклото за дълго време и само малка част от него ще се разтвори. Ако оставите сместа за около час, след известно време също ще видите мазен филм върху повърхността на бялата течност. Такъв индикатор показва добро качество, тъй като колкото по-бързо млякото се разтваря във вода без следа, толкова по-лошо е.

Следваща

Прочетете също: