Яйцата на индо-патиците са полезни и вредни, когато са снесени от индо-патици

Съдържание

Какво представляват индококошите яйца
Полза и вреда
Как индоетите бързат
Как да спасим яйцата
Използване на яйца

В кулинарията
Грим

Мускусната патица е полезна птица за фермата, яде малко, не се притеснява от силен вик, не е лоша, а месото й е много вкусно, не толкова мазно, колкото на обикновените домашни патици. Какви са яйцата на индокитайците, ядат ли ги, носят ли полза на тялото или могат да навредят? Възможно ли е да се отглеждат пилета у дома?

Пуйката снася много големи яйца

Какво представляват индококошите яйца

Яйцето на мускусната патица, наричано още Индоутка, е малко по-голямо от пилешкото, масата му обикновено е около 65-75 гр. Черупката е дебела и здрава, цветът им не е чисто бял, има оттенък на разтопено мляко. Формата на яйцето е леко издължена, в единия край е леко заострено. Жълтъкът е голям, ярко оранжев, това се обяснява с голямото количество каротин.Хранителната стойност на продукта е представена в таблицата.

Химичен състав Kcal / 100 g Мазнини % Протеини % Въглехидрати % Каротеноиди %

Яйце 190-205 14-15 52-54 1.0-1.3 18-20

Полза и вреда

Можете ли да ядете яйца от мускусни патици? Много хора ги харесват, вкусът им почти не се различава от обичайното пиле, въпреки че имат лек особен вкус и мирис. Богатият състав на яйцата може да бъде от полза за човешкото тяло:

Витамините В6 и В12 имат благоприятен ефект върху нервната система, подобряват състава на кръвта.
A, E - помощ за укрепване на имунитета.
Витамин D е необходим за усвояването на калций.
Магнезият и калият ще осигурят безпроблемна работа на миокарда.
Калций, фосфор, селен - поддържа здравето на зъбите, костите, косата инокти
Фолиева киселина - добро кръвообращение, активна мозъчна дейност.
Протеините са строителен материал за мускулите, диетолозите препоръчват периодично включване на патешки яйца в диетата за тези, които ходят на фитнес или страдат от ниско тегло.

Това води до заключението: яйцата от мускусни патици са възможни, в специални случаи дори полезни.В някои страни те се считат за деликатес, от тях се приготвят оригинални ястия. Например във Филипините хората ги ядат, когато ембрионът вече е оформен.

Можете да ядете яйца Indoutki, но те имат специфичен вкус

Не всеки се осмелява да опита яйца тук. Защо? Особеният вкус и аромат не ви позволяват да ги ядете безразборно. Но когато се използват в други ястия, разликата става напълно незабележима. Традиционно ги слагаме в салати и ги добавяме към студени супи. Мазнините придават на протеина вискозитет и масленост, това прави масленото тесто пухкаво и меко, а юфката, приготвена върху яйца, е изключително вкусна.

Така че ползите са очевидни, могат ли да навредят?

На черупката има маса бактерии, които могат да провокират развитието на различни чревни инфекции, включително салмонелоза. За да не се случи това, преди да го използвате, трябва да го измиете добре, да варите яйцето дълго време, поне 30 минути.
Строго е забранено да се ядат сурови яйца, вероятността да се разболеете е много висока.
Този продукт е тежък, така че е нежелателно да го давате на малки деца, те могат да навредят на стомаха си.
Съдържа голямо количество мазнини, за хора с наднормено тегло е по-добре да ги ядат в ограничени количества.
Може да бъде причинена вреда на хора, които са алергични към този продукт.

Разрешено е да се съхраняват яйца за ядене в домашни условия 30 дни. Ако са приготвени правилно, имаумерено, тогава няма да има вреда от тях, а ползата ще бъде безценна.

Яйцата на Indo-Utka могат да се съхраняват до 1 месец

Как индоетите бързат

Колко яйца снася мускусната патица? Степента на снасяне на яйца за този вид птици е висока, те носят до 120 яйца годишно, при условие че има топла волиера и достатъчно осветление. Патиците снасят рано сутрин, обикновено преди 12 часа, всички женски вече са приключили снасянето на яйца.

През пролетта в топлите райони възрастните женски започват да снасят през февруари. В средната лента процесът се случва през април. Патиците снасят яйца всеки ден, като от време на време си правят дневна почивка. Когато се съберат около 20 броя и индо-умните са спрели да снасят, те сядат да инкубират пилетата и в същото време започват да се линят. Колко дълго ще работи? Смяната на едно перо отнема около 2 месеца, през което време пилетата ще имат време да се излюпят и да пораснат малко.След това женските се линеят отново, понякога успяват да отгледат второ потомство през лятото.

На каква възраст мускусните патици стават възрастни? Това се случва на 8 месеца. Младите кокошки носачки започват да снасят месец по-късно, снасянето им ще се увеличи за следващата година.

Следователно няма смисъл да се слагат яйца от втория етап за люпене, те могат да се използват за собствени цели.

Понякога е дошло времето и патиците не бързат, защо се случва това?

ако патиците са спрели да снасят, време е да седнете в гнездото:
когато няма достатъчно храна, патицата трябва да компенсира липсата на хранителни вещества:
Индокитайците имат отличен имунитет, рядко се разболяват, но тази възможност не може да се изключи, следователно, ако са спрели да снасят, птицата трябва да бъде отбита, да се увеличи диетата и да се наблюдава внимателно нейното поведение.
По време на периода на снасяне мускусната патица изисква чистота, ако стаята е мръсна, течение, сурова слама, тогава няма да седи в гнездото.

В едно гнездо обикновено има до 20 яйца

Как да спасим яйцата

Колко дълго пазят яйца? Излюпените яйца, когато са изложени на неблагоприятни условия, бързо стареят, губят производителността си, ако планирате да имате потомство, важно е да ги съхранявате правилно, така че люпимостта да е максимална:

В гнездото черупката е изложена на постоянно влияние, птицата носи изпражнения и мръсотия на лапите си.Това определено ще се отрази на качеството на яйцата, така че те трябва да бъдат извадени от гнездото след снасяне. Това трябва да се прави внимателно, когато птицата излиза на разходка, в противен случай, като види, че яйцата й са отнети, патицата може да промени мястото на снасяне, да започне да се крие или да откаже да инкубира.
Съхранението трябва да се организира в хоризонтално положение в специални тави, които трябва да се обръщат на 180 градуса всеки ден. Това ще предотврати разместването и изсъхването на жълтъка.
Температурният режим трябва да се поддържа не по-нисък от 8, не по-висок от 15 градуса. Ако те ще лежат не повече от 5 дни, температурата може да се повиши до 18.
Влажността на въздуха трябва да се поддържа около 80%.
Максималният период на съхранение при тези условия е около 10 дни.
Когато се очаква да ги запазите по-дълго, качеството ще помогне за поддържане на краткотрайно затопляне до 37 градуса за 4 часа, след 2 дни. Ако няма инкубатор, яйцата след снасяне се оставят в гнездото за 2 дни, като предварително са маркирани, след което се изнасят, като се оставят нови.

Добре е, ако в гнездото винаги има имитация на яйце, тогава патиците няма да заподозрат трик, те спокойно ще се линеят на едно място.

Когато мускусните патици спрат да снасят, ще има достатъчен брой яйца, обикновено около 20, те започват да се подготвят за излюпване:

остава по-дълго в гнездото;
внимателно го покрива с мъх.

След като кокошката се настани добре, ще седи плътно в гнездото за 3 дни, можете да снасяте яйца. Преди да ги поставите под кокошката носачка, те се оглеждат внимателно, изключвайки:

твърде мръсен;
малък;
голям;
с нарези;
неравна черупка.

Колко яйца се снасят под патица? Слагат толкова, колкото може да покрие качествено. За мускусна порода това е не повече от 16 броя, а за някои 12 са достатъчни.

Само идеални яйца трябва да се поставят под кокошката

Използване на яйца

Подобно на кокошите яйца, яйцата от мускусни патици са широко използвани.

В кулинарията

Много кулинарни рецепти включват използването на яйца от мускусни патици. Някои домакини дори ги предпочитат пред пилешкото, но е трудно да се купуват яйца в магазините, те се купуват от частни ферми или ферми.

В магазините се продава майонеза върху патешки яйца, има високо съдържание на калории и отличен вкус.

Грим

Народните козметични рецепти отдавна признават превъзходството на патешките яйца, богатият състав, повишеното съдържание на мазнини помагат за подобряване на състоянието на слабата, начупена и падаща коса. Ефективна подхранваща маска ще се получи, когато яйчните жълтъци се смесят със зехтин, след няколко процедури ефектът ще бъде невероятен. При втриване в кожата на главата жълтъците, смесени с кисело мляко, помагат при косопад.

Протеинът се използва за приготвяне на маски за мазна кожа, скоро порите ще се стеснят, бръчките ще се изгладят. Жълтъкът е подходящ за мазна кожа, става мека и гладка.

Изгодно е да държите пуешки патици у дома, ползите от яйцата са несъмнени, затова те стават все по-популярни. Добрите условия на отглеждане и висококачествената храна ще помогнат на мускусните патици да се размножават активно, което ще осигури на семейството вкусно месо и питателни яйца.

Следваща