Тъмният шоколад повишава вниманието, подобрява кръвообращението

Предишна
повишава

Има страхотни новини за любителите на шоколада: скорошно проучване на учени от университета в Северна Аризона показва, че яденето на тъмен шоколад (повече от 60% какао) може да подобри вниманието и бдителността и да ви даде енергия по време на обедните спадове и сънливост.

„Черният шоколад наистина стимулира и активира мозъчната дейност по специален начин“, каза д-р Лари Стивънс, професор по психологически науки в университета на Северна Аризона. „Подобрява характеристиките на мозъка, характеристиките на вниманието, а също така значително влияе върху нивото на кръвното налягане.“

Изследването е публикувано в списанието NeuroRegulation и е спонсорирано от американския производител на шоколад Hershey Company. Това проучване всъщност беше първото по рода си. Той изследва ефектите на черния шоколад върху мозъчната активност и вниманието с помощта на електроенцефалография (ЕЕГ). ЕЕГ дава възможност да се наблюдава мозъчната активност по време на когнитивни задачи.

За изследването Стивънс и екипът му набират 122 доброволци на възраст между 18 и 25 години. Всички те получиха една от следните опции:

  • Шоколад с високо съдържание на какао (60%);
  • Шоколад с ниско съдържание на какао (0%);
  • Шоколад с високо съдържание на какао с добавка на L-теанин (аминокиселина, съдържаща се в зеления чай);
  • Вода с високо съдържание на захар;
  • Вода с ниско съдържание на захар;
  • Чиста вода.

Те наблюдават ЕЕГ мозъчната активност, настроението и кръвното налягане на всички участници преди и след използване на една от шестте опции, докато изпълняват определени когнитивни задачи. Две групи субекти, които ядат черен шоколад с 60% какао и черен шоколад с добавка на L-теанин, превъзхождат групите, които не ядат череншоколад като цяло.

„Много от нас изпитват ниска енергия, намалена концентрация, сънливост и намалена умствена активност следобед, особено учениците. Консумацията на шоколад с високо съдържание на какао води до повишено внимание и бдителност“, каза Стивънс.

Той също така отбелязва, че само черен шоколад, съдържащ най-малко 60% какао, повишава бдителността и вниманието, а не сладкото мляко или умерено какаовия шоколад. Прочетете също за полезните свойства на какаото.

Стивънс и неговият екип също установиха, че яденето на черен шоколад повишава кръвното налягане. Но комбинацията от шоколад и L-theanine елиминира този ефект, тъй като L-theanine действа като слабително и понижава кръвното налягане.

„L-теанинът е истинската сделка, той понижава кръвното налягане и помага за производството на това, което наричаме алфа вълни в мозъка, което насърчава спокойствието и релаксацията“, каза Стивънс.

„Мислехме, че ако шоколадът драстично повишава кръвното налягане, а L-теанинът го понижава, тогава може би L-теанинът ще противодейства на краткосрочните хипертонични ефекти на шоколада.“

Въпреки че все още не е произведен шоколад с тази аминокиселина, компанията Hershey, която подкрепи проекта, се интересува от създаването на тази нова форма на черен шоколад. Стивънс се надява, че това проучване ще насърчи други производители да подкрепят своите изследвания върху ефектите на какаото и L-теанина.

"Това е страхотно. Комбинацията от шоколад, който съдържа голямо количество какао и L-теанин, не вреди на сърдечно-съдовата система и помага за активиране на мозъчната дейност и подобряване на вниманието“, каза Стивънс. Прочетете също за ползите от шоколада.

Вместо да пиете кафе или енергийна напитка, черният шоколад с L-теанин може не само да ви развесели, но в същото време да не ви навреди.организъм и дори обратното, носят само полза.

Необходими са обаче повече изследвания, за да бъдат тези твърдения официално сертифицирани, което може да предизвика по-голям интерес от страна на производителите на шоколад за стартиране на пълномащабно производство на черен шоколад с L-теанин.

Следваща

Прочетете също: