Сушене на шипка у дома

Предишна

Дори в народния календар 1 октомври се смята за ден на Ориса Шиповница, по това време се берат шипки. Домашна шипкасе приготвя лесно с помощта на препоръките, описани по-долу.

Домашна шипка

Може да се използва както пресен, така и сушен. Можете да го купите както в аптеката, така и на пазара, но най-добре е да изсушите шипката сами, тогава тя ще запази всичките си витамини. По-добре е да го събирате само на най-екологично чистите места. Идеалният период за събиране се счита за края на юли и завършва в средата на октомври. Важно е да се избягва замръзване, тъй като студът има разрушителен ефект върху витамините. За да направите заготовки, трябва да вземете само неузрели плодове, меките на допир не са подходящи. При прибиране на шипка е важно да оставите главата и крака на цветето, тогава ще бъде възможно да се запази витамин С. Най-голямо количество лечебни свойства в шипките се наблюдава по време на окончателното узряване. Продължава от август до октомври, всичко зависи от вида шипка и годината. За да подготвите плодовете за по-нататъшно сушене, е необходимо да се отървете от повредените плодове. В никакъв случай не трябва да миете шипка. Сушенето може да стане както цяло, така и нарязано на две части. Колкото по-малко време е необходимо за изсъхване, толкова по-малко полезни свойства остават. Ако се планира сушене във фурната, тя трябва да се загрее до 40 градуса, лист за печене с един слой шипки, разпръснати върху него, трябва да се държи в него за 60 минути, след което да се увеличи до 60 градуса. Така ще изсъхне около 11 часа. Или можете да държите плодовете за 15 минути при температура 110 градуса и да ги изсушите при температура 75 градуса. За да се постигне най-добър ефект от сушенето е необходимо през цялото време да има движение на въздуха и поддръжкавлага от фурната. Равномерното изсушаване се постига чрез непрекъснато разбъркване или обръщане на плодовете.

Как да варя шипка

шипка

Първото нещо, което трябва да направите със сушените шипки, е да ги измиете. След това плодовете трябва да бъдат смлени в месомелачка, или нарязани с нож, или смачкани с чаша или чаша. Когато варите цели шипки, можете да постигнете по-малка загуба на витамини. По принцип плодовете просто се заливат с вряща вода или се варят на водна баня. За да подобрите вкуса, можете да добавите гранулирана захар, мед или мента. Преди употреба е необходимо да се прецеди през тензух, за да се избегне дразнене на стомашно-чревния тракт. Запарката от шипка се препоръчва да се приема на празен стомах три пъти на ден в продължение на един месец. Можете да си направите отлично средство, което има тонизиращ ефект, като изсипете запарката във форма за лед и я сложете във фризера.

За да направите напитка от шипки, трябва добре да измиете около една голяма лъжица плодове, да ги нарежете и да ги залеете с 200 мл вряща вода. След това се поставя на добре затоплено място и се прецежда.

За да приготвите чай с огромно съдържание на витамини, трябва да вземете 20 г шипки, 10 грама планинска пепел, залейте с вряла вода и варете 5 минути, след това добавете 5 грама майчинка и оставете за поне 10 минути. Или отстранете всичко с изключение на шипките и сварете в един литър вода за 5 минути и оставете за около 60 минути, прецедете и добавете лимонов сок и кристална захар. Можете да направите компот от пресни шипки. За да направите това, плодовете му трябва да бъдат добре измити, нарязани и отстранени всички семена. След това го поставете в сироп от кристална захар (500 грама на литър вода) и го оставете за 11 часа. След това извадете плодовете от сиропа и ги поставете в стъклени буркани. Самият сироп, варете 3 минути и изсипете шипката. Банките се навиват.

Можете също да направитедруг компот с морски зърнастец. Всичко се измива добре и се разрязва на две части, отстраняват се семките и се пълнят литровите буркани до средата, като се редуват с морски зърнастец (3 към 1). Залейте всичко с варен сироп, както е описано по-горе, и навийте буркана. След това трябва да го обърнете така, че дъното да е отгоре, и да го поставите на пода, като в същото време го увиете в топло одеяло и не го докосвайте за един ден. Ето всички тайни за това как да направите домашни шипки, за да получите огромно количество витамини през цялата година. И има огромен брой рецепти и можете да експериментирате. Народната медицина понякога се справя с различни заболявания много по-добре от традиционната медицина, четете фермера без проблеми и бъдете здрави.

Следваща

Прочетете също: