Сурова храна - ползи от ензимите

Суровоядството е една от системите за хранене, насочени към поддържане, подобряване и възстановяване на здравето. Суровоядството напълно изключва използването на термично обработена храна, тъй като при готвене, пържене, задушаване и друга обработка на храната продуктът се превръща от жив в мъртъв.

Какво представляват живите и мъртвите храни и по какво се различават? Нека разгледаме един пример. Да вземем две слънчогледови семки, едното пържено, другото сурово. Суровите семена са живи, а пържените съответно са мъртви. Какви са предимствата на живите семена? Научно доказано е, че живите храни съдържат така наречените ензими, но термично обработените ги нямат. Няма нужда да описваме ролята на ензимите в природата. Нека се спрем на ползите, които те носят благодарение на употребата на сурова храна.

Ролята на ензимите и ползите от тях

Когато продуктът попадне в стомаха ни, процесът на обработка на храната започва и ензимите играят много важна роля в разграждането на храната. Когато продуктът влезе в стомаха, термично обработен, в него няма ензими, този продукт е мъртъв и тялото трябва да използва ресурсите си и колкото по-несмляна е храната, толкова повече ензими са необходими на тялото и износването на тялото е по-висока. Ако жив продукт попадне в стомаха, храносмилането става с минимални разходи, тъй като ензимите вече присъстват в самия продукт. Отделя се голямо количество енергия, която тялото изразходва за възстановяване на имунната система и много други. И в резултат на това получаваме добър имунитет и координирана работа на всички органи и системи.

Нека разгледаме по-отблизо как получаваме мъртва храна от жива храна.

Най-сигурният начин за унищожаване на всичко живо в храната е интензивното нагряване. Варене, задушаване, пържене, печене и много други начини убиват всичко живо във вашияпродукти При прегряване протеинът денатурира, настъпват процеси на гниене и вече не е полезен за тялото. Загрятите мазнини стават трансмазнини и придобиват други качества. Такива мазнини не могат да бъдат преработени дори от бактерии. Всички биологично активни компоненти в суровите продукти са в естествено състояние и лесно се усвояват от нашия организъм. В случай на високотемпературно третиране, естествените съединения се разпадат и губят свойствата, от които се нуждаем.

Някои хора неоснователно казват, че суровоядството е вредно. За да не говорим на глас за ползите от суровоядството, можем да разчитаме на труда на учените.

Нека вземем един много интересен експеримент, проведен в лабораторни условия върху плъхове.

Плъховете са хранени със сурови и варени яйца. Животните, които дълго време ядоха сурови яйца, получавайки необходимите хранителни вещества, оцеляха. Същите плъхове, които ядоха варени яйца, умряха след известно време.

В допълнение към ензимите, които влизат в тялото ни от термично необработена храна и ензими, които се произвеждат от тялото ни, в процеса на храносмилане участват друг вид ензими, които се произвеждат от микроорганизми, живеещи в червата ни. Тези организми се хранят само със сурови растителни фибри. Това е!?. Микроорганизмите на нашето тяло, които доставят аминокиселини и витамини са сурови храни!!!

Прочетете също:

- Сурова храна. Какви суровоядци и техните табута

- Нормално тегло - суровоядство за отслабване

Влакнинитеса груби растителни влакна, които са устойчиви на действието на ензими. В допълнение към факта, че фибрите помагат на храната да се движи през храносмилателния тракт, те естествено почистват червата ни и подхранват микроорганизмите, които се намират в тях. Жизненоважните продукти на тези организми са необходимите ни аминокиселини и витамини.

Можем да видим ползата от ензимите не само в храносмилането, но и в това, че те помагат за почистването на нашето тяло, нашите съдове и вътрешни органи. Те премахват мъртвите клетки и създават нови. Има направление, свързано с борбата със стареенето – синтез на ензими. Стартира производството на огромен брой ензими, насочени към лечението на заболявания, подобряване на храносмилането, в животновъдството и много други области. Човешкият организъм е способен да направи всичко това сам, просто трябва да му помогне правилната жива храна.

Нека обобщим. За да може тялото да работи като часовник, просто е необходимо да ядете жива храна. Обработката с висока температура е просто неприемлива. Всички имаме нужда от микроелементи, витамини, минерали, аминокиселини в естествено, живо състояние. В днешно време все повече хора се интересуват от суровоядството и имат положителни отзиви, като броят им нараства всяка година. Преди да ядете нещо, помислете дали този продукт съществува в природата. Ако е многокомпонентен продукт, запитайте се дали мога да ям всеки от компонентите поотделно в същото количество като цялото ястие. Тези два момента ще бъдат индикатор за вашето добро здраве и дълголетие.

Следваща