Принципът на работа на гейзерната кафемашина, устройство и работа

Предишна

Съдържание:

  • Кафе на зърна и кафе напитка
  • Устройство за кафе машина гейзер

Всъщност правилното приготвяне на кафе е цял проблем. Всички сме чували от деца, че напитката е вредна за сърцето, не се препоръчва да се дава на деца под 12 години, а ако родителите решат, добавят мляко. Какъв точно е проблемът? Редовната консумация на кафе води до предозиране на кофеин, което води до отрицателен ефект. Той не само стимулира нервната система, но е и вреден в големи количества. Освен това кофеинът е горчив. Ето защо сортът робуста е толкова тръпчив на вкус. Принципът на работа на гейзерната кафемашина ще ви позволи да приложите най-различни рецепти, но за това ще трябва да се задълбочите в детайлите.

Кафе на зърна и кафе напитка

Не толкова отдавна бяха открити нови полезни свойства на вещество, което е известно като цяло от дълго време. Това е хлорогенова киселина. Съединението все още не е толкова добре проучено, но културистите са приемали екстракт от зелено кафе за изгаряне на мазнини и тонизиране преди десетина години. Тоест изследванията все още не са проведени и добавката вече се използва активно. Каква е солта тук? При пържене лъвският пай от хлорогенната киселина се разгражда и на нея се дължи ефектът на изгаряне на мазнините. Какво да правя? Зърната придобиват вкус само след изпичане, като процесът може да продължи 5 дни. След това след още две седмици половината от букета се губи и това, което обикновено виждаме в магазините, се отнася за този етап.

Доброто кафене няма да сервира старо, зависимо кафе, това е съдбата на малките гарови бараки. Има и много рецепти. Как ще оценят читателите този, при който зърната за еспресо се смилат и охлаждат с течен азот? Това придава на кафето безпрецедентна комбинация от гореща напитка и студена пяна. Вярваме, че обикновеният човек трябва да вземе под внимание, че има два вида зърна,а останалото е за професионалисти: (Вижте също: Капсулни кафемашини за дома)

  • Арабика Този сорт съдържа минимум кофеин, само 1,5%. Ето защо самото кафе не е толкова горчиво, а етеричните масла се усещат. Това е напитката, която трябва да се вари за деца. Интересно е, че видеоклиповете абсолютно не показват кой сорт да вземете. Така или иначе? След това използвайте арабика. Но с едно ограничение: не образува добре пяна, а последната също изчезва бързо. Може би има начини да запазите този атрибут на истинското кафе? Ако е така, споделете тайната с нас в коментарите!
  • Робуста съдържа два пъти повече кофеин. Поради това вкусът на кафето може да бъде стипчив и дори горчив. Смята се, че този сорт далеч не е елит. Но феновете твърдят, че дава отлична пяна. Добавете малко зърна, когато принципът на действие на гейзерната кафеварка покаже цялата си сила и напитката ще изглежда по-апетитна. За тези, разбира се, които обичат пяна за кафе. Няма да изчезне дори след готвене. Сортът се отглежда в равнинните равнини и се пече като всеки друг. Но технологията често приема свои собствени нюанси всеки път. Това е времето на пържене, периодът на бране на букет.

    • Но обратно към зеленото кафе. Екстрактът му съдържа значителен процент хлорогенова киселина, което означава, че предизвиква ефекта на отслабване. Интересно е, че механизмът на действие все още не е точно установен. Смята се, че веществото първо кара мазнините под кожата да се разграждат, докато при нормалния метаболизъм всичко започва с гликоген, който се складира в мускулите.

    Ето защо е толкова трудно да свалите килограм или два - за това първо трябва да изпразните запасите от енергия, заложени между влакната на бицепсите, трицепсите и квадрицепсите. Кафеената киселина има и редица положителни ефекти, например регулира кръвната захар. Ето защо се препоръчва на диабетици.Заедно с хлорогеновата киселина.

    Зеленото кафе се счита за много полезно, но не всеки знае, че по-голямата част от активните компоненти са в кората. Ето защо можем да кажем, че чрез смилане на сурови зърна ще получим чудодейно средство за отслабване. Но екстрактът, приготвен по правилния начин, вече е включен в не една добавка. Тази напитка обаче днес не се пие само. Обичайно е да се добавя смлян корен от джинджифил към сместа за варене. Обикновено съотношението е 1 част кафе срещу 1-2 части добавка. Джинджифилът е известен с това, че потиска апетита, а освен това има лек слабителен ефект. В резултат на това в същото време тялото се почиства от токсини, което добавя жизненост. Когато купувате джинджифил, имайте предвид, че той често идва суров, вече нарязан и подправен с консерванти. Смятаме, че няма нужда да обясняваме вредата от консумацията на такава храна, особено редовно.

    гейзерната

    Гейзерната кафемашина е добра, защото ви позволява да извлечете най-доброто от продуктите. Имайте предвид обаче, че по време на варенето понякога има значително налягане и значителна температура. Всичко това отново има пагубен ефект върху свойствата на зърната. По-специално, хлорогенната киселина се разгражда. Защо говорим за всичко това толкова подробно? Принципът на работа на гейзерната кафеварка е такъв, че според нашите разсъждения температурата там може да надхвърли 100 °C. Поне що се отнася до капучино. Въпросът е, че налягането се поддържа, докато байпасният клапан се активира. И в същото време температурата се повишава рязко. Когато парата се освободи, тя незабавно се охлажда само поради спада на налягането (помислете за рибари, които използват пожарогасители с въглероден диоксид, за да замразят улова си).

    В тази светлина гейзерната кафемашина изглежда неподходяща за приготвяне на зелено кафе. И е по-добре да получите екстракт напълно. Водата се образува принакисване на зърна зелено кафе в обикновена вода. Ясно е, че пиенето му сутрин за удоволствие е друго занимание. За всички останали, които все още искат да използват гейзерна кафемашина, ви информираме, че процесът като цяло е малко по-различен от обичайния:

    • налейте вода в долното отделение толкова, колкото е посочено в инструкциите;
    • напълнете филтъра с натрошената смес;
    • завъртете двете половини на гейзерната кафемашина заедно, за да предотвратите изтичане;
    • поставете устройството на газова или електрическа печка (и можете да използвате стоманена на индукционна плоча);
    • изчакайте, докато цялата вода се събере от долното отделение в горното, преминавайки през филтъра;
    • като цяло, това е всичко, не забравяйте, че байпасният клапан трябва да бъде изваден от запушването, така че да не се създава високо налягане.

    Устройство за кафе машина гейзер

    Вече говорихме за това как работи гейзерната кафемашина, но не сме добавили нито една дума за дизайна. Това ще бъде поправено сега. Всяка гейзерна кафемашина донякъде напомня на стъкления часовник, който Windows OS обича толкова много, докато очакваме да се показва вместо показалеца на мишката, само че няма пясък, а вода, и то не отгоре надолу, а обратното посока. За това вертикална тръба пробива цялото устройство в центъра. Слиза до самото дъно на съда с вода и излиза почти до горе под самия капак. По средата има филтър, където се излива кафе (или друга съставка). Водата, преминаваща през тръбата, тече и се вари в централното отделение, след което се излива нагоре. Оттам вече можете да наливате напитката в чаши.

    Повечето гейзерни кафемашини се състоят от следните основни части:

    • Резервоарът за вода е в основата. Най-често гейзерните кафемашини са изработени от алуминий или неговите сплави. Тоза лекота Има и стоманени модели. Последните могат да се нагряват на индукционни котлони. Тъй като всъщност имаме бойлер, а моделите за капучино имат и байпасен клапан, често в стената на съда се вгражда предпазен клапан. Необходимо е в случай на повреда, така че гейзерната кафеварка да не избухне просто.
    • Върху резервоара за вода се поставя филтър. Има доста сложна форма, но ние ще опростим задачата. Представете си фуния за наливане на вода, а в нея също е вградена мрежа, покриваща целия периметър. Приблизително така е подреден филтърът. Неговата всмукателна тръба се спуска почти до самото дъно на резервоара за вода. И самото кафе на прах се изсипва вътре. Не трябва да се трамбова, въпреки че някои съветват да го направите.
    • Отгоре има контейнер за събиране на готовата напитка. Има резба в долната част, която съответства на същата, разположена на сегмента с вода. За херметичност марковите гейзерни кафемашини често имат гумено уплътнение. Докато продуктът е нов, не са необходими специални усилия, но с напредването на възрастта уплътняването ще се превърне в истински проблем. Друга "фуния" е вградена в събирателния резервоар, но обърната наопаки. Оказва се, че кафето е вътре в такава "летяща чиния", чието дъно и таван са осеяни с дупки.
    • Входната тръба на контейнера за събиране на кафе е увенчана с байпасен клапан. Предлага се само в модели, предназначени за приготвяне на капучино. Налягането вътре е много по-високо от атмосферното, когато гейзерната кафемашина се запали. В резултат на това парата излиза на толкова силна струя, че лесно разпенва мляко. Резултатът е отлично капучино, което дори не се опитва да избяга, защото капакът е затворен. Дозировката на млякото и водата обикновено е посочена в инструкциитегейзерна кафемашина, той също така казва как да използвате правилно гейзерната кафемашина. По-специално, когато варите обикновено кафе, а не капучино, вентилът се освобождава. И за по-лесно дозиране, контейнерите са оборудвани с рискове.

    Принципът на работа на гейзерната кафеварка се основава на нагряването на течността в долното отделение, което се изтласква нагоре от повишено налягане. Преминавайки през филтъра, парата се вари и готовата напитка се събира в горния контейнер. Ето какво представлява гейзерната кафеварка! (Вижте Как да изберете кафемашина за дома)

    Простите модели може да нямат байпасен клапан, те не могат да варят капучино. Ако няма любов към млякото и пяната, тогава няма нищо лошо в това.

    Следваща

    Прочетете също: