Коя кафемелачка е по-добре да купите, ръчни и електрически параметри

Предишна

Съдържание:

  • Ръчни кафемелачки
  • Електрически кафемелачки
  • Параметри на електрически кафемелачки

Ние сме за механични. Повярвайте ми - работи от 10 години и то поне къна. За последен път степента на смилане е регулирана, дори никой не може да си спомни кога и през това време през уреда са минали килограми продукти. Имаше един случай, но за него по-долу. Сега нека помислим коя кафемелачка е по-добре да купите за дома.

Ръчни кафемелачки

Днес е общоприето да се изхвърли цялата работа върху електрическата енергия, но това не винаги е най-добрият изход. Понякога е полезно да направите нещо със собствените си ръце. И добра ръчна кафемелачка ще ви помогне с това. Той, както повечето други разновидности, е оборудван с конични мелнични камъни, изработени от стомана или чугун. Едрината на смилане се регулира чрез затягаща гайка. За да зададете точно настройките, външният диаметър е достатъчно голям и е оборудван със зъбци. Не е необходимо да го правите с ръцете си, можете да използвате клещи с широк отвор. И това е само един от вариантите.

За да заключите гайката, тя се завинтва с капачка. В горната част на вертикалната ос има дръжка, която трябва да се хване. Както при шевните машини на СССР, на върха има дървена макара, която се върти при всяко завъртане. Воденичните камъни се въртят в здравата рамка на капака и всичко това е поставено върху малък съд за събиране на кафе. (Вижте Как да изберете кафемелачка)

Ръчна кафемелачка

Представеното описание е само едно от многото. Изсипете зърната под куполообразната обвивка на капака с летяща врата. Покрай мината бъдещата напитка веднага слиза, където се смила при завъртане на дръжката. Прахът се изсипва в чаша, която се изпразва, докато се пълни. В тази кафемелачка се забелязва само един недостатък: целият механизъм на мелничката се държи върху тънък лист дюран в купола на капака. INв резултат на това това място се протрива и цялата конструкция се проваля.

Проблемът се елиминира сравнително просто чрез инсталиране на цяла серия шайби. Започвайки с голям, в съседство с купола, и завършвайки с малък, граничещ с механизма за регулиране на фиността на смилане. Всеки човек с ръце може да ремонтира своята кафемелачка с този метод и да удължи живота й. Нашият се счупи още в началото на пътя си, а старият работи от много, много години. През това време нямаше оплаквания относно кафемелачката.

Ако купите съветска кафемелачка на пазара, тя прилича повече на малък снаряд с месингово тяло. Някъде по средата този моливник е разделен на две половини, а в долната е събрано смляно кафе. Регулирането на фиността тук е под мелничните камъни (прахът просто лети покрай него). В резултат на това, твърдят експерти, старите съветски продукти буквално превръщат зърната в прах.

Според нас механизмът не се движи толкова гладко, с леко пукане. Но фактът, че кафемелачката се връща на плота половин век след пускането й, заслужава уважение. Зърната се изсипват под дръжката, която седи на отвиващия се капак, в горната част на "черупката". Можете да поставите уреда на маса или да използвате кафемелачка на кантар.

ръчни

Механична кафемелачка

Между другото, днешните китайци правят същото. Може и братята комунисти да са споделяли. Но не това е важното. Би било грешка да се мисли, че само електрическите кафемелачки се доставят с керамична мелница (с изключение на стоманената). Само в Китай, родното място на порцелана, можете да си купите устройство с мелница, изработена от изпечена глина. По някаква причина не се препоръчва да приемате различни телевизионни програми в унисон, но смятаме, че керамиката е по-хигиеничен материал от неръждаемата стомана. И ако електрическият модел има наистина голям шанс да разцепи глинения моделводеничен камък, тогава ръчната сила просто не е достатъчна за тази злодея.

Поради тези причини керамичната мелница изглежда привлекателна в този случай. Що се отнася до стоманата, има повече шансове за набръчкване. Има специални разновидности на храната, но кой може да гарантира, че кафемелачката, която лежи на плота, е направена според всички правила? Да кажем повече, в Русия винаги са се опитвали да пробутват нискокачествени стоки. Няма гаранция, че следващата кафемелачка няма да е от тази серия. (Вижте също: Коя сокоизстисквачка е по-добре да купите)

Електрически кафемелачки

Още в рекламите на Vitamix те показаха как се точи тухла. Ето защо някои електрически кафемелачки се различават поразително от ръчните. Всъщност това са малки стационарни блендери с нож на дъното на купата. Има много критики от познавачи, те казват, че мелят неравномерно и ще добавим, че високите обороти, необходими за работа, ще донесат много шум.

Както и да е, разликата от блендер е:

  • малък размер на купата;
  • чаша, която трябва да се обърне с главата надолу, преди да се извади от ножа;
  • ниска мощност и кратък работен цикъл.

Всичко това, така да се каже, ни казва, че електрическа кафемелачка от този вид е предназначена за една сесия на пиене. Нека дори да е семейство. Оригиналната характеристика на ръчните кафемелачки е, че можете да работите, стига да имате достатъчно сила.

Трябва да се каже, че методът на смилане на нож се използва за сравнително евтини модели. В хода на това зърната се бият, натрошават и нарязват. И все още не се постига равномерен размер на зърното при смилане. Ето защо вградените мелнички в кафемашините обикновено са конични.

Те се различават малко по принцип от ръчните модели. Освен ако размерът не е по-голям, за да се изгладят допуските и да се увеличи производителността. Както и да е, те казват това за първия - нож - и втория електрически моделипрегряват зърната. А това е голяма опасност за вкуса и аромата. Ние - средните потребители - няма да забележим нищо, но гастрономите ще отвърнат носовете си от такива кафемелачки. Що се отнася до материала за направата на воденични камъни, той отново е керамика, стомана. Телевизионните програми насърчават последния вариант.

Освен това в природата има цилиндрични и винтови мелници, но е доста трудно да се намери нещо за такива конструкции. Както и да е, човек може да формира неясна представа от името на механизмите и следователно да разбере какъв тип кафемелачка е хванал окото ви. Твърди се, че шнековете се отличават с по-ниска скорост на въртене, което предотвратява прегряването на зърното, докато цилиндричните са пълната противоположност на първите.

Вярваме, че шнекът трябва да бъде подобен на този, който се намира във всяка сокоизтисквачка. Разстоянието до оребрения статор е намалено, поради което зърната се смилат по-дребно и фино. В резултат на това трябва да излезе прах. Въз основа на съображения за целесъобразност е логично да се приеме, че вертикален винт.

Автоматична кафемелачка

Що се отнася до пазара на Yandex, те изобщо не се интересуват от такива дреболии, можете да изберете кафемелачка от:

  • Воденични камъни
  • Ротационен нож.

    • Точно това вече казахме.

    Параметри на електрически кафемелачки

    За да закупите електрическа кафемелачка, трябва да се ориентирате малко в параметрите.

  • Силата винаги е на първо място. И така, важно ли е за кафемелачката? Мощността показва колко усилия може да положи мелницата за единица време. Очевидно размерът на параметъра е тясно свързан с диаметъра на мелничния камък, тъй като необходимият въртящ момент зависи от него. В допълнение, доста зърно отива в големия фаринкс. Всичко това по някакъв начин трябва да се вземе предвид. Целият проблем на домакинските уреди е да се охладятдвигател. При малки размери - а всички кафемелачки не са много големи - е трудно да се отклони значителна мощност. Ето защо, дори и на око, оценете следното: увеличаването на размера на мелницата трябва да бъде подкрепено от увеличаването на размерите на корпуса. Това следва от казаното по-горе. Що се отнася до реалните стойности на мощността, те могат да бъдат сравнени на пазара на Yandex. Всичко, което казахме, е ясно илюстрирано в продуктовите карти. Много миниатюрни модели от 150 W (и те не разсейват повече топлина, работният цикъл ще се окаже наистина несъвършен), и само един с ножове (като блендер), двойно (Twin) консумира повече от 1 kW. И тялото в последния случай е по-обемно и вероятно има два двигателя. А мощността от 1 kW е типична за добрите блендери.

    Електронна кафемелачка

  • Производителността е тясно свързана с мощността. Всъщност W параметрите показват количеството работа за единица време. И това е продуктивността. Както вече посочихме, за да увеличите индикатора, трябва или да увеличите размера на мелницата, или да промените системата на въртящ се нож. Което се прави в споменатия мощен модел. Между другото, логично е да закупите кафемелачка за зелено кафе под формата на блендер. Тя сигурно ще се строши насам-натам, а какво ще има във воденичните камъни, каза бабата два пъти. Така и така. Това е точно същият случай, когато закупуването на кафемелачка с мелници няма да бъде най-доброто решение. Ще припомним, че самото зелено кафе се използва активно за отслабване.
  • Важна характеристика на електрическите кафемелачки е броят на настройките за финост. Ако при ръчния модел разстоянието между воденичните камъни се регулира плавно, то при моторния такъв подход би бил опасен. Ако е инсталиран неправилно, нещо определено ще се провали. И това заплашва срив на мелницата, повреди на механичната трансмисия или прегряване на двигателя, до изгаряне на намотката. Съгласете се, би било жалкокупете кафемелачка за къщата и случайно я направете неизползваема със собствените си ръце. Вероятно в сервиза този случай няма да бъде покрит от гаранцията, бъдете сигурни. Небрежното боравене с устройството няма да бъде обслужвано безплатно.

    • Това вероятно са всички основни характеристики. Необходим е импулсен режим и вие решавате коя кафемелачка да купите. По наше скромно мнение ударните натоварвания няма да повлияят по най-добрия начин на процеса на смилане и устойчивостта на износване на оборудването. Кафемелачката трябва да изпълнява скромните си задължения и да не се оплаква. Напомняме, че много зависи от сухотата на зърната. Има предположение, че точно затова са били пържени - за да се отърват от влагата.

    Следваща

    Прочетете също: