Как да изберем сокоизстисквачка универсални характеристики на различни модели

Предишна

Съдържание:

  • Механични сокоизстисквачки
  • Ротационни сокоизстисквачки
  • Шнекови сокоизстисквачки
  • Двушнекови сокоизстисквачки

В бодибилдинга наричат ​​витамин С кралят на масата. Разбира се, вие знаете, че мускулният растеж може да липсва по различни причини, но аскорбиновата киселина не само тонизира цялото тяло, но и има положителен ефект върху метаболизма. В същото време тялото ни няма резерви от този витамин, тъй като той се разтваря само във вода. Малишева нарича сока, получен във високоскоростна центрофуга, "сладка вода". И това е с причина. Високите обороти загряват течността и вече при 45 градуса витамин С започва да се разпада. Има загуби и на други химични съединения, но аскорбиновата киселина е най-уязвима. Как да изберем универсална сокоизстисквачка, така че да имате на масата витаминна напитка вместо сладка вода?

Механични сокоизстисквачки

Изненадващо, механичните сокоизстисквачки вероятно са лидери в качеството на сока, получен от цитрусови плодове. Суровините са портокали, лимони и лайм. Механичната сокоизстисквачка е пластмасов купол с ребра, минаващи по меридианите на полусферата. Плодът трябва да бъде нарязан на две равни полусфери, след което пулпата се натиска надолу с въртене. Сокът изтича през прорезите на кръглия улей. Честно казано, трябва да се отбележи, че лъвският дял от целулозата се намира и в колективния контейнер.

По този начин ефективността на ръчната сокоизстисквачка е максимална сред всички известни видове. Това е само високоспециализирана среща. Могат да се изцеждат само цитрусови плодове. Опитът да закупите дори най-малкото количество ябълков сок най-вероятно ще завърши с неуспех. Независимо от това, полученият продукт е пълноценен и също така съдържа максимум витамини, хранителни вещества и микроелементи. Много е важно сокът да включвазначително количество фибри. Много е полезен за храносмилането. (Вижте също: Как да го направите със собствените си ръце)

Малишева обаче точно до нея дава аргументи, че е по-добре да ядете цели плодове. Е, ако няма време да почистите портокал или зъбите не се подчиняват, тогава механичната сокоизстисквачка ще дойде на помощ. За да го използвате, е необходимо да имате значителен запас от физическа сила. Не всяка домакиня ще може да използва механична сокоизстисквачка за първи път. Време е да помолите половинката си за помощ.

Така че в този случай пулпата получава минимални щети, а изцеденият сок е максимално полезен. Предимството на модела е:

  • ниска цена;
  • независимост от наличието на напрежение в електрическата мрежа;
  • лекота на грижа;
  • издръжливост (няма причина за счупване);
  • хигиена

Запомнете обаче една малка подробност. Съвременните полимери са склонни да се разпадат на компоненти след около 10 години употреба. Това не може да се избегне. Но когато купувате механична сокоизстисквачка, доверете се на носа си. Най-малкият остър и неприятен аромат трябва да показва, че този продукт не е подходящ за нас.

универсални

Ротационни сокоизстисквачки

В началото казахме няколко думи за това, че нагряването на сока разрушава витамините. Същото важи и за хранителните вещества. При готвене хранителната стойност неизбежно се губи. Какво означава това? Като напомняне, ние ви казваме как да изберете универсална сокоизстисквачка. И за всеки случай от живота пръстът на ефективността може да сочи в другата посока. Чували сте, че ротационните сокоизстисквачки загряват сока по време на процеса на изцеждане. В същото време се губят витамини, ензими и други полезни компоненти. Но ако се предполага, че събраната реколта се прехвърля в банки, тогава стойността на тази информация е нула и няма смисъл да харчите 35 000 рубли задвушнекова сокоизстисквачка.

Факт е, че обратите изискват пълна стерилност. А това означава, че всички плодове и зеленчуци ще се нагряват до температура около 100 °C. В същото време 70% от витамин С, до половината от киселините от група В неизбежно ще бъдат загубени и дори витамин РР (никотинова киселина) ще пострада доста. Да... И ако няма какво да губите, защо да плащате повече (по думите на съвременната реклама)?

За да правите завъртания, не е важно качеството на сока, а производителността на сокоизстисквачката. Има видео в YouTube, където дебел мъж рециклира кофа ябълки за 20 минути. Точно това е необходимо. (Вижте още: Сок от ябълки през сокоизстисквачка)

Видеото има данни за контакт и името на нашия герой. Гледайте видеото, обадете се. Там също е написано, че се извършва предпродажбена подготовка, която се състои не само в подготовката на ротационната сокоизстисквачка за работа, но и в финализирането на известни типични дефекти. Бихме казали, че има смисъл да закупите уреда по този начин. Единственото нещо е да попитате за условията на гаранцията.

Универсални сокоизстисквачки, руски, ще подкрепим местен производител. Най-важното е, че устройството е адаптирано към нашите реалности. Това е толкова тежка машина (с тегло около един паунд), че изисква минимална поддръжка и трябва да бъде завинтена към пода, за да не се движи в различни посоки. На практика това означава, че нарязваме кофа с ябълки, включваме устройството, изсипваме плодовете там, събираме сока. След тренировка е необходимо да извадите тортата. Съдейки по видеото е доста сухо.

Изсипваме получения сок в кутии, стерилизираме го, навиваме го, използваме го през зимата като източник не толкова на витамини, колкото на различни химични съединения и богат вкус. Между другото, домашните универсални сокоизстисквачки могат да се справят не само с ябълки, но и с грозде, домати, краставици (акокойто има нужда), както и всякакви повече или по-малко воднисти плодове.

Ако посоченият модел не е в продажба, ръководете се от следните показатели за избор на ротационна сокоизстисквачка:

  • С мощност до 250 W, ротационната сокоизстисквачка изисква редовна почивка. Така че, ако планирате завъртания, изберете подов модел с минимум киловат. В същото време ротационните сокоизстисквачки с мощност над 1 kW се класифицират като полупрофесионални модели. Работят добре, но вдигат много шум, което може да не се хареса на съседите.
  • Оценете формата и материала на мрежата на центрофугата. Винаги избирайте хромирана стомана, ако имате избор. В противен случай киселините, съдържащи се в плодовете, ще излугват метала директно в стъклото. Според Малишев това не винаги е полезно. И изобщо не трябва да приемате ротационни сокоизстисквачки с мрежи от чист алуминий. Що се отнася до формата, дайте предпочитание на коничните центрофуги, някои от тях са способни да се самопочистват, изхвърляйки излишната торта.
  • Броят на оборотите не трябва да бъде по-малък от 9000, но доплащането за 20 000 също не винаги е подходящо. Такава скорост е необходима, за да изцедите например моркови (т.е. твърди зеленчуци и плодове) с високо качество. Ако има нужда да пиете сок от цвекло, помислете за шнекова сокоизстисквачка (вижте по-долу).

    • Която и ротационна сокоизстисквачка да изберете, тортата трябва да излезе суха. Как да проверя? Решете сами. Преди да купите, отидете при приятелите си и вижте какво имат. Вижте видеоклиповете в YouTube. Като цяло поемете инициативата.

    Шнекови сокоизстисквачки

    Шнековите сокоизстисквачки са известни с това, че запазват хранителните вещества почти изцяло. Повечето части (с изключение на мрежата и рендето) са изработени от пластмаса, така че максималното количество витамини тече директно в чашата.

    Не очаквайте страхотно представяне отшнек Този модел е предназначен за изстискване на сок и пиене веднага (докато витамините са още на мястото си). Тоест не се очаква съхранение. Но ако вече сте изсипали сока в буркан за по-късно, опитайте се да го поставите на тъмно и студено място. Най-подходящ е за съхранение на стъклени съдове.

    Универсалната шнекова сокоизстисквачка се справя с моркови и цвекло по-добре от ротационната сокоизстисквачка, освен това парчетата не излитат от устройството в различни посоки, а пластмасовият шнек е практически безопасен. Толкова много, че демонстрантите в YouTube пъхат пръсти вътре без страх. Все още препоръчваме да използвате специално пластмасово бутало за набиване, което е включено в комплекта на шнековата сокоизстисквачка.

    Ефективността на сравнително твърдите плодове се постига поради факта, че вътре се използват притискащи елементи. Това е след нарязване на зеленчуци и плодове, парчетата се притискат между шнека и стените на мрежата. Но ако искате да получите масло от семената, имате нужда от нещо друго...

    Двушнекови сокоизстисквачки

    Всички суровоядци са сигурни: най-добрите универсални сокоизстисквачки са двувинтови. Ако някой се почесва по тила със съмнение, моля, прочетете статията в Уикипедия за веганството. И така, вегетарианците обичат сокове от билки, листа, корени и други невероятни неща. А двувинтова сокоизстисквачка може дори да изстиска вода от камъни (шега). И сериозно, това устройство ще направи слънчогледово масло и торта за халва от семена. Помислете дали харесвате тези продукти.

    Създателите на двушнекови сокоизстисквачки са отишли ​​дори по-далеч в сравнение с предишните дизайни. Такова устройство може да направи мляно месо, ябълково пюре и дори да изцеди колбаси, ако готвачът има специални умения. Въпросът е, че винтовете са изработени от специална магнетизирана стомана. Постоянното поле между тях не само помагазапазване на пълен набор от витамини, но и отчупените частици от шнека се залепват върху специална плоча на дъното на събирателната купа. Такива ексцесии се случват рядко, но дизайнерите направиха всичко, за да гарантират, че купувачът не е наранен. Притискането минава между винтовете (разстоянието е по-малко от 1 мм).

    И така, двувинтовата сокоизстисквачка е скъпо устройство, което ви позволява да получите най-висококачествени сокове от всичко. В същото време скоростта на работа е ниска, което не е изненадващо. Диаметърът на винтовете е няколко см, оборотите са доста ниски (до 90 в минута).

    Коя универсална сокоизстисквачка е по-добра зависи от това какво точно ще превърнем в сок, колко бързо и в какви количества. Да не забравяме и витамин С!

    Следваща

    Прочетете също: