Как да изберем сокоизстисквачка, характеристики и функции

Предишна

Съдържание:

  • Характеристики на сокоизстисквачки, които остават зад кулисите
  • Характеристики на ротационните сокоизстисквачки
  • Шнекови сокоизстисквачки

Винаги насочваме вниманието на читателя към една тънка точка, която е спомената с дребен шрифт в ръководството и напълно се пренебрегва при създаването на реклами. Всички домакински уреди, особено чуждестранни, работят бодро през цялото шоу, но някак си ние, като потомци на една от най-технологичните страни, не разбираме, че има устройства, които постоянно изискват почивка. Как работи оборудването в СССР? Принципът е работа, работа и пак работа. Вносните домакински уреди използват мотото - работи малко и си почива добре. Как да изберем сокоизстисквачка, ако производителят не подчертава специфичните ограничения на своите устройства?

Характеристики на сокоизстисквачки, които остават зад кулисите

Според стандартите има три режима на работа, които трябва да имате предвид при избора на сокоизстисквачка. Те са от значение не само за домакински уреди, но и за всичко друго, което има двигател:

  • Къс. Какво означава? GOST тълкува това като кратки периоди на работа, редуващи се с дълга почивка. Ако месомелачка/сокоизстисквачка Zelmer работи 10 минути и почива половин час, отговаря ли на това определение? Шнековата дюза е евтина и можете веднага да вземете месомелачка със сокоизстисквачка, но колко дълго ще работи и колко дълго ще стои на масата и ще се охлади?
  • Дългосрочният режим на работа се характеризира като такъв, при който се установява определен топлинен режим и практически не се променя за известно време. Например, така работи ротационната сокоизстисквачка Neptune, с която можете да пресовате, пресовате и пресовате ябълки без прекъсване, дори за цял ден. Само на запад е този режим на работарядкост.
  • Повтарящ се краткосрочен или цикличен режим е налице, когато устройството все още работи по-дълго, отколкото замръзва. Вярваме, че шнековата сокоизстисквачка Vitek 1602, която изисква 15 минути почивка на всеки половин час работа, може да бъде включена в този клас. За сравнение, чужди устройства от същия клас, които работят в точно обратния стил: 15 минути работа, 30-60 минути почивка.

Обърнете внимание, говорим за сокоизстисквачки, но блендери, миксери, месомелачки, мелачки, кафемелачки и много други домакински уреди работят по абсолютно същия начин. Как да разбера дали има ограничения? Всичко е много просто. Ако в домакинските уреди има асинхронен двигател, тогава има вероятност режимът на работа да не е дълъг. Остриетата се въртят в блендера, а телената приставка в миксера. Това е сигурен знак, че трябва внимателно да прочетете техническото описание, където режимът на работа е посочен с дребен шрифт. И ако в мрежата няма инструкция, тогава трябва да зададете въпрос във форума и да го дублирате в услугата за техническа поддръжка на компанията. (Вижте Как да изберем сокоизстисквачка за дома)

Понякога инструкциите могат да включват примерен параметър за относителната продължителност на включване. Измерва се като процент и се изчислява по формулата:

OPV = (Работно време / Пълно време на цикъл) · 100%;

Тази характеристика няма да даде представа за конкретната стойност на времето на непрекъсната работа, а само показва нейната стойност по отношение на продължителността на целия цикъл. В този случай работата на устройството може да се контролира от вътрешен таймер или има защита срещу прегряване на двигателя, която по някакъв начин регулира режима.

Времето за работа е важно поради две причини:

  • производителността на устройството директно зависи от това колко дълго сокоизстисквачката може да изпълнява функциите си без почивка;
  • ако няма защита срещу прегряване, тогавапревишаване на максималната продължителност, устройството просто изгаря.

    • Имайте това предвид, когато решавате коя сокоизстисквачка да изберете.

    сокоизстисквачка

    Характеристики на ротационните сокоизстисквачки

    Това не е толкова широко рекламирано, но ротационните сокоизстисквачки се предлагат в два вида, конични и цилиндрични под формата на решетка. Ето какво означава това за нас на практика. Въпросът е, че стените на цилиндъра са вертикални. Така че, когато хвърлим плод вътре през шията, той лети на части и тортата се утаява по стените. Почти няма шанс да падне през ръба, защото гърлото не свършва на нивото на капака, а отива почти до самото ренде. В резултат на това пулпата се притиска към стените чрез центробежна сила и се върти, докато се отстрани с ръка. Познайте какво означава това?

    Съотношението на въртене ще зависи от това колко дълго имаме търпението да въртим същата торта в кръг. Пулпът ще отделя все по-малко сок, но ще продължи да тече капка по капка дълго време. Веднага след като забележим, че процесът на получаване на готовия продукт се е забавил до нула, е необходимо да почистим центрофугата. Има два метода за това:

  • Специален лост за пускане на тортата се поставя директно върху капака на ротационната сокоизстисквачка. Цилиндричните центрофуги с полуавтоматично почистване могат лесно да бъдат разпознати по тази характерна черта. Защо не го наречем питомно? Защото има и друг начин за почистване на центрофугата на ротационната сокоизстисквачка. Тук определено е кротък.
  • Плодовете се натрупват в центрофугата, докато се достигне количеството, предложено от инструкциите за експлоатация. Например 6 кг. Не можете да хвърляте повече. Въртим центрофугата на ротационната сокоизтисквачка, докато напитката е още отделена. След това спираме двигателя и ръчно изхвърляме тортата от центрофугата.

    • Втората група ротационни сокоизстисквачки обикновено работи в многократно-краткосрочен режим. Докато тортата се изхвърля, двигателят почива. Всичко е изчислено така, че да е трудно да се наруши правилният работен график.

    С конична центрофуга всичко е съвсем различно. Стените на пресечения конус са наклонени, а тортата бавно пълзи зад нея, претъркулва се през ръба на мрежата и се събира в специален контейнер. Всичко това се случва напълно автоматично без човешка намеса.

    • Не можем да контролираме колко да изстискаме тортата в ротационната конусна сокоизтисквачка!

    Ето защо коефициентът на въртене винаги е по-висок при цилиндричните модели. Все пак зависи от изразходваното време и само от него, което не винаги е удобно. Разбира се, производителността е по-висока при коничните модели, защото няма нужда да правите почивки и да изхвърляте тортата. Моля, имайте предвид, че сега говорим за домашни и беларуски ротационни сокоизстисквачки. Всеки Sinbo за 1000 рубли няма да осигури такива характеристики, той също се нуждае от почивка. Пример за цилиндрични модели с лост за нулиране може да бъде Cranberry, а без него - Salyut. И двата модела са проектирани за дългосрочна работа, но не забравяйте какво казахме за многократната краткосрочна експлоатация. Прочетете внимателно инструкциите. (Вижте Как да изберете универсална сокоизстисквачка)

    Ето още нещо, което не е толкова широко известно на потребителите относно ротационните сокоизстисквачки. Някои от тях също имат горна фина мрежа, която намалява коефициента на извличане, но ви позволява да получите по-чист сок. Ако го премахнете, можете да направите добро пюре. Ако не се лъжем такава опция има в Салют. Също така имайте предвид, че повечето ротационни сокоизстисквачки позволяват ябълките да се хвърлят цели през широкото гърло, но това не се отнася за плодовете с големи костилки. Тосливи, праскови, кайсии, череши, череши. Смятаме, че предоставената информация е напълно достатъчна, когато решавате как да изберете добра ротационна сокоизстисквачка.

    И последното. Някои модели с висока производителност (например Neptune) са предназначени за кофи със сок. Не се опитвайте да изстискате една чаша с тях. За това се взема по-малка ротационна сокоизстисквачка, например Zhuravinka.

    Шнекови сокоизстисквачки

    Веднъж в YouTube беше публикувано видео, където вертикална шнекова сокоизстисквачка смила цели кайсии. Шоуто не е за хора със слаби сърца. Но плодовете с лека криза се превърнаха в пюре. За да работи шнековата сокоизстисквачка в този режим, е необходим мощен двигател. Разпространени дюзи за кухненски роботи също са шнекови сокоизстисквачки, хоризонтален тип. Те обикновено са пластмасови и не се справят много добре със задачата. Металните са по-добри и по-скъпи, но в крайна сметка всичко зависи от двигателя. Обикновено има предпазен механизъм от съединител, който просто се счупва при претоварване.

    Не бихте се осмелили да използвате такива кайсии, но има по-малък шанс да изгорите двигателя. За разлика от посочените дюзи, истинските вертикални шнекови сокоизстисквачки са много мощни. Vitek 1602 със своите 150 W изглежда бледо на общия фон. Не сме сигурни, че ще може да смели кайсиите директно с костилките. А шнековите сокоизстисквачки изобщо не могат да изпълнят тази процедура. Костите ще се смилат, но в същото време ще деформират мрежата и устройството ще трябва да бъде изхвърлено само ако няма резервни части.

    Какво е добра шнекова сокоизстисквачка? Вече споменахме по-горе, че центрофугата се върти много бързо. На дъното му има ренде, което много едро накъсва плода. В резултат на това полученият сок е стратифициран, но също така съдържа много пулп. Освен това, в процеса на пиенесе нагрява, поради което витамините започват да се окисляват и разграждат. Това означава, че качеството на напитката оставя много да се желае. Но производителите на шнекови сокоизстисквачки не рекламират производителността. Не само, че повечето модели работят само в краткосрочен режим, но и скоростта им на обработка е шокиращо ниска. Преди да изберете шнекова сокоизстисквачка като домашна инсталация за производство на витаминни напитки, внимателно обмислете техните предимства и недостатъци. Но сокът ще излезе!

    Това беше преглед на това как да изберете качествена сокоизстисквачка. Докоснахме само тези функции, които обикновено се премълчават!

    Следваща

    Прочетете също: