Домашната сокоизстисквачка за ябълки е полезно нещо, което можете да направите сами

Предишна

Съдържание:

  • Направи си сам сокоизтисквачки
  • Обещаното вино с помощта на домашна сокоизтисквачка
  • Сокоизтисквачка от пералня
  • Сокоизстисквачка от пералня №2

Днес ще ви разкажем, въз основа на материалите на един видео преглед (специален кореспондент), как да приготвите сухо вино, подобно на това, което ни хранят в магазините. Имаме предвид фактите за фалшификати, а не истинския качествен продукт. Резултатът обаче ще изненада нашите читатели. И защо има домашна сокоизтисквачка за ябълки? Връзката е очевидна. Ще направим мрънкане на основата на ферментирал ябълков сок. По никакъв начин не ви насърчаваме да повтаряте действията по-долу и още повече да използвате получената напитка като напитка. Просто разследващата журналистика направи добро впечатление и решихме да го споделим.

Направи си сам сокоизтисквачки

Човек трябва да е удобен. В селото го знаеха със сигурност. Нямаше такова нещо като да направиш нещо със собствените си ръце. Защото не беше прието да се прави нищо друго, като цяло. Само ходеха. А онези, чиито ръце бяха криви, бяха упреквани, че просто растат от грешното място.

Въпросът как да направите сокоизстисквачка за ябълки не беше зададен по това време, тъй като решението вече беше намерено отдавна. Първо се направи дълго корито от дъски. Като тази, използвана за хранене на прасета. Тя трябваше да бъде строго правоъгълна отвътре. Ябълките се нарязват, така че да няма червиви места, сърцевините и резниците също се отстраняват. Получената каша се изсипва в корито за по-нататъшно смилане. (Вижте също: шнекова сокоизстисквачка за ябълки)

За да се подготвят ябълките за изсипване в сокоизстисквачката, е направена специална лопатка. Смятаме, че при липса на желязо то е достатъчноостър инструмент може да бъде направен и от дърво, но в момента ще бъде много по-ефективно да се намери лопата като сапьорски нож. Тоест с правоъгълен байонет, който точно съответства на ширината на коритото (би било още по-правилно да направите коритото според размерите на закупеното острие). Като се държеше за дървена дръжка, винопроизводителят трябваше да смила ябълковата каша колкото е възможно повече. След това всичко беше внимателно опаковано в тензух и прехвърлено в сокоизтисквачка тип преса.

Например, може да е вана с вертикални стени. За напречното му сечение е направено специално бутало. Устройството на домашно приготвената сокоизстисквачка беше завършено от червячен механизъм, който трябваше да изстиска пулпата със страшна сила. В дъното на ваната или близо до основата беше изрязана дупка. През него се отклонявал готов сок от самоделна сокоизстисквачка.

Във ваната трябва да се постави марля, да се постави контейнер за събиране на продукта, да се навие буталото и процесът да започне. Ако няма червячен механизъм, тогава домашно приготвената сокоизстисквачка беше допълнена с няколко или три тежки камъка, които собственикът можеше да изстиска отгоре с ръцете си. След това започна обилно да тече сок...

Е, защо му е на съвременния човек всичко това? Все още искате да го направите сами, вместо да го купувате от Володимир от Толиати, който може да вземе кофа чист ябълков сайдер за 20 минути? А сухата торта може да се храни на птиците през зимата... Тя е и витамини, и желязо. Смятаме този преглед за доста информативен и забавен. Не ви насърчаваме да повтаряте след нас.

Обещаното вино с помощта на домашна сокоизтисквачка

По-долу ще бъде дадена рецепта за мрънкане, която специалисти от специална лаборатория успяха да направят за специалната кореспондентска програма. Според нас процесът е толкова увлекателен, че засенчва описанието на производствотодомашна сокоизтисквачка. Освен това мрънкалото спечели сребърен медал в Сочи. Така...

Така че, ако сокът в лошо опаковани кутии се е развалил, домакините съветват:

  • Сварете го, за да подобрите вкуса. Методът не е много добър, вкусът на ферментация все още ще остане.
  • Помислете за бъдещето и подобрете санитарните условия в зоната на домашно приготвената сокоизстисквачка. Изсипете разваления продукт.
  • Оставете сока да ферментира до края. В същото време се получава ябълков оцет, който може да се използва в кулинарията като обикновен оцет. Само нашият оцет ще бъде малко по-мек.
  • Започнете да правите сайдер по специална рецепта.

    • ябълки

    Предлагаме най-накрая да започнем да създаваме мънкач, за да избегнем въпроси, защо толкова усърдно направихме домашна сокоизстисквачка. Да не се мери с Владимир от Толиати? Не за това... За да тече по-добре сокът, трябва да е на топло място и там можете да добавите малко захар. Ако правехме сайдер, пулпата също щеше да е подходяща направо от коритото, но тъй като нашата задача е да вземем медал, ще продължим. След три или четири дни можете да направите следващата стъпка. (Вижте също: Сокоизтисквачка за ябълки)

    Изцеденият сок от нашата домашна сокоизстисквачка трябва да се изсипе в достатъчно голям съд. Припокриването на обема е около два пъти. Запасявам:

    • лимонена киселина;
    • Газирани напитки;
    • евтино вносно сухо вино;
    • глицерин;
    • алкохол

    И така... На 4 литра ферментирал продукт на домашна сокоизтисквачка се добавят 100 грама чист спирт и литър вносно евтино вино. Алкохолът ще ни даде градус, а виното - букет. Все пак ние правим вино!

    Лимонената киселина ще добави киселинност към сока. Една опаковка е достатъчна за цели 5 с малко количество вече налични литра. Два мехурчетадобавен е глицерин, за да се предотврати взаимодействието на компонентите един с друг. Съдържанието им се изсипва, като съдът се разклаща леко, за да се смесят. Добавят се няколко супени лъжици сода за хляб, за да се предотврати по-нататъшната ферментация. В противен случай виното (бълбукане от домашно приготвена сокоизстисквачка) просто ще разкъса бутилките, в които ще се налива.

    Журналистите, като поставиха красиво момиче с мънкане близо до изложбения щанд, успяха да получат сребърен медал и много положителни отзиви от посетителите на изложбата. Така...

    Преди да направите сокоизстисквачка, помислете за всички тези неща. Като мръсотия, оси, нехигиенични условия. Всички домашно приготвени сокоизстисквачки се поставят в градината или на балкона, където условията далеч не са идеални. Помислете за факта, че можете да се изцапате, трябва стриктно да следите чистотата. Дали желанието не е изчезнало? След това преминаваме към това как може да се направи домашна сокоизстисквачка от пералня.

    Сокоизтисквачка от пералня

    Вероятно вече сте се подготвили да чуете за някаква впечатляваща конструкция, при която центрофугата на пералнята върти тортата, изцеждайки сока от нея? Принуден да се разстрои. Дори в режим на изцеждане 1800 оборота в минута няма да са достатъчни за извличане на сок от обикновени ябълки. Ротационните модели сокоизстисквачки работят от 5 до 15 пъти по-бързо. В същото време опасността от въртене на барабана на отворена пералня просто засенчва хипотетичната полза за човек, който реши да създаде домашен дизайн.

    И какво тогава? Тогава да започваме! Както знаете, в режим на пране барабанът на машината се върти спокойно и това беше забелязано от домашните кулибини. Факт е, че такава скорост, като правило, не се осигурява от обикновени двигатели без специални скоростни кутии. И ето, мисля, че сокоизстисквачката вече е готова за нас. Това устройство ще замени нашето корито иостро острие. Предназначен е за смилане на плодова каша.

    Строго погледнато, в нашия случай има и скоростна кутия, ремък. Двигателната шайба е много по-малка в диаметър от барабанната шайба. Поради това оборотът на последния е значително намален. Сега остава да прикрепите устройство за смилане към шайбата на барабана, например обикновена месомелачка, и всичко е готово. Разрешени са всякакви други дизайни, които ще помогнат за превръщането на ябълките в торта за маркиране в сокоизстисквачка тип преса.

    Освен това процесът следва образа и подобието на вече описаното по-горе. Дизайнът на домашно приготвената сокоизстисквачка може да бъде много различен, но обикновено такива продукти включват:

    • резервоар с дупка на дъното;
    • бутало;
    • червячен механизъм.

    Марлята от ябълков пулп може да се припокрива с дървени решетки, за да се увеличи силата на натиск.

    Сокоизстисквачка от пералня №2

    Има и по-радикално решение. Всеки, който някога е виждал съветска перална машина с активатор с центрофугиращо отделение, веднага ще разбере как този дизайн може да се превърне в домашна сокоизстисквачка. Вертикален барабан може да се използва напълно без довършване, ако пулпата е натрошена предварително.

    За опитни кулибини се препоръчва да се направи кръгло ренде от 1 мм стомана по диаметъра на дъното. Укрепете тази измишльотина с няколко алуминиеви нитове (дупките гледат нагоре с прорези), стоманена тръба с диаметър малко по-малък (с 20 mm) от гърлото на вертикалния барабан се използва за подаване на ябълките вътре. Не трябва да достига до дъното с 5 мм, в противен случай ще залепне за рендето.

    Схемата на работа е следната:

    • ябълките падат директно върху рендето през стоманената тръба на домашно приготвената сокоизстисквачка;
    • стените не им позволяват да скочат настранивсе същата тръба;
    • когато захранването е включено, ябълките бързо се смачкват;
    • сокът изтича и тортата се задържа от мрежестите стени на барабана;
    • в края на цикъла производствените отпадъци се отстраняват от домашно приготвената сокоизстисквачка.

    Очевидци твърдят, че с помощта на този дизайн можете да получите до 50 литра сок на час. Това не е впечатляващ показател, но е повече от достатъчен за домашно приготвена сокоизстисквачка. Това е всичко за днес. Ако има желание да научите нещо ново, пишете и ние ще публикуваме преглед на "Домашна сокоизстисквачка за грозде". По-рано момичетата тъпчеха плодове с крака, но днес се смята, че това не е естетично. И какво, ако направите мърморене на базата на грозде, тя ще вземе ли злато?

    Следваща

    Прочетете също: