Пишем инструкции върху тортата без много усилия

Предишна

Съдържание:

  • Основни препоръки
  • Ние използваме шоколад
  • Използваме сметана
  • Какво друго може да е подходящо?

    • Тортата е вкусен деликатес, обичан от много поколения хора. Богатството от пълнежи, които могат да се използват в него, просто удивлява въображението. Но мнозина се стремят да направят този десерт не само много вкусен, но и красиво декориран отвън. Професионалните сладкари не изпитват особени проблеми по този въпрос, тъй като разполагат с редица инструменти и подходящо оборудване. Но какво да кажем за онези домакини, които не знаят как да направят надпис върху торта у дома?

    Наистина, технологията за прилагане на изображение или надпис върху продукт е доста трудна задача, но ако я научите, можете да впечатлите любимите си хора с невероятно красиви десерти. Освен това е напълно възможно да научите тази технология, ако следвате някои съвети на ценителите на кулинарното изкуство.

    Основни препоръки

    Процесът има своите нюанси, които трябва да се вземат предвид, ако искате да постигнете положителен резултат в крайна сметка. Препоръките със сигурност ще ви помогнат:

  • За да приложите текст, можете да закупите специален ядлив флумастер, който е предназначен за такива цели. Освен това има тръби, съдържащи гел багрило. Върхът им е стеснен, което ви позволява да изобразите желаните знаци върху десерта.
    пишем
  • Преди да приложите върху продукта, можете внимателно да изобразите линиите, така че редът от символи да остане равен и да не се свива. За това е подходяща игла или обикновена клечка за зъби. Тези линии изобщо не се виждат след изчертаване на текста, така че не се притеснявайте за това.
  • Необходимо е да използвате възможно най-малко символи и думи, тъй като площта на продукта е много ограничена. Една или две кратки поздравителни фрази са достатъчни.
  • Има случаи, когатодопуска се грешка или неточност в текста. Не е необходимо да се опитвате да коригирате грешката веднага, но е по-добре да приключите работата и да поставите десерта в хладилника. Всичко ще замръзне там, след което лесно можете да премахнете излишното или да поправите нещо.
  • В продажба има шаблони, с помощта на които можете да пренесете подходящия текст върху десерта. Тази технология ви позволява да избегнете кривината и неравностите на буквите.
  • Можете също да използвате мастика, която първо трябва да бъде леко замразена. След това трябва да изрежете необходимите фрагменти и да ги нанесете върху повърхността.
  • Можете също така да напишете нещо върху десерта с импровизирани средства. Например ядки или горски плодове.
  • Струва си да се има предвид фактът, че буквите трябва да се открояват на общия фон.
  • Символите трябва да се прилагат преди всичко към другите елементи на десерта.
  • Необходимо е предварително да маркирате началото на фразата, за да разберете приблизително дали буквите ще бъдат включени или не. За съжаление е доста проблематично да се коригира тази грешка след това.

    • Можете да направите красив надпис върху торта със собствените си ръце, както следва:

  • Изберете шрифт, който сте харесали в интернет, и напишете поздравителна фраза на компютъра.
  • Разпечатайте го на принтер и го поставете в прозрачен файл.
  • Важно е да разберете, че буквите трябва да са в същия мащаб като тези, които искате да прехвърлите върху повърхността на продукта.
  • След това трябва да приложите подготвената маса директно върху файла стриктно по контурите на знаците в записа.

    • Остава само да поставите файла с нарисуваните символи във фризера до пълно замръзване.

    Ние използваме шоколад

    Шоколадът е доста стандартен материал за декорация и изработка на всякакви надписи. Можете да вземете натурален, като предварително сте го разтопили на водна баня или да приготвите сместа сами.

    За целта са ви необходими:

    • омекотено масло - 2 супени лъжици;
    • какао на прах - 2 супени лъжици.

    Какаото трябва да се приготви предварително, като прахът се пресее през сито, за да се отстранят излишните частици. След това двете съставки се смесват.

    Сместа е готова, но как да я използвате, за да напишете необходимия поздрав, така че резултатът да не е по-лош от този в магазина? Най-лесният вариант е да използвате сладкарски пош, но може ли да се мине без спринцовка? За да направите това, трябва да вземете обикновен целофанов плик, в който се изсипва получената смес. След това трябва да отрежете върха на торбата, за да направите дупка. Не трябва веднага да се опитвате да напишете нещо върху продукта, по-добре е да практикувате на някаква повърхност.

    Използваме сметана

    Има много рецепти за кремове и всяка домакиня решава сама кои съставки да вземе. Една проста рецепта е подходяща за начинаещи готвачи:

    • масло - 200 гр.;
    • кондензирано мляко - една кутия.

    След като закупите необходимите продукти, можете да започнете да готвите:

  • Маслото трябва да се извади от хладилника, за да омекне малко на стайна температура.
  • Кондензираното мляко трябва постепенно да се излива в чашата с масло. Тук е необходимо да се следи консистенцията, така че да не е много течна.
  • След като приключите с крема, можете да продължите към надписа. Ако имате на разположение спринцовка за сладкарски изделия, изберете желаната дюза, като предварително сте напълнили резервоара с маса.

    • Между другото, цветът на крема може да се промени, ако добавите хранителни оцветители или какао на прах към него. Експериментирайки по този начин, можете да постигнете доста интересни нюанси на нашата "гравюра".

    Какво друго може да е подходящо?

    Използването на шоколад и сметана се счита за доста традиционен метод, който се използва навсякъде. Но това не са единственитесъставки, подходящи за процеса на украса.

    У дома, например, можете да направите крем. За целта са ви необходими:

    • захар - 2 чаши;
    • мляко - 1 чаша.

    Стойностите са приблизителни, основното е да се спазва правилната пропорция - две части захар към една част мляко.

    Съставките трябва да се смесят в чаша и да се сложат на котлона. Когато сместа заври, гответе, докато консистенцията се сгъсти напълно.

    По същия начин трябва да се пренесе върху повърхността, т.е. с помощта на сладкарски шприц или обикновен целофанов плик.

    Празничната трапеза в повечето случаи не се ограничава до основните ястия от месо или птици, които са обичайните спътници на празника. Най-често празничният празник завършва с чаено парти с торта. Ето защо е изключително важно да е не само вкусно, но и представително.

    Почти всеки хранителен материал, който е в къщата на всяка домакиня, може да се използва за изобразяване на символи върху сладкарски изделия. Просто трябва да следвате определени техники, които ви позволяват да правите точно това, което искате.

    Следваща

    Прочетете също: