Какво да сготвите в менюто за Свети Валентин за романтична вечеря

Предишна

Съдържание:

  • Закуска
  • Основното ястие
  • Десерт

    • На 14 февруари влюбените в много страни празнуват празник, който може да се нарече най-романтичен - Свети Валентин. Двойката си разменя подаръци или просто сладки подаръци. И жените често трябва да решават какво да готвят за любимия си на 14 февруари.

    Закуска

    В романтична вечеря за двама е най-добре да включва нискокалорични ястия, които са лесни за приготвяне. Основните изисквания за лека закуска за такъв повод: тя трябва да е вкусна и проста, но в същото време да изглежда оригинална. Това отговаря например на коктейлна салата от скариди и други морски дарове, защото те са отлични афродизиаци. Какво е необходимо?

    • миди, скариди, кръгчета калмари - по 50 г;
    • лимон или лайм - 1/2 бр.;
    • зряло авокадо - 1 бр.;
    • пресни листа от маруля - 2 бр.;
    • по 1 с.л л. лимонов сок, зехтин и соев сос.

    Хвърлете щипка сол и половин лимон или лайм във вряща вода. След това изпратете там мидите, скаридите и калмарите. Веднага щом морските дарове изплуват, можете да ги вземете. Във висока чаша сложете ситно нарязани (или накъсани на ръка) листа от маруля, върху тях нарязано на кубчета авокадо, а отгоре морски дарове. Полейте със смес от масло, лимонов сок и соев сос. Не можете да сол.

    какво

    Подходящи рецепти за Свети Валентин включват леки ястия с леко осолена червена риба. Какво би могло да бъде?

  • Канапе, където сирене, тънко нарязан ръжен хляб, прясна краставица и маслини се комбинират с парче риба. Червен хайвер и зеленина се използват като декорации.
  • Рулетка Можете да увиете сьомга или пъстърва в парче пита хляб или лист водорасли нори, или можете да намажете самата риба с крема сирене с билки инавивам.
  • Рози 3-5 тънки филийки риба се сгъват на роза, а в средата се слагат сварено пъдпъдъче яйце, маслина или мариновани каперси.

    • Трябва да изберете риба, която не е много солена, а също така се уверете, че другите закуски не са пресолени. Това може да задържи влагата в тялото и да причини подуване сутрин.

    Основното ястие

    Топлата храна не може да се нарече задължителен елемент от романтичното празнично меню. Мнозина се задоволяват със закуски, десерти, плодове и вино. Но ако двойката не бърза и иска да се наслади на вкусни ястия, можете да приготвите риба или птици. Без значение какви идеи за меню идват на ум за Свети Валентин, трябва да запомните, че месните ястия се считат за твърде тежки за хранене за двама, така че е по-добре да откажете свинско, говеждо, агнешко и т.н.

    Рибни пържоли във вино

    Най-добре е да използвате риба, която лесно се нарязва на порции (пъстърва, сьомга, нерка, тилапия и др.). Задушава се самостоятелно или със зеленчуци.

  • В тенджера или тиган с дебели стени се изсипват 2 с.л. л. растително масло, сложете там 4 парчета риба, така че да пасват свободно на дъното. Поръсете със смес от чушки и сол. Задушете под капак за 5 минути, след което обърнете парчетата и задушете още 5 минути.
  • Отгоре се нарязват нарязани домати (3 бр.) и произволно количество ситно нарязани пресни зеленчуци.
  • Можете да оставите само тези съставки, но някои добавят и зелен фасул (100 г), кръгчета чушка (1 бр.), кубчета или кръгчета моркови (1 бр.).
  • Всичко се залива с чаша бяло сухо вино и се оставя да къкри на умерен огън 20 минути при затворен капак.

    • Рибата и всички останали продукти, с които е приготвена се слагат в чиния. Зеленчуците могат да се сервират отделноскарата

    Пилешки гърди в ръкав

    Бялото пилешко месо често се оказва доста сухо, така че е по-добре да го приготвите в ръкав или специална торбичка за печене.

  • Залейте пилешките гърди (2 броя) със соев сос (1/2 с.л.) и оставете за 20-30 минути.
  • Извадете от чиния, поръсете със смлян сладък пипер и босилек, оставете за още 5-10 минути.
  • Поставете бучките в ръкав или торба, завържете го здраво и направете 3-4 пробиви отгоре.
  • Загрейте фурната на 200 градуса, сложете пилето в нея за около 30-35 минути.

    • Готовите гърди се сервират нарязани на няколко части и залети със соса. Можете да използвате горчица или мед (мед, зехтин и оцет в съотношение 2:2:1).

    Десерт

    Мислейки какво да готви за съпруга си на Свети Валентин, жената трябва да реши какво ще бъде последното ястие на вечерята. Може би някой не иска да прави сложен десерт, предпочитайки плодове, шоколад и сладолед. Но за тези, които искат да изненадат половинката си, можем да препоръчаме леки порционни ястия - панакота, желе, суфле, лава кейк и др.

    Ванилова панакота

    Има доста рецепти за северноиталиански десерт от панакота, но класическата версия не включва толкова много съставки:

    • мляко и сметана (поне 30%) - по 1/2 супена лъжица;
    • желатин - 2 супени лъжици;
    • захар - 1/2 с.л.;
    • ванилова захар - 1 пакетче.

    Накиснете желатина в млякото. Изсипете захарта в сметаната, сложете на среден огън и изчакайте да заври, добавете желатина с млякото. Течността се отстранява от огъня, когато консистенцията стане хомогенна, след което се добавя ваниловата захар. Изсипете във форми, охладете. Когато формичките вече са изстинали, ги сложете в хладилника за една нощ. Тогава бързопотапя се в гореща вода и обръщайки се слага панакотата върху чинийка. Украсете със сладко, настърган шоколад или просто пудра захар и листенце мента.

    Лава кейк

    Лава кейк или шоколадов фондан е ястие, което няма да е лесно за начинаещи в кулинарията. Тези, които вече са запознати със сложното печене, могат да опитат да направят този френски десерт.

  • Смесете 200 г шоколад, начупен на парчета, със 140 г масло. Разтопете на водна баня.
  • Сипете 100 г брашно, 50 г пудра захар, както и отделно 3 яйца и 3 жълтъка. Разбъркайте старателно.
  • Добавете всякакви овкусители (например ванилин), изсипете във форми, които трябва да бъдат намазани с масло и поставете в загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.

    • Когато десертът е готов, формичките се обръщат, а лава кейковете се нареждат в чинии. Шоколадовият фондан обикновено се сервира със сладолед, за предпочитане не шоколадов.

    Невъзможно е да се направи идеално меню за всички влюбени. Ето защо, когато решавате какво да готвите за Свети Валентин, трябва да се ръководите само от предпочитанията на двойката. Може би някой ще реши, че най-добрият вариант за вечер заедно е пица и добър филм, а за някой истински празник ще бъде чаена церемония с минимум храна.

    Следваща

    Прочетете също: