Как да използвате силиконови форми за печене

Предишна

Какъв напредък достигна, ако по-рано поставихме дебел чугунен тиган или масивна тава за печене във фурната, днес там се поставят почти безтегловни силиконови форми. Днес те са много популярни за печене. Преди това беше невъзможно дори да си представим това. И днес, моля. Защо са толкова популярни и защо, изглежда, простата гума лесно издържа на такива сериозни температури и по никакъв начин не уврежда здравето ни?

Силиконови форми. Основните точки на тяхното използване

Те правят такива "чудодейни форми" от хранителен (следователно безопасен) силикон. И този материал лесно поддържа дори най-високите (изглежда напълно неподходящи за него) температури. Това са температурите, които се създават в процеса на печене. В същото време силиконът не излъчва никаква "вреда".

  • Можете лесно да поставите такива форми във фурната (газова и електрическа) и дори в микровълновата. Но на опаковката трябва да бъде написано за използването на такава форма в микровълновата. Ако не сте намерили такъв надпис, тогава е по-добре да не поставяте такава форма там. Освен това те могат да бъдат във фризера, а след употреба можете да измиете такива форми в съдомиялна машина.
  • Обикновено, когато хората купуват нещо ново за себе си, което не са използвали преди, те започват да мислят как правилно да използват този артикул за първи път. Тогава всичко става много по-лесно. И така, за първата употреба. Първо, не забравяйте да изплакнете такива форми с топла вода. Такава процедура ще ви помогне да отмиете различни примеси и технологичен прах, които могат да присъстват във формите. Сега относно смазването на такива форми. Отново много зависи от производителите. Някои казват само еднократно смазване при първа употреба, докато други го препоръчватизпълнявайте тази процедура всеки път.

форми

  • Също така, трябва да знаете максималната температура, при която можете да използвате вашия модел силиконова форма. Такава информация обикновено се изписва и върху опаковката. Понякога тези температури могат да бъдат доста сериозни, т.е. 240-260 градуса. Но може би просто няма такава информация на вашия пакет, тогава не е необходимо да превишавате температурата до 200 градуса, в противен случай вашата форма може да се деформира. Също така не е необходимо да поставяте формата на открит огън или върху горелките. Съдовете също не трябва да влизат в контакт със стените на фурната. И не използвайте режим грил. Така повърхността на вашите форми ще остане почти идеална за дълго време.
  • Мисля, че всичко е ясно с подготовката и използването на форми. Сега относно пълненето на силиконовите форми. И тук има много неща, които ги отличават от "твърдите" съдове, защото такива форми са много гъвкави и когато ги местите, съдържанието лесно може да се разлее. Така че, когато напълните формата, веднага я поставете върху решетката или върху тавата за печене. Там го напълвате с тестото и чак тогава заедно с решетката го прехвърляте във фурната. Сега в магазините можете да намерите форми, пълни с метални рамки. Такива рамки не позволяват на силиконовата форма да загуби поне малко от външния си вид, когато тестото започне значително да увеличава обема си. Освен това никога не поставяйте празен съд за печене във фурната. Така че лесно може да се деформира и във вас.
  • Когато вашият кекс или пай е напълно готов, е много лесно да го извадите от такива съдове. В края на краищата нищо не се придържа към него. По-лесно е да направите това, ако леко натиснете дъното на формата. Ако вашето кулинарно творение все още не иска да напусне формата и е малко заседнало, тогава шпатула ще ви помогне с това.Такава шпатула трябва да бъде дървена, пластмасова или същата силиконова. Просто го харчите между стените и пая. В този случай не използвайте нож и не използвайте метални предмети. Просто ще развалите гладката повърхност на формата с тях.
  • Измиването на силиконовите съдове изобщо не е трудно - същата топла вода, гъба и всеки мек препарат. Но агресивната "химия" няма да работи тук. В противен случай рискувате да предизвикате някаква напълно ненужна химическа реакция. Металните четки и същите четки за почистване на силикон не са подходящи. Гъба и плюс топла вода — това е всичко!
  • Измит? Сега трябва да извадите формите за съхранение. Можете да съхранявате формите във всеки кухненски шкаф или в килера, ако имате такъв. Силиконът не се страхува от промени в температурата, така че не можете да се страхувате от деформация.

Но в това видео ще ви бъдат разказани някои функции при избора им. Не пропускайте да гледате.

P. S.Статията полезна ли беше за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: