Подробно описание и полезни свойства на плода Драконово око от Тайланд

Предишна

Екзотичните плодове придобиха най-голяма популярност и масово отглеждане на територията на Тайланд. В крайна сметка тази страна заема почти първото място в отглеждането на всички екзотични плодове. Джакфрут, личи, лонган, дуриан, помело, манго, папая, Драконово око и много други плодове идват от Тайланд. Плодовете им са толкова необичайни, че просто привличат и предизвикват силно желание да ги опитате. Освен това външният вид на плодовете може изобщо да не съответства на техния вкус и цвета на съдържанието вътре. Ето защо, за да разберете какво представляват, трябва да ги купите и опитате.И още по-добре е да намерите информация за тези екзотики и да погледнете снимката, за да не останете разочаровани в бъдеще, а , напротив, бъдете малко запознати с това, което ще купувате, докато сте в Тайланд.

Съдържание

  • Екзотични плодове от Азия
  • дуриан
  • Джакфрут
  • Личи
  • Манго
  • метла
  • папая
  • Много вкусно "Окото на дракона"
    • Драконовото око съдържа полезни свойства
    • Как да отгледаме Драконово око

    Екзотични плодове от Азия

    дуриан

    подробно
    Дурианът е покрит с остри люспи с цвят на вар (на снимката). Строго е забранено да се използва с алкохолни напитки. Тъй като могат да възникнат проблеми с кръвното налягане и сърцето. Дурианът е най-ценният и популярен плод в Тайланд. Доста голям, около 8 кг тегло и 30 см дължина, плодът има изискан вкус на ядки и сирене, но доста неприятна миризма на гниене. Пулпът вътре в плода е разделен на камери. Този необичаен плод на Тайланд остава в паметта на много туристи, имайки неприятна миризма, но в същото време невероятен вкус.

    Има няколко разновидности, като от това зависи цветът му. Плодовете започватузряват в края на пролетта и през цялото лято. Препоръчително е да ядете пулпата с лъжица, за да не докосвате кожата, чиято неприятна миризма може да остане на ръцете ви дълго време.

    Хората в Тайланд много обичат дуриана. В процеса на ядене те използват подсолена вода.

    Джакфрут

    Джакфрутът е сладък сорт, подобен на вид и размер на дуриана (на снимката). Освен това е зелено на цвят и кожата му е покрита с шипове. Но вкусовите му качества са много различни от вкуса на дуриана. Много често местните жители използват незрелите плодове за приготвяне на супи, месни ястия, тоест го използват като зеленчук. Периодът на зреене на джакфрут е от средата на пролетта до септември.

    Необичайният му вкус съчетава два вкуса - пъпеш и ананас. Този плод, подобен по форма и размер на диня, расте по дърветата, главно в южните райони на Тайланд. Джакфрутът се съчетава много добре с други плодове, добавя се към кокосово мляко и сладолед, а семената се приготвят отделно и се добавят към различни ястия.

    Личи

    Невероятният червен цвят на плода личи се отглежда в северните райони на Тайланд, Китай и Индия. Понякога се нарича още "Окото на дракона". Съдържа бяла плът с тръпчиво-сладък деликатен вкус.

    Този китайски плод има няколко разновидности:

    • Gim Cheng е сочен червен плод с бяла месеста част и малка костилка вътре.
    • Продълговат розово-червен Hong Huai, съдържащ сладко-кисела бяла плът.
    • Особено вкусен е сортът Pro Khia, който има червен цвят и сладка плът.
    • Китайски плод от бордо цвят Чакапат, съдържащ сладка каша с голяма костилка.

    Манго

    Мангото е много популярен и обичан плод. Негоцветът, в зависимост от зрелостта, варира от зелено до наситено жълто. По-добре е да не използвате неузрели плодове, тъй като те имат кисел вкус. Те често се използват за приготвяне на различни ястия, особено добре се комбинират със зеленчуци в салати. Удивително сочната му и сладка каша се яде сурова, а също така се използва за приготвяне на различни компоти, сокове, желета и подправки.

    Този плод е известен с високия си добив и успешно се отглежда в южните райони на Тайланд.

    Плодовете му са истински източник на витамини, които съдържат полезни свойства. В състава му влизат ксилоза, захароза, глюкоза, малтоза, както и витамин С, D, Е и витамини от група В, минерали - желязо, калций, фосфор и всички 12 жизненоважни аминокиселини.

    метла

    Много вкусен плод от семейството на цитрусовите, подобен на вид на грейпфрут - помело (на снимката). Има сочен жълт цвят, а съдържащата се в него каша е разделена на парчета със сладко-кисел вкус. Основната разлика между помелото и грейпфрута е липсата на горчивина. Особено подходящ е за закуска. Той, подобно на мангото, се оценява за съдържанието на голям брой витамини (витамини А, С, В, фибри, калций, фосфор). Периодът на узряване на плодовете пада в средата на лятото и до септември.

    папая

    Необичайното име на плода папая, както и необичайният тъмнозелен цвят на плода, особено привличат много туристи. Този плод е продълговат, кръгъл и с форма на торпедо, с тегло до 4 кг.Месото на папая е ярко оранжево на цвят и има вкус на варени моркови. Тези плодове се използват за приготвяне на най-популярната тайландска салата "Som Tam". Папаята съдържа папаин и химопапаин. Тези вещества се използват в готвенетолекарства, които са ефективни при лечението на стомашно-чревни заболявания.

    Вкусът на папаята е много подобен на пъпеша, поради което получи второто име на пъпешово дърво.

    Плодовете могат да растат до 8 кг. Ако папаята се отглежда като култивиран сорт, плодовете й могат да достигнат тегло до 3 кг. Процесът на засаждане се извършва чрез засяване на семена. Неговата отличителна черта е бързият растеж и наличието на реколта още през първата година на отглеждане. Освен това този плод е известен с високия си добив, а периодът на зреене продължава през цялата година.

    Зрелите плодове на папая са сладки на вкус, а редовната им консумация има много положителен ефект върху храносмилателната система. Зеленият плод е много известен като една от съставките на пикантна тайландска салата. Когато купувате тази странна екзотика, трябва да обърнете внимание на факта, че е жълта без петна и леко мека. Периодът на зреене на папаята се извършва почти през цялата година - от януари до декември. Расте в тропическия климат на Тайланд.

    Много вкусно "Окото на дракона"

    Изключително екзотичен ярко розов плод - питай, питайя, известен още като Dragon's Eye, има цветен вид и принадлежи към семейството на кактусите. Произходът му датира от времето на ацтеките. Още през 13-ти век хората са използвали този плод за храна - пулпата се яде, а семената се използват за приготвяне на супа. Тези плодове бяха особено популярни в онези дни и се отличаваха с лекота на събиране и масов добив.

    Днес Драконовото око се отглежда много успешно в Мексико, Израел, Виетнам и южните региони на Америка, а също така се култивира лесно в южните райони на Тайланд, Филипините, Малайзия, Япония и Шри Ланка. Една питая е с размерите на ябълка.

    Драконовото око също е наречено заради своя сочен ярко розов цвят и необичаен външен видпод същото име "бодлива круша".

    Плодовете съдържат много плътна и дебела кора с люспи с цвят на вар. Тази кора се отстранява с нож и след това се обелва лесно, като портокал. Вътре има червено, бяло или лилаво месо с огромен брой семена. Всъщност вътрешното съдържание на плода прилича на киви (на снимката).

    Плодовете на този дървесен храстовиден кактус узряват в краищата на стъблата. А периодът на цъфтеж настъпва само в определени дни от месеца - първият и петнадесетият.

    Драконовото око съдържа полезни свойства

    Плодовете на това растение помагат много добре при стомашни и ендокринни заболявания, а също така са полезни за хора, страдащи от диабет.

    Този плод е истински източник на витамини. Съдържа витамини С, РР, почти всички витамини от група В, фосфор, желязо, калций и протеини. Високото съдържание на вода помага за утоляване на жаждата.

    Благоприятният ефект върху имунната и сърдечно-съдовата система повишава още повече лечебните му свойства.

    Плюс това, Eye of the Dragon се счита за диетичен продукт. Съдържа прилично количество въглехидрати, но умерената консумация на плодове няма да повлияе на фигурата по никакъв начин.

    И това не са всички полезни свойства, които съдържат тези невероятни плодове. Можете да говорите за тях безкрайно, но предимствата, изброени по-горе, се считат за най-важни.

    Има няколко вида питахая като сладък плод с характерна гладка кожа:

    • „Драконов плод“ или питай, характеризиращ се с червено-розов външен вид и бяла плът отвътре.
    • Pitahaya е жълта, има жълт цвят на кожата на плода със съдържание на бяла каша.
    • Коста риканската питахая е плод с яркочервена кожа и пулп.

    Pithai има плодове в зряла формасреден размер от 150 до 600 грама. Но има такива плодове, които растат до 1 килограм. Що се отнася до вкуса, Окото на дракона значително отстъпва на неговия ярък и необичаен външен вид. Вкусът на плодовете е лишен от аромат и наситеност и е леко сладък. Този плод е за любители, а има случаи, когато вкусът му се смята за свеж. Въпреки че броят на любителите на Pitaya е много по-голям. Плодовата каша се използва сурова и охладена. Драконовото око се комбинира най-добре с богати ястия.

    Плодовете се използват много успешно за приготвяне на сок, вино или добавяне към други напитки. Дори цветовете на това странно растение са годни за консумация и често се добавят към смесени чайове.

    Драконовото око много често се използва при приготвянето на различни сладкиши, екзотични плодови салати, шербета, сладолед, кисело мляко, правят се дори конфитюри и желета. Питай се използва охотно и за приготвяне на алкохолни напитки.

    За да опитате вкуса на тази екзотика, плодът трябва да се разреже вертикално на две части. След това може просто да се нареже на филийки, както се прави с пъпеш, или просто да се яде пулпата с лъжица от разделените половини. Зърната, които съдържат пулп, имат полезни свойства - липиди. Но факт е, че те не се асимилират и няма смисъл от използването им, освен ако се режат. Кожата на плода не е годна за консумация, освен това прекомерната консумация на този плод, особено Pitaya Kostorikanskaya, може да доведе до зачервяване на изпражненията и урината, въпреки че това е абсолютно безвредно.

    Как да отгледаме Драконово око

    Можете дори да опитате да отглеждате това творение на природата у дома. За целта са ви необходими:

    • Подгответе плодородна почва, поставете семето в саксия и поръсете добър слой пясък отгоре, където 1 см. Почвата трябва да е добре навлажнена.
    • За кацаненеобходимо е да се използва прясна кост. Заровете го наполовина в пясъка. След това покрийте плътно със стъкло, филм или прозрачен съд и поставете на топло място. Можете дори да използвате батерия за това.
    • Разсадът се нуждае от висока температура. При тези условия след 7 дни се появява корен, а след още една седмица - първата издънка.
    • Оставете растението да укрепне малко и го поставете на перваза на прозореца, задължително от южната страна. Драконовото око много обича топлината и светлината, не е за нищо, че се отглежда толкова успешно в Тайланд. Ако има липса на светлина, ще е необходимо да се запълни изкуствено.
    • Причината за бавния растеж или изобщо спирането му може да бъде само липсата на светлина и топлина. За това може да послужи и малкият размер на саксията.
    • Но най-важното правило за отглеждане на това растение у дома е да издържа на високи температури. Ако следвате всички тези прости правила, определено ще можете да се насладите на плодовете на този странен плод у дома.

    Какъв по-добър начин да се съберете и да отидете в страна, пълна с екзотични ястия и изненади, където местните с радост ще ви посрещнат и ще ви приготвят невероятни ястия от изброените плодове.

    Следваща

    Прочетете също: