Как расте бадемово дърво

Предишна

Бадемът е една от най-старите ядкови култури. Но в страните с естествен растеж - Ирак, Иран, Афганистан, Чили, Аржентина, както и в САЩ и Австралия, се отглежда в индустриален мащаб. На първо място, тази ядка се цени за високите си вкусови качества, както и други продукти - бадемово масло и мляко. В южните райони можете безопасно да отглеждате тази култура в градински и селски парцели, но много хора просто не знаят как растат бадемите и какви условия трябва да се осигурят, за да получат реколта.

Бадемът получи името си от младата красавица Амигдала, която имаше красив руж, подобен на деликатния цвят на розовите цветя. Финикийците почитали бадемите като свещено дърво, а древните гърци използвали ядките като пари. У нас този орех расте само на брега на Черно море, в района на Краснодар и Ставропол, в Крим и на места в Приморския край. Бадемовите овощни градини са създадени преди 60 години и осигуряват отличен доход на собствениците си.

Съдържание

  • Стойността и лечебните свойства на бадемовите ядки
  • Бадемът като градинска култура
  • Условия за засаждане и отглеждане на бадеми

Стойността и лечебните свойства на бадемовите ядки

бадемово
Ядките от сладки бадеми са много търсени, защото имат различни области на приложение:

  • използва се в прясна и пържена форма за храна;
  • използва се в кулинарията за приготвяне на сладолед, бонбони, сладкиши и торти;
  • в козметологията - мляко, прах, бадемова вода, каша от плешивост, от черупката - активен въглен и ексфолианти за пилинг;
  • в медицината ядките се използват за лечение на диабет, анемия и безсъние, за киселини и гърчове, от листата и семената правят лекарства за мигрена, язва, против кашлица и др.д.
  • Перикарпите са отличен фураж за добитъка.

Тази ядка няма равна по отношение на съдържанието на биологично ценни и активни вещества: съдържа повече от 50% масла, до 30% протеини, около 20% въглехидрати и огромни запаси от микроелементи - калий, фосфор и др. .

Интересното е, че бадемовото мляко никога не гори, тъй като се състои изцяло от полиненаситени мастни киселини.

Недостатъците включват опасността от горчиви бадемови зърна, които не винаги имат горчив вкус в незряло състояние. Те съдържат вещество като амигдалин. Когато попадне в стомаха, тя се разделя на циановодородна киселина, а в кръвта тази киселина се свързва с калия и образува силна отрова - калиев цианид. Само 20-30 ядки - и човек може да умре от отравяне.

Бадемът като градинска култура

За да вземете решение да засадите това прекрасно дърво във вашата градина, трябва да знаете къде расте бадемът и какви условия са подходящи за него. Въпреки че тази култура се счита за южна, нейната устойчивост на замръзване не е толкова ниска и зависи от вида.

Най-често срещаният е обикновеният бадем. Това дърво е високо до 6-8 метра, с гладка кора и сиви издънки. Цъфти невероятно красиво в продължение на почти 3 седмици, като цветовете могат да бъдат с най-различни цветове - от почти бели до наситено розови. Устойчивостта на замръзване не е висока, но може да издържи на краткотрайни температурни спадове до -15 C.

Бадемът е нисък храст до 1,5 м височина с много висока устойчивост на замръзване - до -40 градуса. Мичурин го използва за развъждане, опитвайки се да отгледа високодобивен сорт.

Бадемът е горчив - вече говорихме за него. Ядката е твърда, може да се различи с много силна бадемова миризма и изразена горчивина. Расте като храст с тъмни тънки издънки. Цветя ярко розови, многоатрактивен Може да се използва като декоративна култура. Средна устойчивост на замръзване - до -25 C.

Сладкият бадем е дърво с височина от 1,5 до 5 м с бледорозови цветове. Ядката е костилка със сиво-зелен перикарп с размери 1-6 см. Формата може да бъде различна, както удължена, така и напълно кръгла. Костта също е с различна форма и твърдост, но лесно се отделя. Вкусът на ядката е много приятен, мазен, сладък. Средна устойчивост на замръзване - до -25 C.

Има повече от 40 разновидности на сладки бадеми.

Тъй като това растение е кръстосано опрашваща се култура, се препоръчва да се засаждат дървета от различни сортове - тогава реколтата ще бъде гарантирана.

Най-подходящите сортове: Nikitskyi 2240, Kachynskyi, Milas, Nikitskyi 62, Priberezhnyi.

Дървото може да има корона с различна форма, като първата реколта се дава през втората година след засаждането, а през 8-ата година влиза в периода на пълно плододаване. Едно бадемово дърво живее повече от 200 години и може да даде до 20 кг ядки годишно. Средният добив е 35/40 ц/дка.

Условия за засаждане и отглеждане на бадеми

Вече споменахме изискванията за топлина на това растение. Но въпреки това, дори по време на цъфтежа, културата издържа на спад на температурата до -3 C и след това дава пълноценна реколта. Друга интересна особеност е, че младото дърво не пуска листата си до средата на зимата. Но дърветата и храстите, които са вързали реколтата, могат да пуснат зелените си в началото на август и това няма да повлияе по никакъв начин на узряването на реколтата - няма за какво да се притеснявате.

Бадемовото дърво е напълно устойчиво на суша и абсолютно неизискващо към плодородието на почвата - ще расте спокойно почти на "лунния пейзаж" и без нито едно поливане (въпреки че за допълнителна вода добивът ще се увеличи). Ямите за засаждане трябва да се подготвят предварително и да се приложи повишена доза фосфорни торове - това значително ще увеличиоцеляване на разсад. Корените не трябва да бъдат изложени, следователно, когато купувате разсад, обърнете внимание на това: те трябва да бъдат или с бучка пръст, или потопени в почвата. Схемата за засаждане на бадемова градина зависи от височината на дървото и може да бъде от 5x7 до 10x10 м. Ако засадите 2-3 дървета, те мирно ще съжителстват с всякакви други култури, но абсолютно не понасят засенчване. След засаждането е по-добре да се направи копка или да се мулчира почвата - тя ще запази влагата. Не трябва да засаждате орех там, където подземните води са високи и по бреговете на реките - дървото ще умре. Най-доброто време за засаждане е последните дни на ноември или началото на март.

Сортовите бадеми се размножават само чрез присаждане върху разсад. Семената трябва да се засяват през ноември, предварително накиснати за 2 дни, директно в почвата (за предпочитане в пластмасови кутии - защита от гризачи и птици, които изкопават ядки, намирайки ги по миризма). Трябва да се монтира във вертикално положение. До пролетта семената ще покълнат и могат да бъдат трансплантирани в разсадника. Пъпкуването се извършва през втората половина на лятото. След една година присаденото дърво може да даде първите ядки.

Орехът почти не се разболява, но понякога може да се зарази с монилиоза от кайсии и праскови. Затова се препоръчва ежегодно синьо третиране с бордолезов разтвор в началото на пролетта преди цъфтежа. За да не повредят студовете деликатната кора, стволовете и всички клони трябва да бъдат варосани плътно през есента.

Следваща

Прочетете също: