Как изглежда екзотичният плод папая, какви са полезните му свойства

Предишна

Папаята е диво екзотично дърво, произхождащо от Тайланд. Това е плодово растение без стъбла, чиято височина варира от 5 до 10 м в зависимост от възрастта. Мнозина наричат ​​това растение пъпеш. На външен вид плодът му прилича на пъпеш. Някои хора свързват папая с манго.

Съдържание

  • Описание на плода
  • Полезни свойства на папаята
  • Опасността от плодовете на папаята - какво трябва да знаете
  • Как можете да използвате папая?

Описание на плода

плод
Бразилия е водеща страна в отглеждането на тази екзотика. Отглеждането на папая се практикува и в други тропически страни – Мексико, Индонезия, Индия и Нигерия.

Това е растение с масивни листа - около 60-70 см в диаметър. Цветните пъпки се образуват в пазвите на листата. След като избледнеят, на тяхно място се образуват плодове. Зрелият плод на папая с диаметър от 15 до 30 см и дължина от 20 до 50 см придобива кехлибарено-жълт цвят и става мек, така че много прилича на манго. Вътре в плода има сладка, сочна и мека каша с червеникав нюанс с голям брой семена.

Учените наричат ​​този плод зрънце. В дивата среда дърветата дават едри плодове с тегло от 5 до 7 кг, а при култивираната форма на папаята по-малките плодове тежат от 1 до 3 кг.

Дърветата папая са двуполови. Мъжките растения опрашват цветята, а женските дават плодове. Понякога дори мъжките дървета могат да дадат годни за консумация плодове. Подобно явление все още остава загадка на природата.

Една от най-важните характеристики на тази тропическа екзотика е интензивният растеж и бързото плододаване. Още през първата година от засаждането на разсад се образуват плодове.

Полезни свойства на папаята

Поради ниското съдържание на калории екзотичните плодове от папая могат да се ядат всеки ден. Този продукте част от диетичното хранене. Калоричното съдържание на 100 g папая, както и на мангото, варира от 30 до 75 k/cal.

Плодовете на папая, чиито полезни свойства са известни на мнозина, са богати на фибри, глюкоза, органични киселини, витамини от група В, витамин С, D, както и най-необходимите за организма микроелементи - фосфор, желязо, калий и натрий.

Полезните свойства на това зрънце се проявяват само в периода на пълно узряване. Зелените плодове съдържат отровно вещество - млечен сок, който трябва да се отцеди при приготвянето на плодовете.

  • Папаинът е растителен ензим, който е част от плодовете и им придава специална стойност. Полезните свойства на папаина се приравняват на свойствата на стомашния сок.
  • Кашата на зрелите плодове е най-ценна. Това е диетичен продукт, който подобрява работата на храносмилателната система. Полезните свойства на пулпата се изразяват в повишената способност за разграждане на мазнини и протеини. Ето защо този продукт трябва да се използва от хора, чиято способност на тялото да асимилира протеини е ниска.
  • Сокът от папая се използва при ухапвания от насекоми и изгаряния. Козметичните препарати от екстракт от папая са много популярни в съвременната козметология като средство за лечение на кожни заболявания и премахване на лунички. Освен това папаинът предотвратява растежа на нова коса на нежелани места. Този продукт съдържа ензим, който помага за възстановяването на междупрешленните дискове. Поради това се използва за лечение на наранявания на гръбначния стълб. Но това далеч не са всички полезни свойства на сока от папая. Той е ефективно средство срещу хелминти, използва се при киселини, както и при обостряне на стомашно-чревния тракт.
  • Плодът папая, както и мангото, може да се яде от бременни жени и кърмачки.
  • Папаята има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, нормализира нивата на кръвната захаркръв, пречиства тялото от нечистотии и токсини, а също така лекува бронхиална астма.
  • Полезните свойства на неузрелите плодове са много големи. Изсушеният млечен сок, получен от кожата на плодовете на папая, е ефективен при лечение на екзема и различни стомашно-чревни заболявания.

Не много отдавна плодовете на папаята бяха използвани в САЩ за направата на ефективно средство за лечение на херпес.

Опасността от плодовете на папаята - какво трябва да знаете

Въпреки факта, че полезните свойства на папаята са толкова големи, не трябва да забравяме за опасните свойства на този тропически продукт. Много опасен е алкалоидът, съдържащ се в неузрелите плодове на пъпеша.

Може да провокира алергична реакция, нарушения на храносмилателната система, болки в корема, гадене и повръщане.

В зрелите плодове сокът има бял равномерен цвят. Когато купувате този плод, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Трябва да е ярко оранжево на цвят и меко на допир, точно като манго.

Как можете да използвате папая?

Екзотичните плодове папая се препоръчват да се консумират пресни. Максималният период на съхранение у дома е не повече от три дни, в хладно помещение или хладилник - 7 дни.

От папая се приготвят пикантни и много вкусни ястия. Този екзотичен плод, подобно на мангото, се консумира пресен. Плодът се разполовява, семките се отстраняват, кожата се отстранява и се нарязва на филийки. В тропическите страни този сладък пъпеш обикновено се яде за закуска. Влияе много благоприятно върху работата на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт.

В неузрял вид плодовете на пъпеша могат да се използват като зеленчук. Този продукт се сервира суров, осолен с подправки като предястие към месо и риба. Зеленчукът папая върви добре със сирене, шунка иМорска храна Вари се, задушава се и се добавя към каймата. В екзотичните страни този зеленчук се пълни с месо, като нашите тиквички.

Плодът папая може да се яде и да се комбинира с екзотични плодове - манго, портокал, лайм. Хранителни плодови смутита от тези компоненти могат да се консумират всеки ден. Те повишават имунитета, дават сила и енергия.

Следваща

Прочетете също: