Как да засаждате, подрязвате, размножавате и се грижите за цариградско грозде (снимки на сортове)

Предишна

Цариградското грозде често се нарича северно грозде - и има защо! Има много подобни плодове с еднакъв цвят - бели, жълти, розови, зелени, червени и черни. И така, по химичен състав цариградското грозде, което също има имената берсен, цариградско грозде, цариградско грозде, много прилича на гроздето, а в зряла форма - на вкус. Никоя ягодоплодна култура няма толкова много сортове. След като сте избрали цариградско грозде за вашата градина, засаждането и грижата за което е доста проста, винаги ще имате витаминна реколта.

Съдържание

Полезни свойства на цариградско грозде
Малко история
Къде е по-добре да отглеждате цариградско грозде
Засаждане на разсад от цариградско грозде
Грижа за цариградско грозде
Болести и неприятели
Възпроизвеждане на цариградско грозде
Цариградско грозде на стъблото
Най-добрите сортове цариградско грозде

Полезни свойства на цариградско грозде

Това зрънце е много продуктивно. Още на втората година след засаждането на постоянно място храстите дават първата реколта, а до 4-5 години цариградското грозде навлиза в периода на максимално плододаване. Ако се грижите правилно за цариградско грозде през пролетта, можете да получите до 15-20 кг плодове от един храст, а средният добив е 6-8 кг.Високата производителност на тази култура я осигурява не само с любов от любители градинари, но и с интерес за промишлено производство на горски плодове. Рентабилността на отглеждането е висока - дори от малка плантация от цариградско грозде, след 5-6 години можете да получите доста приличен доход. Тази култура е взискателна към почвите, устойчива на топлина, суша и замръзване. От един хектар можете да получите 200-300 цента, продавайки това на минималната цена на едро на купувачите (и цариградското грозде се отнема веднага), доходът ще бъде няколко пъти повече, отколкото при отглеждането на картофи на същата площ и това е без да се вземат предвид разходите за труд, разходите за тор и поливане

Освен това тази култура има още едно огромно предимство пред другите - нейните плодове могат да бъдат събраниупотреба с различна степен на зрялост:

неузрелите зелени плодове се използват за приготвяне на невероятно вкусно кехлибарено-изумрудено сладко (понякога с добавяне на орехи);
полуузрелите плодове се варят в компоти, използват се като сосове за месо;
на етапа на пълна зрялост плодовете се консумират пресни, прави се сок, включително с пулпа, и се прави много вкусно, необичайно златисто или розово вино. Цариградско грозде също се използва за приготвяне на мармалад, таблетки за смучене, конфитюр, блатове и други сладкиши.

Съставът на плодовете от цариградско грозде е много полезен и дори лечебен за човешкото тяло - това е още една причина, поради която засаждането му във вашата градина не трябва да предизвиква съмнения. Естествени, следователно здравословни и лесно усвоими захари - до 14%, органични киселини - 2-3%, пектинови вещества - 1,2%, витамини - около 50 mg%. Плодовете от цариградско грозде имат мощен антиоксидантен ефект, включени са в редица терапевтични диети - за подобряване на метаболизма, при хипертония. Веществата, съдържащи се в напълно узрелите плодове, повишават еластичността на кръвоносните съдове, повишават коагулацията на кръвта и също така укрепват имунитета.

Тъмните сортове, например Краснославянски, са наравно с касиса по отношение на техните полезни свойства и също така успешно премахват радионуклиди, соли на тежки метали и други токсини.

Зелените и жълтите плодове съдържат много лесно смилаемо желязо, така че се препоръчва да се използват в бебешка храна за повишаване на нивото на хемоглобина.

Малко история

Цариградското грозде се споменава за първи път през 18 век като кисело и стипчиво зрънце, пренесено в Англия. Оттам стигна до Франция и там беше много по вкуса на аристократите. Още в края на този век бяха отгледани 20 европейски сорта, през 19 век вече бяха известни повече от 700, а до края на ХХ век имашедалеч над 5000, а днес никой не знае точния брой на сортовете. Едно от ограниченията, които намаляват засаждането на тази култура и затрудняват грижите, е сферотеката на цариградско грозде, внесена от САЩ през 1905 г. Почти всички стари сортове бяха много уязвими към него - и това значително намали интереса на градинарите към отглеждането на това зрънце, тъй като нямаше ефективни начини за борба с болестта. И едва когато бяха отгледани модерни сортове, по-устойчиви на сферотека, както и на химически защитни средства, цариградското грозде се върна в частни и индустриални градини.

Къде е по-добре да отглеждате цариградско грозде

Засаждането на тази култура се извършва на култивирани почви с високо съдържание на хумус, леко кисели, без застояла вода. Подземните води не трябва да са по-високи от 1,5 м. Мястото трябва да е открито, добре осветено, проветриво. Схемата на засаждане 0,7-1,4 м между храстите, в зависимост от плодородието на почвата и силата на растеж на храста. Такова рядко засаждане опростява грижите за цариградско грозде, добрата вентилация гарантира липсата на болести, а годишното подрязване - реколтата.

Засаждане на разсад от цариградско грозде

Най-доброто време за засаждане на плантация е началото на есента (не по-късно от средата на октомври), тъй като тогава храстът няма време да се вкорени и няма да започне да расте дълго време през пролетта, въпреки висококачествените грижи. Храстът трябва да бъде засаден на 10 см по-дълбоко, отколкото е израснал в детската стая. След засаждането на цариградско грозде е необходимо силно подрязване - оставете 2-3 скелетни клона с 5-6 силни пъпки (около 10 см дължина). Подрязаните издънки могат да бъдат изкопани веднага за размножаване на сорта. Трябва да се опитате да запазите корените - изрежете само повредените. Като цяло резитбата служи за балансиране на надземната и подземната част на храста – те трябва да са приблизително равни по размер.

Цариградско грозде обича плодородна почва, но засаждането е по-добреплощи, където предходната година е прилаган оборски тор. Директно в ямите трябва да се прилагат само минерални торове, стар хумус и дървесна пепел. Много важен момент е старателното почистване на района от вредни плевели, тъй като повечето сортове цариградско грозде са много бодливи и е доста трудно да се плеви насажденията. В една посадъчна яма трябва да се внесат 20-30 mg азотни торове и около 10 g фосфор. Или 30 г нитроамофоска, както и около чаша пепел. Всяка пролет трябва да се прилага същото количество горна превръзка. Първият месец след засаждането е необходимо седмично поливане - поне една кофа вода на храст.

Грижа за цариградско грозде

През първата година на храста е необходимо да се създадат условия за развитие на ново място и полагане на цветни пъпки на първата реколта. Подрязването се извършва на храста всяка година - трябва да оставите 3-4 от най-силните издънки, които растат от основата на храста. Трябва да има 10-14 от тях на 4-5-годишно цариградско грозде - не трябва да оставяте повече, тъй като това ще намали добива и ще бъде трудно да се съберат плодове. Има сортове, които имат по-малко издънки - 6-10, но са по-високи, резитбата минава и по дължината на издънките. В бъдеще резитбата се извършва всяка пролет по следния принцип - броят на клоните трябва да се поддържа същият, като всяка пролет се изрязват тези, които са на възраст над 4 години, тъй като броят на плодовете върху тях рязко намалява, т.к. както и тяхното качество. Вместо това трябва да се оставят силни едногодишни издънки. Такава резитба всяка пролет гарантира, че храстът ще дава плод активно в продължение на 10-12 години. Всички замразени и повредени издънки, както и тези, разположени в земята, се нуждаят от пълно подрязване - така че ще има по-малко мрак.

Правилното подрязване е може би най-важната грижа, която осигурява постоянно високи добиви всяка година.

Болести и неприятели

В топли слънчеви дни цариградското грозде не е застрашено от болести, освен ако листните въшки не нападнат. Лесно е да се справите с него - щедро поръсете храста с пепел (и земятав основата - така че мравките да не се катерят), засегнатите издънки могат да бъдат навлажнени с вода и потопени в пепел. И след 10-12 часа го измийте с маркуч или лейка.

Но при дълги дъждове, хладно влажно време цариградското грозде бързо се засяга от сферотека. Ако дойде горещо време след дъжд, брашнестата мана може да изчезне сама, но е по-добре да сте в безопасност. Достатъчно е да третирате храстите с Topaz по време на цъфтежа и когато плодовете достигнат размера на грах. Дори силно заразените храсти се обновяват напълно ден-два след третирането.

Възпроизвеждане на цариградско грозде

Най-популярните методи са присаждане и наслояване. Размножаването със семена се използва само за селективни цели. За присаждане трябва да се вземат апикални резници от около 10-12 см и да се вкопаят 2/3 в земята. Това трябва да се направи през юни - и до есента ще има малки вкоренени храсти (ако не забравите да поливате в горещо време). Повече от 90% от резниците се вкореняват. Препоръчително е да се трансплантира едва на третата година.

Размножаването чрез резници е още по-лесно - през пролетта изкопайте ниско разположени клони в средата, а през есента или следващата пролет ги отделете от майчиния храст и ги трансплантирайте на постоянно място. В същото време клонът дори ще даде плод, но е по-добре да отрежете цвета, така че всички сокове да отидат за образуването на корени.

Цариградско грозде на стъблото

Отглеждането на цариградско грозде по този начин е лесно и грижите са много по-малко необходими, отколкото в храстовата форма. Външният му вид е много привлекателен, растението практически не се разболява, храстите могат да се поставят близо един до друг. След засаждането трябва да оставите един, най-силният издънка, който трябва да бъде вързан към вертикална опора, всички останали трябва да бъдат премахнати. Грижата се състои в постоянно отстраняване на растежа на корените и страничните издънки на ствола. За такова отглеждане са подходящи само високи зимоустойчиви сортове, в противен случай се правиприсаждане върху стъблото на сорт Черен негус.

Най-добрите сортове цариградско грозде

Както вече споменахме, има повече от 5000 разновидности на тази култура. Плодовете се различават не само по цвят, но и по размер - от грахово зърно до голяма слива, в зрялост, на вкус. Храстите също са много различни - високи и ниски разперени, разклонени и редки, силно бодливи и без бодли, дълголетни и с кратък живот, но интензивно плододаване.

Едно от най-често срещаните е Краснославянското цариградско грозде. Това е сорт от средно ранно узряване, с тъмночервени сочни плодове с тегло 5-9 гр. Десертен вкус. Храстът е висок, неразпространен, силно класов, повечето класове са двойни. Устойчив на сферотека. Сортът Краснославянски има високи вкусови и диетични свойства и се препоръчва за бебешка храна под формата на сокове, пюрета и сладкиши.
Сортът Grushenka е един от най-сладките. Плодове от около 4,5 м узряват в средата на лятото. Храст със средна височина, разтегнат, практически без тръни. Реколта 6-7 кг от храст. Устойчив на сферотека. Размножаване - чрез резници. Младите храсти дават плодове през втората година.
Сортът Komandor е много едроплоден, розово-червен десерт, много ароматни плодове, храстът е висок, издънките са тънки, единични малки шипове. Добивът е 12-15 кг от храст.
Цариградско грозде Bezshipny — средно узряващ сорт. Плодовете са големи, удължено-крушовидни, червено-розови на цвят. Грижата за цариградско грозде е опростена поради пълното отсъствие на тръни.
Сортът Джерело е средно ранен, плодовете 5-10 г, жълто-зелени при узряване, десертни. Много вкусно. Храстът е много компактен, бодлите са малки и единични. През втората година след засаждането вече дава до 4 кг плодове. Средният добив е 8-10 кг. Много устойчив на болести.
Цариградско грозде Kooperator - средно ранно узряване на плодоветъмночервени, почти черни, различни по размер - от 4 до 8 м, вкус сладко-кисел, приятен. Най-подходящ за приготвяне на сокове и вино. Добив 10-20 кг

Следваща