Как да отглеждаме зеленчуков физалис от семена в страната и у дома
ПредишнаФизалисът е много старо културно растение. Обработен е още 7 хиляди години пр. н. е. д. в Северна и Южна Америка. Нашите климатични условия също са подходящи за този зеленчук, или по-скоро ягодоплодно растение, но малко градинари знаят как да отглеждат физалис и затова не е често срещано тук. И напразно!В края на краищата, той по никакъв начин не отстъпва на любимия ни домат по отношение на вкуса и особено по отношение на съдържанието на полезни вещества. Бързаме да коригираме ситуацията и да ви разкажем подробно как да отглеждате физалис във вашата градина, в страната и дори у дома - във вана на балкона.
Съдържание
- Ботаническо описание и биологични характеристики на физалиса
- Малко за най-популярните видове и сортове
- Зеленчук физалис
- Физалис ягода и горски плодове
- Физалис стафиди
- Физалис перуански
- Физалис декоративен
- Отглеждане на физалис от семена
Ботаническо описание и биологични характеристики на физалиса
Зеленчукът Physalis е най-студоустойчивата култура от всички нощенки. Разсадът му не умира дори при -3 градуса. Културата е светлолюбива, устойчива на суша, обича лека, наситена с органична материя почва. Интересното е, че колорадският бръмбар изобщо не яде физалис. Също така, това растение не страда от фитофтора и други гъбични заболявания. Ето защо отглеждането му у дома и в градината носи само приятни впечатления.
Под вкусните сладки плодове има до 12,5% захари, до 1% полезни фибри, около 2 g протеини, 1,2 mg каротин, до 30 mg витамин С. Също така съдържанието на органични поликиселини и лизин, мощно естествено противораково вещество, е високо.
Малко за най-популярните видове и сортове
Зеленчук физалис
Ако се интересувате от физалис, трябва да започнете да отглеждате с мексиканския вид. Този плод е високо ценен от гастрономите и често присъства във висшата кухня на много ресторанти. От един храст, отгледан от семена, можете да получите до 200 плода, чийто цвят може да бъде много различен. Капакът на фенерчето винаги е жълто-зелен. Растителният физалис се яде не само суров, но и мариновани, осолен, хайвер и различни сладкарски изделия: мармалади, конфитюри, захаросани плодове, плодови бонбони. Най-добрите сортове домашно развъждане:
- бутон;
- Грибовска почва;
- Москва рано;
- Едроплодни;
- Фенерче
Всички те се отнасят досалатни консервирани сортове.
Физалис ягода и горски плодове
Нарича се още Флорида или пухено. Въпреки че плодовете са много по-малки от граха, те са много по-сладки и по-ароматни. Те имат два пъти повече плодова захар от ягодите и малините! Отглеждането на ягодов физалис се препоръчва, ако в семейството има диабетици. Цветът на плодовете е ярко кехлибарен. От един сортов храст можете да съберете до 3 кг вкусни плодове. Изсъхват перфектно и приличат на стафиди. Преди да ядете зрънцето физалис, се препоръчва да го залеете с вряла вода, за да отмиете лепкавото вещество от повърхността на зрънцето, което придава на зрънцето определен послевкус и много хора не го харесват. Най-добрите сортове са Sugar, Philanthropic.
Физалис стафиди
Това е един от сортовете ягоди, но е по-приятен на вкус, тъй като е кисел и има нотка на ананасов вкус. Сокът му, подобно на мармалада, е подобен на мандарина.
Физалисът от стафиди се съхранява перфектно в кутията - до 6 месеца на сухо и хладно място.
Физалис перуански
Освен това е заслужено популярен в цял свят. С ярък плодов вкус, сладко-кисел, с послевкус на грейпфрут, той няма равен. Плодовете са едри, плоски, с много силен аромат на портокал и ягода. Най-добрите сортове са Columbus, Charivnyk. Техните сушени плодове са много подобни на сушени кайсии, по-ярки на вкус.
Физалис декоративен
Израства до 60 см височина, цъфти с бели невзрачни цветя. Но през есента това растение привлича вниманието с ярките си жълто-горещи фенери и червено зрънце вътре. С течение на времето фенерчето става прозрачно - виждат се само вени и плодове. След като го засадите веднъж, ще получите многогодишно растение, което ще расте от коренища. Ако откъснете клонки с фенерчета, те могат да се използват всухи букети. Изглежда особено красиво с лунария.
Отглеждане на физалис от семена
Някои от опитните градинари казаха, че тази култура е истинска находка за мързеливите. Първо, растението е студоустойчиво и ранно узряващо, и второ, дава голяма реколта. И трето, не е необходимо да се занимавате с разсад, но можете да посеете семената директно върху леглата в началото на пролетта. И тогава, само за първи път. По-късно ще се възпроизвежда перфектно чрез самозасяване. Ако, разбира се, искате да се насладите на вкусни плодове по-рано, препоръчително е да отглеждате физалис чрез разсад.
И като цяло не са необходими специални условия и агротехнически методи - физалисът дава високи добиви както на тежки почви, така и на песъчливи почви, на частична сянка и на палещо слънце.
Не обича застояла вода и подкислени почви - в този случай е желателно почвата да се варува.
Внасяйте органични торове само върху предишни култури.
Безсеменно отглеждане на физалис
В централните и южните райони всички видове физалис могат да се отглеждат без разсад у дома. През април или в началото на май засейте семената направо в почвата на редове с 30 см междуредия, а в реда - не гъсто. В резултат на това растенията трябва да се оставят на разстояние около 25 см едно от друго. Тези растения, които са останали след изтъняване, могат да бъдат засадени навсякъде в страната - те бързо ще се вкоренят и ще дадат пълна реколта седмица или две по-късно.
Засяване на семена за разсад
Можете да го направите буквално след Нова година. Ранната сеитба се препоръчва да се извършва в отделни контейнери - оптимално чаши от 0,5 l. По-късно, през март, вече можете да сеете в една широка саксия или кутия за разсад и след това внимателно да отделите храстите преди засаждане. При температури над +8 градусаможете да извадите разсад за един ден на слънце - за втвърдяване и забавяне на растежа.
Отглеждането на физалис чрез разсад дава не само по-ранна реколта, но и общо по-голяма, тъй като периодът на плододаване се удължава.
Плододаване на физалис
Вегетационният период на това растение е около 100 дни от поникването до беритбата. Плодовете се образуват на местата, където стъблото се разклонява, основната култура се формира на два издънки от първи ред и четири издънки от втори ред. На други клони има само единични плодове и в повечето случаи те са с необичайни размери. Плодовете се образуват преди замръзване. Признак за узряване е промяна в цвета и окапване. Беритба при слънчево време. В първите дни на септември трябва да се прищипят върховете, за да се спре растежа на клоните и да се ускори узряването на плодовете. Ако са дошли студовете и много плодове все още не са узрели, можете да ги добавите. За да направите това, растението се издърпва от почвата с корените си и се окачва в сухо помещение без замръзване. Да, периодът на плододаване може да бъде удължен до Нова година или дори до самата пролет. Зрелите плодове ще паднат, така че си струва да поставите мека кърпа, за да не се счупят на пода. Нормално развитите неузрели плодове без повреди издържат идеално 3-4 месеца, а узрелите се съхраняват до 2 месеца при температура от 1 до 5-6 градуса.
Важно! След прибиране на узрелите плодове те трябва незабавно да бъдат почистени от кориците. Факт е, че те съдържат горчиво вещество, гликозид, което може да придаде горчивина на самите плодове. Неузрелите плодове не стават горчиви.
Събирането на семена се извършва по същия начин, както при доматите - здрави, големи, узрели плодове се нарязват наполовина, изсипват се с дъждовна вода и се оставят за един ден, за да омекнат пулпата. След това внимателно се избърсват през сито, измиват се и се подсушават.Семената са много малки - над 1000 семена на грам.
Трудно е да се поддържа сортовата чистота на физалиса, ако в страната растат няколко сорта. Тази култура се опрашва добре. Но като правило такива кръстосано опрашвани хибриди не са по-лоши от оригиналните и често дори ги надминават по отношение на размера и вкуса на плодовете.
Грижа за физалиса
Грижата не създава никакви затруднения - често поливане, плевене, разхлабване, 2 пъти хранене на сезон. Насажденията не трябва да са гъсти. Жартиера и пасинка не се извършват. Не се влияе от болести и неприятели.
Полезни свойства на физалис и употребата му в медицината
Лечебните свойства на плодовете на тази култура са известни отдавна. Пресни се използват за лечение на чернодробни заболявания, полезни са при кръвоизливи, хемороиди, кървене на венците, тъй като имат стягащо действие. Отвари и настойки от пресни и сушени плодове са полезни при възпалителни заболявания на стомаха и червата. Ако смилате плодовете, тогава раните се лекуват добре с тази каша.От сухите чаши се прави тинктура от водка, която е отлично средство за подмладяване на кожата, премахване на белези и стрии.
Отвара от сушени плодове се използва в народната медицина като диуретик и за лечение на бъбреците.
В официалната диетология се използва салата от физалис и моркови, която има антитоксични свойства, която е задължителна в диетата на пострадали от аварията в Чернобил, както и след отравяне с тежки метали. За това се вземат в равни пропорции плодове от физалис, нарязани на части и настъргани моркови, към които се добавя растително масло или сметана. Порция от 200 г такава салата осигурява дневна доза от повечето витамини и каротеноиди.
СледващаПрочетете също:
- Как да отглеждаме бяло зеле в страната на открито
- Как да отглеждаме аспержи от семена на парцела.
- Как да отглеждаме киви от семена у дома
- Как да отглеждаме стрептокарпус от семена у дома
- Как да отгледаме lovage от семена и да се грижим за него