Как правилно да направите мангал от тухли и метал

Предишна

Трудно е да си представим лятото без пикници, а пикниците без барбекю. Шишчетата се превърнаха в любимо ястие на много хора, създадени са много рецепти. Но все пак всеки, който приготвя истинско барбекю, има нужда от добра скара. Сега в магазините се предлагат голям брой скари. Но ако не искате да харчите пари, можете да го направите сами. Изобщо не е трудно. Нека да поговорим как правилно да направите мангал по два начина - от метал и от тухли.

Съдържание на статията:

Метал: размерите на мангала
Метал: изработка на барбекю
Тухла: размери
Тухла: избор на място
Тухла: изработка на барбекю

Метал: размерите на мангала

Ако решите да направите метално барбекю, първо трябва да вземете решение за неговите размери. Можете сами да изберете размерите в зависимост от това колко месо ще готвите на него. Не забравяйте обаче, че най-важното е удобството и функционалността.

Ето защо, ако никога не сте срещали такъв въпрос, препоръчително е да използвате съветите на специалисти. Да, ако поставите около 10 шишчета на скарата, дължината му трябва да достигне 1 метър. В противен случай месото ще бъде твърде близо едно до друго и няма да бъде сготвено. Що се отнася до ширината, тук ще са достатъчни 30-40 см - тези размери ще са достатъчни за осем средни парчета месо на шиш. Ако говорим за дълбочината, тогава в този случай оптималният размер е 15 см. Въглищата няма да докосват месото. Височината на краката на барбекюто се избира индивидуално, в зависимост от ръста на човека, който ще го използва.

Метал: изработка на барбекю

Маркирайте металния лист. Ако ще готвите барбекю, тогава трябва да се въоръжите с подготвен чертеж с всички размери. Изрежете листаметал на части - трябва да получите 5 парчета под формата на правоъгълници за дъното, страните. Ако нямате машина за заваряване, не забравяйте да добавите още 4 см от всяка страна към всяка метална част.

На дългите страни направете дупки на всеки 5 см - през тях ще тече въздух. След това използвайте заваръчна машина, за да заварите мангала - дупките трябва да са разположени отстрани отдолу. Заварете краката - те могат да бъдат прикрепени към ъглите или към дъното на скарата. Във всеки случай се погрижете за висококачественото закрепване.

Ако работите без заваряване, огънете надвеса с 4 см от всяка страна и ставите с другата страна. Пробийте 3 отвора и ги закрепете с болтове. В долната част на ребрата направете четири разреза - огънете навътре. Сглобете кутията и затегнете краката с болтове.

Тухла: размери

Тухлен мангал може да се превърне в истинска декорация на лятна вила. Ще бъде чудесен помощник при приготвянето на всяка храна, не само на барбекю. Размерите на готовото барбекю трябва да бъдат избрани индивидуално. Скарата трябва да бъде разположена на такава височина, че човекът, който се е занимавал с готвене, да се чувства комфортно.

Не правете печката твърде ниска или твърде висока - внимателно измерете височината, най-често тя трябва да стига до кръста. Дължината е същата като при създаването на метален мангал - 1 м за 10 шишчета. Що се отнася до дълбочината, една тухла ще бъде достатъчна.

Тухла: избор на място

Предвид факта, че тухленото барбекю е неподвижно нещо, трябва да помислите за мястото, където ще бъде разположено.

Първо, трябва да го предпазите от вода. Валежите не трябва да падат върху скарата, дори ако нищо не се готви върху нея. Затова се погрижете за сенника.

Второ, веднага трябва да го поставите там, където ви е удобноще го използва. Най-добре е да поставите барбекюто в беседката.

Трето, трябва да се помни, че димът не трябва да прониква в къщата. Така че, поставете скарата далеч от къщата. Или поне затворете прозорците.

Тухла: изработка на барбекю

Първо се прави основата. Направете яма 160*80*60см. Покрийте с пясък - достатъчен е слой от 15 см, поставете дъски - те ще служат като кофраж. Погрижете се и за здравината - поставете метална мрежа, за предпочитане на два слоя. След това напълнете с цимент и оставете за една седмица.

След това направете изолация - покривният материал е подходящ. След това можете да изградите стени - купете тухли и циментова смес, която е устойчива на високи температури. Поставете ред от 6 тухли, преместете го от ъгъла на 2 реда. След това направете три непрекъснати реда. Накрая поставете още три реда с лист стомана - върху листа ще лежат дърва за огрев. Не забравяйте да оставите празнини между тухлената стена и стоманата - те ще служат за достъп на въздух. Не трябва да има предна стена. Остава да се полират стените и, ако желаете, плочки или покритие с лак.

И ето едно интересно видео за това как да направите барбекю от стара газова бутилка: