Полезни свойства на чай Kopor

Предишна
свойства

Копорският чай е древна руска напитка, която се приготвя от листата на теснолистния снит, по-известен като Иван чай. Тази уникална напитка е богата на танини, минерали, флавоноиди, пектин, витамини и полезни органични киселини.

Чаят Kopor е ценен заради богатия си флорален аромат и ярък вкус, което го прави достойна алтернатива на обичайния китайски или индийски чай.

Полезни свойства на чая Kopor

Иван чайът има редица полезни свойства, които се запазват при приготвянето на чай Копор от листата му. Тази напитка може да се използва както за лечение на съществуващи заболявания, така и за превантивни цели.

Полезни свойства на чай Kopor:

  • профилактика на онкологията: злокачествени и доброкачествени тумори;
  • профилактика на простатит;
  • подобряване на състава на кръвта - стимулиране на производството на кръвни клетки;
  • намаляване на интоксикацията;
  • лечение на хранителни и алкохолни отравяния;
  • възстановяване на силите при изтощение и след прекарани заболявания;
  • белези на язви;
  • повишаване на имунитета;
  • укрепване на корените на косата;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • лечение на главоболие.

Как се приготвя чай Копор

За да запазите полезните свойства на чая Копор, е важно да го подготвите правилно. Това се отнася не толкова за пивоварството, колкото за набавянето на суровини.

  • Листата на растението се използват за приготвяне на чай. Съцветията могат да се използват като добавка, но концентрацията на полезни съединения е много по-висока в листата.
  • След събирането листата се нареждат на слой от около пет сантиметра и се "изсушават" - изсушават се на сянка до изсъхнало състояние.
  • След това листата трябва да бъдат ръчно усукани, докато тете няма да дадат сок и няма да потъмнеят.
  • Следва етапът на ферментация: усуканите листа се поставят в емайлиран съд със слой от 5 сантиметра, покриват се с мокра кърпа и се поставят на топло място. За зреенето на чая е необходима температура не по-висока от 27 градуса. Процесът на ферментация продължава не повече от 12 часа. Богат флорален аромат показва, че ферментацията е извършена правилно.
  • След ферментацията Иван чайът се нарязва на ситно, разстила се върху лист за печене на слой от 1 сантиметър и се суши при температура от сто градуса за около час. Правилно изсушеното листо има цвят на черен чай и силен аромат, а листата не се разпадат на прах.
  • Полезните свойства на чая Kopor се запазват по-добре, ако правилно приготвен лист се съхранява на сухо място при стайна температура. Най-добре е да го съхранявате в херметически затворен стъклен буркан.
Следваща

Прочетете също: