Направи си сам пушилня

Предишна
тенджера

Обичате ли пушено месо, риба, зеленчуци, сирене? Всичко това можете да приготвите сами! Например, ако направите пушилня от тенджера под налягане със собствените си ръце. Пушенето ви позволява да използвате метода на горещо пушене за приготвяне на различни продукти.

Пушенето ще бъде готово за няколко минути, ако предварително получите всички необходими "компоненти":

  • вземете тенджера или тенджера под налягане с голям обем;
  • запасете се с барбекю, можете да използвате старо;
  • намери две тухли;
  • намерете стара скара за барбекю;
  • вземете метална кнедла;
  • вземете чиния, чийто диаметър е малко по-малък от диаметъра на тигана;
  • както и дървени стърготини за пушене (шепа дървени стърготини е достатъчна за една порция);
  • въглища или дърва за огрев.

    • Първо, трябва да поставите мангал на земята със собствените си ръце и да заредите тухли в него. Сложете тава върху тях. Изсипете малко треска на дъното. Можете да поставите чиния върху него - тук ще капе мазнина.

    Поставете тигана върху скарата

    След това поставете решетката така, че да опира в стените на нивото на около една трета от дъното. Отгоре се слага кнедличка.

    Пушени гъби

    Сиренето също се опушва отделно. За да направите това, той се нарязва на парчета и фолиото се поставя върху кнедли. Сервирайте сирене с маслини, можете да го придружите с грозде, ядки, сервирайте вино.

    Следваща

    Прочетете също: