Магьосници

Предишна
магьосници

Беларуска кухня.

Съставки:

- 1 кг картофи,

– 1 среден лук,

- 3/4 чаша пшенично брашно,

- 200 г мляно месо,

- 1 с.л. лъжица ситно нарязан копър,

- 1 с.л. лъжица ситно нарязан магданоз,

- 1/4 чаша растително масло,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Измийте картофите, обелете ги, настържете ги на едро ренде и ги изцедете добре. Обелете лука, нарежете го на ситно.

Сложете картофената маса в купа, добавете брашно, сол на вкус и омесете твърдо тесто. Оформете го на топки с големината на голям душ, омесете всяка на кръг на пластове.

Смесете каймата с нарязан лук и зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Поставете плънката в средата на всяко кръгче от картофено "тесто", навийте го на топка.

Кипнете вода в тенджера, добавете малко сол и гответе хамамелиса за 3-4 минути.

Загрейте половината от растителното масло в тиган, запържете магьосниците до златисто кафяво, след това ги прехвърлете в тава за печене и ги полейте с масло.

Изпечете магьосниците в загрята на 170 градуса фурна. 7-10 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: