Литовска супа с гъска

Предишна
минути

Съставки за 4 порции:

- 100 г перлен ечемик,

- 0,5 кг гъши труп,

– 5 бели гъби,

- 2 крушки,

- 1 морков,

- 1 корен от магданоз,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 5 картофа,

- 3 ябълки,

- 1 чаена лъжичка кимион,

- копър,

- сол, смлян черен пипер.

Накиснете крупата за 2 часа. Почистете гъската, залейте с вода, варете 2 часа, добавете кимион 5 минути преди готовност. Прецедете бульона, отделете гъшето филе от костите. Сварете гъбите, нарежете ги. Сварете шрота до готовност. Нарежете лука, настържете моркова, корена магданоз и запържете.

Оставете бульона да заври, сложете зеленчуците, зърнените храни, след 5 минути добавете нарязаните на кубчета, обелени картофи. Нарежете ябълките, добавете ги към супата заедно с гъбите, добавете сол и черен пипер, варете 5 минути. Преди сервиране добавете зеленчуци от копър.

Приятен апетит!

Време за готвене: 2 часа 10 минути

1 порция съдържа 345 kcal

Белтъчини - 19 g, мазнини - 16 g, въглехидрати - 11 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: