Крем супа от моркови

Предишна
моркови

Рецепта за крем супа от моркови

СЪСТАВКИ

  • Масло - 30 ч.
  • Лук - 1 бр.
  • Морков - 500 r.
  • Пилешки бульон или вода - 500 мл
  • Прясно изцеден портокалов сок - 100 мл
  • Индийско орехче - щипка.
  • Сол, черен пипер - на вкус.
  • Заквасена сметана, сметана или натурално кисело мляко - за сервиране.

ПОДГОТОВКА

  • Морковите се обелват, нарязват се на едри кръгчета и се сваряват.
  • На дъното на тенджера с дебело дъно разтопете маслото и към него добавете ситно нарязания лук, след това добавете морковите и залейте с бульон или вода.
  • Оставете да заври, добавете портокалов сок и гответе още 10 минути.
  • Разбийте супата в блендер, добавете сол, черен пипер и индийско орехче, оставете да заври отново, разбъркайте и отстранете от огъня.
  • Сервирайте със заквасена сметана, сметана или натурално кисело мляко.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: