Кокосов крем

Предишна
крем

2 кокосови ореха, 3 жълтъка, 0,5 литра прясно мляко, 200 гр. кристална захар, 50 гр. брашно, 1 с.л. л. ванилин.

Разделете всеки кокос на 2 половини. Изсипете кокосовото мляко в отделна купа. Отделете месото от черупката и го настържете. Разбийте жълтъците с кристалната захар, налейте млякото и брашнения разтвор. Загрейте получената смес на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Добавете кокосови стърготини, ванилия. Разбъркайте и отстранете от огъня.

Охладете крема, след което напълнете с него половинките кокосови черупки и сервирайте.

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: