Картофена супа със зеле

Предишна
зеле

Картофена супа с месо и зеле

Супата с кисело зеле (а също и с месо) е традиционно и любимо ястие в руските семейства. Въпреки че преди това нямаше рецепта с плодове от хвойна. Препоръчвам ви да го пробвате като вариант...

СЪСТАВКИ

  • 150 г свинска мас с ивици месо.
  • 750 г варени картофи.
  • 2 крушки,
  • 2 чл. лъжици растително масло.
  • 800 г кисело зеле.
  • 8 плода хвойна - по желание и наличност.
  • 3 дафинови листа.
  • сол.
  • гранулирана захар
  • млян черен пипер.

ПОДГОТОВКА

  • Охладете сварените картофи с кората, обелете ги и ги нарежете на много тънки кръгчета.
  • Свинската мас се нарязва на малки кубчета.
  • Обелете и нарежете лука на ситно.
  • Запържете кубчета лук и мас в растително масло. След като извадите лука и маста от тигана, ги смесете с киселото зеле.
  • Сложете картофите, зелевата смес, плодовете от хвойна и дафиновите листа в голяма тенджера, налейте зеленчуков бульон и оставете да заври.
  • Варете на тих огън 15 минути.
  • Сол, черен пипер и добавете захар.
  • Сервирайте веднага, поръсени със зеленчуци.

Надявам се да ви хареса картофена супа с кисело зеле. Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: