Как да си направим сладолед от поски

Предишна
направим

Как да си направим сладолед по рецепта

Оказва се много вкусно, определено трябва да го опитате!

СЪСТАВКИ

  • мляко - 300 мл
  • сметана - 250 r.
  • сухо мляко - 35 ч.
  • гранулирана захар - 90 ч.
  • царевично нишесте - 10 гр.
  • ванилова захар - 1 опаковка.

ПОДГОТОВКА

  • Смесете гранулирана захар, ванилова захар и мляко на прах в тенджера.
  • Налейте малко по малко 250 мл мляко, като разбърквате.
  • Смесете останалите 50 мл мляко с нишестето.
  • Сложете млечната смес да заври в тенджера и изсипете нишестето и бъркайте докато се сгъсти.
  • Свалете от котлона, изсипете през цедка в малък съд, покрийте с филм и охладете.
  • Сметаната и млечната смес трябва да са студени!
  • Сметаната се разбива до меки върхове. Важно! Както в домашния сладолед, така и в индустриалния фризер се осигурява разбиване на сместа по време на процеса на замразяване. Ако сметаната се разбие предварително, сладоледът се оказва по-деликатен и буен.
  • Смесете с млечното желе.
  • Замразяваме сместа за пълнене в машина за сладолед, трябва да се окаже леко течна маса.
  • Изсипете сместа във формичките, бързо, за да не се разтопи. Почукваме с формичките по масата, за да се опитаме да отстраним въздуха.
  • Вкарваме дървени пръчици.
  • Изпращаме го във фризера за няколко часа.
  • Пригответе глазурата. Трябва да е много, за да можем свободно да пуснем сладоледа в него и да е напълно потопен. За това вземаме 200 г шоколад, 200 г масло.
  • Залейте формите с вряла вода и внимателно извадете сладоледа.
  • Потопете го възможно най-бързо в топлата глазура и след като го извадите го дръжте в ръка, докато стегне.
  • Прехвърлете веднага във фризер върху хартия за печене. Веднага след като замръзне, можете да го увиетеможе да се яде

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: