Как да посрещнем новата 2017 година и какво да е менюто

Предишна

Нова година е най-любимият празник на славяните от всички възрасти. За да мине добре и да се помни дълго време, трябва предварително да обмислите всички детайли - от облеклото до подаръците за любимите хора. Нека да разберем как да посрещнем Новата 2017 година и какво трябва да бъде менюто на вашата маса, за да зарадвате гордата птица и да спечелите нейното благоволение.

Новогодишният празник не е обикновена вечеря, а повод да се събере цялото семейство, да се покаже гостоприемство както на поканените приятели, така и на покровителя на годината - Огнения петел. И той, както знаете, е произволна и необикновена птица и празничното меню трябва да отговаря на неговите вкусове, за да привлече успех и просперитет в къщата.

Основни принципи на приготвяне на маса

2017

Когато мислите за празничното меню, трябва да запомните, че Петелът предпочита изобилието, съчетано с простота. Да, масата за Нова година през 2017 г. трябва да бъде разнообразна, обилна, но без излишни украшения и деликатеси. Най-добре е да вземете за основа традиционната руска кухня. В менюто трябва да преобладават всички видове зеленчуци и зеленчуци. Това обаче не означава, че трябва да се откажете от месото - изберете всяко месо, с изключение на птиче. Предястията и салатите трябва да са леки, без добавка на майонеза.

Петелът обича и сладкото, така че на масата трябва да присъстват десертни ястия, за предпочитане порционни. Като аперитив са подходящи леки коктейли. За основно ястие предложете на гостите ликьори, ликьори, тинктури и вина.

Празнични закуски и салати за Нова година 2017

Разбира се, не трябва да отказвате да приготвите любимата си салата "Оливие" или "Херинга под шуба" (например с ябълки). Листните салати могат да се сервират както в традиционна форма, така и под формата на рулца. Но на масата трябва да има възможно най-малко тежки, обилни салати.Най-добрият дресинг за салата е растително масло (слънчогледово или маслиново). Ако не можете да си представите живота без сосове, по-добре е да го приготвите сами от естествени продукти, защото Петелът не толерира изкуствеността и тялото ще бъде по-малко увредено от такава храна. За да приготвите майонеза, разбийте добре 2 яйца, 3 с.л. л. лимонов сок, 1 ч.л. горчица, малко сол и черен пипер и 1 с.л. л. зехтин.

Вижте класическата рецепта на Оливие в нови версии - вкусна, красива, празнична!

Но не можете да пестите подправките, защото огненият символ на 2017 г. е голям любител на пикантното. Собственикът на годината със сигурност ще хареса салата от покълнала пшеница или леща. За да създадете празничен вид на масата, салатите могат да бъдат украсени под формата на петел или снимки на новогодишна тема (дървета, Дядо Коледа, снежен човек, часовник, показващ дванадесет минути до пет). За да създадете изображението на петела, ще ви трябва: настъргани яйца, черен пипер за опашката, маслини и зърна черен пипер. Поставете филийки зеленчуци на масата. По-добре е да подредите сандвичи под формата на канапе с пълнозърнест хляб: както вкусно, така и полезно.

Месни и рибни ястия през Новата година на Огнения петел

Можете да готвите всичко, което искате, с изключение на ястия от птици: телешко, свинско, агнешко или риба. Тези, които имат много свободно време, могат да бъдат посъветвани да пекат цяло сукалче със зеленчуци. Разбира се, това ще отнеме около два часа, но ще можете да впечатлите гостите си със специален кулинарен шедьовър. Бързите рецепти включват свински ребра в сос или печена риба със зеленчуци. Зеленчуци на скара, печени картофи, задушено зеле или зелен фасул са идеални за гарнитура към месото. Рибата може да се сервира с пресни или печени зеленчуци, картофи във всякакъв видвъв формата или фиг.

Вижте как се приготвя свинско шкембе - сочно и вкусно.

Новогодишни десерти 2017

Петелът, разбира се, няма да откаже плодове: поставете голяма ваза с различни сладки плодове в центъра на масата. Можете да украсите няколко чинии с резени плодове под формата на канапе на шишчета. Подходяща е и плодова салата, подправена с натурално кисело мляко.

Не пестете сладкиши тази Нова година: торта, бисквитки, бисквитки, блатове и пастила трябва да има на масата. Можете да приготвите традиционен ирландски деликатес - джинджифилови бисквити, можете сами да направите мармалад или желе. Можете да изпечете сладки или торта във формата на петел или цяло семейство пилета - за такъв жест Петелът със сигурност ще ви благодари с приятни изненади през Новата година.

Новогодишни напитки

Любимата традиционна новогодишна напитка на повечето руснаци - шампанското, както винаги, е извън конкуренцията. Всички видове коктейли и ликьори - греяни вина, пуншове, крючони, както и качествени вина - също ще заемат достойно място на новогодишната трапеза. Тези, които предпочитат да се справят без алкохол, могат да предложат натурални сокове или безалкохолни напитки. А децата със сигурност ще харесат плодови смутита.

Не трябва да забравяме и подходящата украса на празничната маса за новата 2017 година, годината на огнения петел. Наличието на червени елементи, независимо дали става дума за покривка, салфетки или съдове, е задължително. Поставете красиви свещи на масата, защото огънят ще бъде стихията на следващата година. В края на сервирането добавете червени плодове - мандарини, портокали, ябълки.

Не се страхувайте да експериментирате с ястия! И добър апетит в новогодишната нощ!

Следваща

Прочетете също: