Кафе по египетски

Предишна
вкус

Добавете половин порция варена вода към турчина и добавете захар на вкус. След това турчинът се поставя на огън и се довежда до кипене.

Когато водата със захарта заври, свалете туркуто от котлона, добавете смляно кафе и останалото количество вода. Върнете отново на огъня. В турчина ще се появи гъста пяна. Тук трябва да внимавате и да не допускате бурно кипене. Незабавно изсипете ароматно кафе в чаши и сервирайте на масата.

Египетското кафе може да се вари както силно, така и слабо, въпрос на вкус.

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: