8 вкусни салати със скариди за Нова година

Предишна

Добър ден приятели! Нека днес да поговорим какво меню може да се направи за Нова година. Този празник с право се смята за един от най-дългоочакваните от деца и възрастни. Докато чакат пристигането на роднини и приятели, домакините се опитват да приготвят вкусни и оригинални ястия и не могат без любимия си Оливие. Днес искам да ви предложа да приготвите новогодишна салата със скариди.

Новогодишна салата със скариди

Нека експериментираме заедно в кухнята, да научим нови рецепти, за да изненадаме роднините с нови лакомства в деня на празника. Новогодишната салата със скариди е едно от най-изисканите ястия на празника.

Акцентът на новогодишната маса е дует от скариди и авокадо

Не всеки се осмелява да комбинира авокадо и скариди, но дойде моментът да го направи! Предлагам ви да подготвите оригинално лакомство за Нова година, което гостите със сигурност ще харесат.

Списък на необходимите съставки:

1 авокадо;
12 кралски скариди;
1 прясна краставица;
5-10 г пармезан;
0,5 ч.л. настърган джинджифил;
чесън - скилидки ще са достатъчни, но можете да сложите повече;
1 лайм;
30 мл зехтин;
Сол и черен пипер на вкус (може да се замени със смес от чушки).

Подготовка стъпка по стъпка:

Разрежете авокадото на две, отстранете костилката.
Внимателно изгребвайте пулпата на авокадото с чаена лъжичка, оставяйки около 0,5 см от пулпата върху кожата. Не изхвърляйте половинките авокадо - в бъдеще ще използваме тези заготовки вместо сервиране на ястия.
Пригответе си морски дарове на вкус - можете да ги варите, печете на грил, пържите в зехтин, като добавяте любимите си подправки на вкус.
Нарежете месото на авокадото на равни филийки,изсипете в малък съд.
Добавете сварените скариди.
Подправете всичко със сок от лимон или лайм.
Добавете нарязан корен от джинджифил, чесън, сол и черен пипер.
Всичко се подправя добре с ароматното масло.
Разбъркайте.
Поставете готовото ястие в заготовки, направени от половинки авокадо.
Гарнирайте всичко отгоре с настърган пармезан.

За приготвянето на вкусно ястие ще са ви необходими средно 30-40 минути. Гответе с удоволствие и изненадайте семейството си с комбинация от нови вкусове.

Традиционен Оливие с вкус на морски дарове

Оливие се приготвя във всяко семейство, отдавна се е превърнало в негласен символ на зимните празници и едно от задължителните ястия, които се приготвят във всяко семейство за пищно угощение. Ако търсите ново решение за познато ястие и искате да го промените малко, предлагам да направите Оливие със скариди. Повярвайте ми, тази вариация на познато лакомство ще бъде приета с "ура" от всички.

Гледайте внимателно видео урока, записвайте съставките, пазарувайте и експериментирайте в кухнята. Повярвайте ми, вкусът на салатата ще изненада приятно и когато гостите разберат, че Оливие е пред тях в нов вариант, ентусиазмът им няма да има граници.

Празнично лакомство от морски дарове и ярки чери домати

Комбинацията от сочни чери домати и скариди е една от най-добрите за салата. Затова не забравяйте да вземете тази рецепта в домашната си касичка и да зарадвате любимите си хора с вкусно лакомство в деня на празника.

На първия етап трябва да се справите със скаридите. Оставете водата да заври, пуснете 0,5 кг скариди във вряща вода и ги варете не повече от 2 минути, в противен случай продуктът ще бъде безнадеждно развален. За да придадете пикантност на ястието, добавете черен пипер и дафинов лист към водата. 2 минути готвене са достатъчни, за да получите вкусни скариди.Основното нещо е да не ги преварявате, в противен случай ястието ще бъде напълно развалено.
Изхвърлете готовата основна съставка в гевгир, изчакайте да изстине, почистете добре. Подправете всичко с малко пресен лимонов сок, оставете настрана за четвърт час.
Вземете голяма плоска чиния. На дъното накъсайте с ръце връзка листа от айсберг.
Отгоре сложете 0,5 кутийки маслини, като предварително сте ги нарязали на кръгчета.
Нарежете 15-20 чери домата на 2-4 части, разпределете върху листата с маслини.
Върху зеленчуците се поставят предварително приготвените скариди.
Украсете всичко с нарязан магданоз, копър и ситно нарязана червена чушка - това ще направи лакомството по-пикантно.

Не забравяйте да поръсите всичко с лимонов сок преди сервиране. Вкусът на ястието ще ви очарова със своята деликатност и лекота. Яркото лакомство ще украси новогодишната маса и няма да остави гостите безразлични.

Сочна салата с грейпфрут

Ако все още търсите своята перфектна новогодишна рецепта за салата със скариди, предлагам ви да експериментирате с друго лакомство. Салата Калифорния е смела комбинация от грейпфрут и скариди, допълнена от шикозно представяне.

За да приготвите салата, се нуждаете от следните съставки:

0,5 кг скариди;
4 грейпфрута;
3 авокадо;
1 лимон;
китка рукола;
зехтин;
подправки (сол и черен пипер) на вкус.

Ръководство стъпка по стъпка:

Започнете първо със скариди - защото от вкуса на основната съставка зависи впечатлението от цялото ястие. Сварете ги за 2 минути във вряща вода, като предварително сте я посолили малко, можете да добавите малко количество подправки, дафинов лист. След варене изцедете водата от скаридите, сложете ги да се охладят. Тогаваотстранете главите, отстранете черупките.
Обелете грейпфрута, внимателно нарежете пулпата на малки парченца. Обърнете нужното внимание на процеса на почистване, ако пулпата с филм попадне в салатата, вкусът на ястието ще бъде безнадеждно развален, съставките ще бъдат горчиви. Ако желаете, можете да не режете пулпата, а да я оставите на парчета, изглежда още по-ефектно в салата.
Нарежете авокадото, отстранете костилката, обелете кората. Нарежете пулпата на тънки филийки, не забравяйте да ги поръсите с лимонов сок, за да не потъмнее авокадото.
Изсипете обелени скариди, нарязан грейпфрут и резени авокадо в купа за салата. Поръсете останалите съставки с лимонов сок, разбъркайте, оставете за 10-15 минути. През това време вкусовете на съставките се смесват.
След 10 минути посолете и поръсете с черен пипер всичко, добавете нарязана рукола и малко количество зехтин.

Украсете ястието и го сервирайте на масата. Деликатни зелени, нотки на грейпфрут и авокадо хармонично се съчетават с вкуса на скариди. Тази салата ще може да разнообрази обичайния новогодишен празник, а гостите определено ще поискат екстри, така че пригответе няколко порции от лакомството наведнъж.

Салата със скариди и чеснов сос с магданоз

За любителите на свежите вкусове и морски дарове предлагам да си направите още една прекрасна салата за новогодишната трапеза, в която освен скариди има и калмари. Лекият сос ще може да засенчи вкуса на всички съставки, но нека поговорим за всичко по ред.

За да приготвите салата, трябва да вземете:

скариди - можете да си купите предварително сварени или да ги приготвите у дома, необходими са ви 200 г;
калмари - 200-300 r;
маруля;
маслини (вместо това можете да вземете маслини) - 15-20 бр.;
малки домати - 10 бр.;
китка магданоз;
2 скилидки чесън;
5 век л. рафинирано масло;
4 чл. л. соев сос;
1 ч.ч. захар;
1 лимон.

Подготовка стъпка по стъпка:

Като начало трябва да направите соса. Трябва да се влива до момента на сервиране, пропита с миризмата и вкуса на всяка съставка. Смелете чесъна, накълцайте магданоза, добавете захарта и разтрийте добре с нож всички компоненти, докато станат на каша.
Изсипете сместа от магданоз, захар и чесън в чаша. Смесете го със соев сос и масло, оставете да се влива.
По-добре е да нарежете калмари на малки пръстени. Скаридите могат да се оставят цели или да се разделят на 2-3 части.
Измийте листата от маруля, изсушете ги и оформете възглавница от зеленчуци върху голяма чиния.
Отгоре се поставят морски дарове, домати, нарязани на 4 части.
Отгоре сложете маслините, залейте със соса всички продукти преди сервиране.

За да разберете по-подробно всички нюанси на готвенето на това ястие, предлагам да гледате урок по готвене.

Оригинална листна салата с червен хайвер

Любителите на морски дарове знаят, че червеният хайвер може да засенчи вкуса още по-добре. Ах, каква комбинация от изискани, леки вкусове - точно това искате в новогодишната нощ. За яденето трябва да вземете:

0,5 кг скариди;
буркан с червен хайвер;
3 варени яйца;
2 варени картофа;
майонеза или друг сос на вкус;
зелено.

Рецепта стъпка по стъпка:

На първия етап вземете морски дарове. Сварете ги за няколко минути до готовност. Можете леко да посолите водата, да добавите дафинов лист. След готвене изцедете течността, охладете основния продукт и го почистете.
Обелете картофите и яйцатапрекарайте през ренде.
Накълцайте зеленчуци - може да бъде копър, магданоз.
Вземете купа за салата или друга чиния с подходящ размер.
Сложете половината от скаридите на дъното, леко изравнете.
Вторият ще бъде слой картофи, третият - яйца и отново морски дарове.
Не забравяйте да намажете всички слоеве с избрания от вас сос. По желание можете да добавите сол и черен пипер.
Най-горният слой червен хайвер ще украси новогодишното ястие. Не забравяйте да поставите нарязани зеленчуци отгоре.

Оригиналната салата определено ще привлече вниманието на гостите, а чинията ще заблести от чистота за секунди.

Салата "Нежност"

Ако горните рецепти не са ви впечатлили или вече сте опитали всяка от тези салати, предлагам ви да гледате урок по готвене за приготвяне на деликатно ястие със скариди. Повторете всичко според автора и резултатът ще бъде вкусно ястие на празничната трапеза. Добър апетит!

Кулинарни трикове - в съкровищницата на домакинята!

Ако решите да сервирате ястия със скариди, е много важно да знаете как да изберете качествен продукт. Имам няколко съвета и трикове за вас, които трябва да използвате, когато пазарувате за Нова година.

Внимателно проучете етикета на производителя върху опаковката и погледнете съотношението на теглото и броя на скаридите, понякога магазините продават малки морски дарове на цената на големите.
Обърнете внимание на черупката - тя не трябва да е суха, пожълтяването на месото, наличието на външни черни точки е неприемливо. Това показва разваляне на продукта.
Не вземайте опаковка, в която ясно се виждат голям брой бучки сняг - продуктът вече е размразяван няколко пъти и ще можете да разберете за качеството му едва след готвене.
Изхвърлете пакетите им със скаридис почернели глави - тези индивиди са болни, продуктът трябва да се изхвърли.

Опитайте се да купите свеж продукт или да дадете предпочитание на доказани марки.

Скъпи приятели, много се надявам, че сте харесали рецептите за вкусни салати със скариди, които предложих. Не забравяйте да напишете в коментарите кое ястие ви хареса най-много.

Абонирайте се за актуализациите на моя блог, споделяйте адреса му с приятелите си в социалните мрежи и не забравяйте да го посещавате често, имам още много идеи за вас. Всичко е наред!

Следваща