Порода куче, което се яде

Предишна
порода

Основната порода кучета за хранене в Корея е нуреонг или корейско ядещо куче, което е различно от породите, които се отглеждат като домашни любимци. Въпреки това през 2015 г. в медиите имаше съобщения, че в допълнение към породата Нуреонг, много други породи кучета, включително бивши домашни любимци, се използват за храна в Корея. Различни породи кучета също се ядат в много други части на Източна и Южна Азия, включително части от Китай и Филипините.

Само малък процент от населението редовно яде кучешко месо в Корея, въпреки факта, че до 30% от южнокорейците са опитвали кучета поне веднъж в живота си. В Корея има голяма музикална група от хора, които се противопоставят на практиката да се яде кучешко месо. Това месо обаче има и голяма група привърженици, които са за запазване на традиционната култура на Корея с нейната многовековна история.

Според BBC News Service през 2003 г. приблизително 4000 до 6000 ресторанта в Корея са предлагали супи, приготвени от кучешко месо. Тези супи струват около 10 долара, а ястията от кучешко месо на пара с ориз струват около 25 долара. BBC твърди, че в корейските кухни се използват до 8500 тона кучешко месо годишно.

Кучешкото месо се консумира най-често през летните месеци, под формата на супи или яхнии. Смята се, че такива супи насърчават доброто здраве, като балансират жизнената енергия на тялото.

Международно внимание

През 1988 г. правителството на Южна Корея призова своите граждани да не ядат кучешко месо по време на Летните олимпийски игри в Сеул, за да избегнат публичност. Освен това по това време бяха затворени всички ресторанти, предлагащи най-популярните ястия от кучешко месо, за да се подобри имиджът на страната. Въпреки това, вВ обзорна статия от 1998 г. се съобщава, че въпреки десетгодишната официална забрана на правителството, близо 20 000 ресторанта продължават да сервират кучешко месо.

Дискусиите по тази трудна за страната тема отново се разгоряха през 2001 г. по време на Световното първенство. Организаторите на първенството, под натиска на групи за защита на животните, настояват корейското правителство да намери възможни начини за разрешаване на проблема. Движението за правата на животните накара хората да бойкотират, освен ако правителството не забрани продажбата на кучешко месо в ресторантите в Сеул. Този ход обаче се оказа несправедлив и неподходящ за голям брой корейци и не промени ситуацията.

Дискусии за консумацията на кучешко месо в Корея

Някои хора в Корея, които ядат boshintang (преведено като "ободряваща супа"), вярват, че има лечебни свойства и по-специално повишава мъжката енергия. Корейците смятат, че кучешкото месо помага за поддържане на топлинния баланс и може да помогне за предотвратяване на прегряване при горещо време, въпреки че в Китай кучешкото месо се консумира главно през зимните месеци, тъй като китайците вярват, че то, напротив, увеличава топлината. Въпреки това, няма научни доказателства в подкрепа на такива свойства и ползи за здравето от консумацията на кучешко месо.

Много корейски будисти смятат яденето на кучешко месо за престъпление. За разлика от говеждото, свинското или птичето месо, кучешкото месо няма правен статут на храна в Южна Корея. Така че фермите, които отглеждат и подготвят кучета от различни породи, работят на полулегална основа. В резултат на това в Корея няма разпоредби, изискващи хуманно клане на кучета за месо.

Противоречието около консумацията на кучешко месо се фокусира върху методите на клане, които включват електрошок, удушаване чрез обесване и физическобие куче до смърт. Понякога все още живи кучета се хвърлят във вряща вода, за да се отстрани вълната от тях. Някои хора в Южна Корея смятат, че кучешкото месо трябва да бъде легализирано, за да могат законните производители да работят по-хуманно и да спазват санитарните и хигиенни изисквания. Отново обаче много хора смятат, че подобна практика трябва да бъде напълно забранена.

Напоследък някои корейци промениха отношението си към яденето на кучешко месо и го смятат за ненужна жестокост." От 1988 г. международните активисти за правата на животните редовно се обявяват против консумацията на кучешко месо в Южна Корея. Въпреки това корейските националисти защитават традиционната корейска кухня и обвиняват активистите за правата на животните, че налагат „западняване“. Проучване на корейското министерство на земеделието през 2007 г. установи, че 59% от корейците под 30-годишна възраст не искат да ядат кучета. 62% от хората в същата възрастова група казват, че смятат кучетата за домашни любимци, а не за храна. Много млади корейци смятат онези, които ядат кучета, за анахронисти.

Следваща

Прочетете също: