Празът е най-добрият сорт за Сибир

Предишна

Съдържание

  • Обща характеристика на сортовете праз
  • Сортове праз
  • Ранно узрял праз
  • Средно узрял праз
  • Късно узрял праз
  • Отглеждане на праз
  • Пресаждане
  • Грижа за праз и хранене
  • Прибиране на реколтата

    • Когато засаждате праз, определете с каква цел отглеждате културата. Защото като сорт сортовете се различават по морфологични и вкусови качества. Сортовете праз лук според времето на зреене се делят на ранни, средни и късни. Особеност на растението е, че не образува стандартна луковица, а за готвене се използва само стъблото. Яркото и плътно стъбло има приятен послевкус, лукът е полезен не само като продукт за готвене, но и като средство за здраве.

    Празът бива ранен, среден и късен

    Обща характеристика на сортовете праз

    Сортовете праз се делят на три групи: ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи. Насажденията от ранни сортове се отстраняват в края на лятото и началото на есента. Празът расте бързо, достигайки дължина от един и половина метра. Самите листа растат под остър ъгъл от стъблото. Листата не са гъсто разположени. Празът понася зле зимата. Сортовете със средна зрялост растат в средата на октомври. Листата са плътно прилепнали към фалшивото стъбло. Самото стъбло достига 20-25 см височина, дебелината му е до 5 см. Листата са големи и плътни. Растението е зимоустойчиво, понася положително ниски температури до -14°С. В райони с меки климатични условия фермерите оставят средно узрял праз в земята до средата на зимата и го отстраняват, ако е необходимо.

    Зимните сортове се характеризират с висока зимна издръжливост. Те растат бавно, стъблото нараства до 15 см. Листата са плътно прикрепени къмстъбла Късният сорт праз лук се бере в края на есента и до средата на пролетта. Сортът има дълъг вегетационен период, нуждае се от повече време за узряване от другите сортове лук.

    Сортовете праз се различават както по продължителността на вегетационния период, така и по времето на узряване на културата, морфологичните особености и вкусовите качества на стъблото. Лукът е обогатен с полезни минерали. Празът съдържа етерични масла, които спомагат за повишаване на апетита и имат положителен ефект върху дейността на храносмилателната система.

    праз

    Празът е много полезен и широко използван в кулинарията

    Сортове праз

    Лукът е популярен сред фермерите. Разнообразието от сортове дава възможност за отглеждане на лук за всеки вкус. Той се използва широко в храната при приготвяне на салати, гарнитури, различни зеленчукови ястия, супи. Лукът се използва като средство за лечение на наднормено тегло, ревматизъм и подагра. Използва се и като превантивни мерки. Лукът се разделя на ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи сортове.

    Фермерите отбелязват, че празът от ранните сортове е по-добър, тъй като дава повече от средно- и къснозрелите сортове.За да узреят ранните сортове, са необходими 3-4 месеца, независимо от времето. Вегетационният период при средно зрял праз продължава 145-175 дни и се развива плътно разположение на растението. Ширината на листата е 5-7 см, синьо-зелени на цвят. Листата са разположени под голям ъгъл от стъблото, за разлика от ранните сортове. Стандартната дължина на крака е 20-25 см, тегло около 170-250 г. Добивът на средните сортове е по-нисък от този на ранните сортове, но качеството на растението е по-добро.

    Празът може да се бере приблизително 4 месеца след засаждането

    Ранно узрял праз

    Ранните сортове включват Голиат, Килима, Веста, Колумб,Гъливер. Голиатът се характеризира със средна височина на стъблото, около 25-30 см от избелената част, 6 см в диаметър. Зеленият и сиво-зеленият лук имат широки листа. Сортът е със слабо изразена луковична част, достига тегло 180-210 гр., но е високодобивен. Реколтата трябва да бъде събрана в средата на лятото. Голиат се отнася до универсално внимание, използва се прясно в храната и се суши. Поради слаб имунитет се нуждае от допълнително хранене от болести и вредители.

    Килимният праз се прибира малко по-късно от другите видове сред ранните сортове. Плътен крак от около 25 см и диаметър 5-6 см, достига 150 g.

    Веста праз се отглежда главно в района на Москва. Има приятен полуостър вкус и универсално приложение. Бялата част на растението е с диаметър 2-3 cm и дължина приблизително 48-53 cm. Теглото достига 200-250 g. Висок имунитет към болести. Понася добре както замръзване, така и горещо време.

    При Колумб височината на листата достига 75-80 см, общото тегло е около 350-400 г. Без да се обръща, бялата част се оформя самостоятелно. Има приятен вкус. Височината на избелената част на Gulliver е 25-30 cm, диаметърът на стъблото е 4-5 cm, общото тегло на растението е 230-250 g. Използва се в прясна и консервирана форма.

    Праз лук Kilima дава плътни големи крака

    Средно узрял праз

    Празът със средна зрялост включва Казимир, Камю, Бастион, Танго, Джолант, Победител, Слон, Алигатор, Бандит, Жираф, Каратански.

    Самата луковична част е малка или липсва при Немския Казимир. Бялата част е висококачествена 20-27см, диаметър 4-6см. Приложението е универсално. По време на съхранение става по-сочен. Луковицата на чешката камуса е слабо изразена, дължината в бялата част е 19-23 см, а малкият диаметър е 2-3 см. Зелени листа отпреобладаването на светло лилав нюанс. Висок имунитет към гъбични заболявания. Добивът е малко по-нисък от този на други среднозрели сортове. Според вкусовите качества на средна острота. Приложението е универсално.

    Бастионният праз със средна зрялост дава реколта за 150-160 дни. Листата са сиво-сини, зелени на цвят. Размерът на луковицата е среден, бялата част е с диаметър 3-5 см, дължина 35-50 см. Общото тегло е 200-130 g. Подходящо е в пресен, сушен и консервиран вид. Високодобивното танго е устойчиво на гъбични заболявания и вредители, устойчиво на замръзване. Дължината на крака е 13-16 см, диаметърът е 3-5 см. Теглото му нараства до 230-250 g. Листата са със среден размер, луковицата е слабо изразена. Използва се прясно, съхранява се дълго време.

    Височината на лъка Jolanta е 35-45 см. Тесните листа имат тъмнозелен, лилав цвят. Малка луковица, бяла част и среден диаметър. Предотвратява гъбични заболявания.

    Слон (или Елефант по друг начин) е чешка селекция праз. Израства до 80 cm, с тегло около 200 g. Положително толерира топлина и замръзване. След прибиране на реколтата се съхранява 60-90 дни.

    Сортове като Победителят, Алигаторът, Бандитът, Добрият човек, Жирафът и Каратански са сходни по своите морфологични характеристики. Избелената част расте от 20-35 cm, тегло 240-310 g. Вкусът е пикантен-полу-пикантен. Берат реколтата от средата на септември.

    Карантанският праз дава дълъг бял крак

    Късно узрял праз

    По отношение на добива късните сортове са подобни на сортовете със средно узряване. Продължителността на вегетационния период и къснозреещите сортове е 6 месеца. Характерна особеност на късните сортове праз е високата устойчивост на замръзване. Късните сортове включват Акреок, Сизокрил, Меркурий, Зимен гигант и Есенгигант.

    Acreok е подходящ за студени райони (Сибир). Малка луковица, избелената част е около 20 см, но сама по себе си тежи голяма 300-360 гр.Тъмни листа със синьо. Дължината на листата е 50 см, дебелината е 5-7 см. Има полуостър вкус. Универсален в приложение. Подходящ е за Сибир поради своята устойчивост на замръзване. Избелената част на Syzokryla е гъста, теглото на растението е 120-160 g. Листата имат тъмнозелен или син цвят. Вкусът е леко пикантен.

    Бялата част на Меркурий е 24 см, теглото на растението достига 150-190 г. Цилиндричен крак, дължина 19-26см. Има имунитет към вирусни и гъбични заболявания. Растението има мек, полуостър вкус. Зимните и есенните гиганти са студоустойчиви сортове. Бялата част е с дължина 22-26 см и диаметър 6 см. Полуостър вкус.

    Късният праз Меркурий има устойчивост на гъбични заболявания

    Отглеждане на праз

    При отглеждане на праз лук трябва да се познават някои негови особености и разлики от другите видове лук. Празът трябва да се зарови дълбоко в почвата или мулч, така че да стане плътен и силен.Фермерите засаждат семената на открито след замръзване през пролетта. Но за обилна реколта е оптимално празът да се засажда чрез разсад. Опитните фермери съветват засаждането на разсад в средата на пролетта или дори в края на зимата. Необходимо е да се създадат условия, така че кълновете да получават необходимото количество дневна светлина.

    Преди да засеете праза, семената трябва да се накиснат във вода със стайна температура. Защо се поставят в сгъната кърпа, марля или филтърна хартия. Поставят се върху чинийка или друга плоска чиния и се навлажняват умерено с вода. Платът със семената не трябва да плува, а трябва да е мокър през цялото време. За по-лесно можете да поставите чинийката в найлонов плик. Не е необходимо дълго накисване- достатъчно е от 2 до 12 часа, след което семената се преместват в саксии.

    Семената се засяват на високи хълмове от 16 см. Семената се поставят в почвата на разстояние 5 мм, с разстояние 17-23 мм.Преди засаждане почвата трябва да се навлажни. Оптималната температура за покълване е 18-20°C през деня и 9-11°C през нощта. При правилна грижа разсадът с диаметър на стъблото 5-6 mm трябва да се засади след 60 дни. Преди да засадите разсада в открита земя, стъблата от самия връх се нарязват на трета част.

    Празът трябва да се засажда на разстояние един от друг

    Пресаждане

    През есента наторете леглото с органични и минерални торове, като презрял компост, оборски тор, калиев хлорид, суперфосфат. Ако леглото не е било подготвено през есента, тогава през пролетта добавете 14-16 грама урея или 17-22 грама амониев нитрат към почвата. Уверете се, че рохкавата почва не е кисела. В затоплената почва изтънете канавките на дълбочина 13-16 см и поставете разсада. Жлебовете са разположени на 35-45 см един от друг.

    Не засаждайте растението плътно, за да не пресаждате през лятото. Покрийте растението или мулчирайте. Ако мулчът е висок, стъблото ще стане силно, високо и с деликатен вкус.

    Високите и ранни сортове се препоръчват да се засаждат в групи от 3-4 броя на разстояние един от друг 50-60 см. Когато отглеждате праз с други култури, имайте предвид, че е подходящ за съседство с домати, краставици, репички, моркови, както и зеленчуци като маруля, целина и спанак. Служи като надеждна защита на зелето, морковите и ягодите от вредители и болести.

    Празът прогонва вредителите от зелето, ягодите и морковите

    Грижа за праз и хранене

    Празът е придирчиви растения. За отглеждане изберете слънчево легло, дренирайте почвата. Необходимо е правилно кацанегрижа:

    • внимателно разхлабване на почвата между редовете;
    • отстраняване на плевели;
    • периодичен тор с минерали и органични вещества;
    • обръщане или мулчиране на растението.

    Месец след засаждането разсадът праз се подхранва със специални смеси за лук.Изхождайте от съотношението 3 литра на 1 квадратен метър. След 21 дни наторете растението с органична добавка като разреден лопен или пилешки изпражнения. Разрежда се обилно с вода поне 15 пъти.

    Използвайте минерални торове няколко пъти в един сезон. При липса на специализирани смеси, смесете 10 литра вода, 15 грама калиева сол и 15 грама амониев нитрат. Напръскайте със силно разреден кравешки лист. Добавете дървесна пепел към жлебовете. Комбинирайте органични и минерални торове до края на лятото.

    Можете да отгледате здрав и силен праз чрез комбиниране на минерални и органични торове

    Прибиране на реколтата

    Когато няколко листа растат на растението, извършете частична реколта. Отстранете напълно растенията преди първата слана. Изкопайте основата на лука с лопата, изрежете корените, те ще останат като органичен тор.

    Лукът расте постоянно, няма прекъсване в растежа. Опитни собственици отглеждат растението, за да удължат периода на отглеждане. Те изкопават лука в средата на есента, отрязват корените и леко ги поръсват с почва в оранжерия или оранжерия.

    В края на есента и началото на зимата ще получите свежо растение, ако температурата е от +10 °C.

    Преди да пожълтеят листата на праза и да настъпят първите слани, той се изкопава, премахват се коренището и горните листа. Особеността на праза е, че трябва да се съхранява леко наклонен в земята, на хладно място с температура 0-1°C и влажност на въздуха 85-95%. Следвайки проститеправила, лукът ще запази своите свойства и свежест в продължение на шест месеца. Друг начин за съхранение на растението, но по-кратък, е да поставите лука в обикновени найлонови торбички, да ги оставите отворени и да ги поставите в хладилника за 3 месеца у дома.

    Следваща

    Прочетете също: