Описание на катедралата Pear, снимка,
ПредишнаСъдържание
- История на сорта
- дървета
- Плодове
- Грижа за дървото
- Болести и неприятели
- Сладко от катедрални круши
- Много вкусен декоративен десерт от летни круши
Този сорт в средата на лятото успя бързо да заеме достойно място сред овощните дървета, спечели любовта на агрономи и любители градинари. Описанието показва, че сортът е сравнително млад, той за първи път стана известен през 1990 г., когато беше изпратен за тестване и потвърждаване на характеристиките в експерименталната станция на Московската селскостопанска академия Тимирязев.
Млад сорт - круша Катедрала
История на сорта
Добре поддържаната овощна градина с красиви плодове е гордостта на всеки градинар. За факта, че градинарите се отнасят към всяко дърво с любов и грижа, те са възнаградени със сочни и сладки плодове. Трудно е да си представим, че в нито една градина няма круша, защото нейните плодове са обичани от всички без изключение. В света има много разновидности на това дърво и с времето се появяват нови разновидности. Сред най-обичаните от градинари и градинари е младият сорт - круша Катедрала.
От описанието се вижда, че е произведен чрез селекция от учени - агрономи С. Т. Чижов и С. П. Потапов и многовидово кръстосване на разсад 32-67 (родители на Горска красавица, Тема) и хибрид 72-43 (Горска красавица и Херцогиня Стеньо). След единадесет години зониране, сортът е включен в Държавния регистър в Централния регион, катедралната круша може да расте дори в някои северни райони. Растението въплъщава най-добрите качества на своите родители, подходящо за промишлено отглеждане и отглеждане в дворове и градини.
Крушовото дърво е доста зимоустойчиво, успешно оцелява през зимата в средната зона на Русия, в по-топлитерегиони, се чувства още по-добре.
Ако решите да отглеждате такъв интересен сорт във вашата градина, трябва да знаете и как да се грижите за дърветата и как изглеждат
дървета
Възрастно дърво със среден растеж, гъсто покрито със зелени листа, конусовидна корона. Скелетните клони са насочени нагоре. Основният ствол е гладък, сив на цвят. Както показва описанието, едногодишните издънки рядко имат плодове, по-често яйчниците са на пръстени.
Листата са средни по размер, светлозелени, по форма приличат на овал, листът е заострен в края, ръбовете са обрамчени от малки зъби.
Листата на катедралната круша са средни по размер, светлозелени
Вените са ясно видими на гладките лъскави листа. Листът е силно огънат нагоре. На гърба няма опушване.
Съцветие под формата на четка или щит. Цветовете са бели, големи със заоблени венчелистчета, опрашват се от вятър или насекоми. Дървото е бързоплодно, всяка година носи обилна реколта. Средната цифра е 8,5 кг на сто. За пет години опити от 1990 до 1995 г. средният добив от круши достигна 13,65 кг от хектар, което е по-високо от контролната оценка.
Предимства:
- Абсолютно не е податлив на струпясване и гъбични заболявания.
- Висока зимна устойчивост (минус 30 градуса).
- Бърза плодовитост (първите плодове се появяват още на четвъртата година от живота).
- Висока годишна плодовитост.
Сред многото предимства има значителни недостатъци:
- Кратък период на лежане.
- Краткосрочно съхранение.
- Ниска транспортируемост.
- Малък размер на плода.
Плодове
Средни или малки, с правилна форма и неравна неравна повърхност. Пълна зрялост се достига в края на август, но в началото на септември плодовете вече са събрани. Теглото на плода не надвишава 115-135 грама.Срокът на съхранение на плодовете е не повече от 10-13 дни. Кожата е нежна, мека, гладка, леко мазна, лъскава. Когато плодовете на крушата достигнат подвижна зрялост, цветът им става светложълт с множество подкожни точки, които са незабележими (сиви, зелени), но са разпръснати по цялата повърхност на плода. Цветът на плода, който е достигнал пълна зрялост, може да се промени до светложълт. Има леко руменина от страната, обърната към слънцето. Дръжката е извита, дебела, малка. Малко сърце във формата на диамант.
Месото няма силен аромат, със средна плътност, бяло, много деликатно, фино зърнесто, с малко мазнина. Вкусът е сладко-кисел, сочен, идеален за прясна консумация. Крушите са подходящи за промишлена преработка, консервиране и прясна консумация. За дългосрочно съхранение се приготвят под формата на сушени плодове. В суров вид крушите правят отлично сладко.
Вкусовите качества на катедралата са оценени на 4,0 точки, външният вид - 4,3 точки. По химичен състав:
- количество захари -8,5%;
- киселини - 0,3%;
- сухи вещества - 16,0%.
Крушите трябва да се берат в рамките на 3-5 дни преди да достигнат пълната си зрялост и да се използват бързо, тъй като презрелите бързо се развалят, като се започне от средата.
Грижа за дървото
Описанието на сорта показва, че е взискателен към земята. Предпочита плодородни песъчливи глинести почви без глина. Във всички останали случаи е необходимо да се добавят хранителни вещества ежегодно, така че крушата да се развива нормално, да не се разболява и да дава плодове.
Засаждане на круша в подготвена дупка
Район с близки подземни води и необработен пясък е нежелателен за засаждане на катедралата. На такива места трябва специално да подготвите място за засаждане, да напълните земята с хълм иосигурете добър дренаж. Преди засаждането на разсад всички плевели трябва да бъдат отстранени и почвата да се разхлаби. Ако искате, можете да мулчирате.
През есента около крушата се образува защитна могила, която се премахва през март. През пролетта се препоръчва около ствола на Катедралата да се постави оборски тор, най-малко 10 кг на растение, за да не влиза в контакт с ствола и да се смила.
Ако лятото е много горещо и сухо, тогава трябва да поливате веднъж седмично. При влажно време - много по-рядко. Трябва да се извърши санитарна резитба, да се премахнат сухи и излишни издънки, това е необходимо за правилния растеж на дървото, обилното плододаване и правилния цвят на плодовете, формирането на вкус. В същото време трябва да се помни, че крушадава плод на къси издънки, които стареят много по-бързо от дългите и затова крушите се нуждаят от често подмладяване. За да направите това, старите клони (3-4 години) се изрязват, оставяйки 5-10 см от направляващия ствол, благодарение на което нови растат върху стари клони (от спящи пъпки).
Болести и неприятели
При сладките летни сортове круши често има такъв проблем като гниене на плодовете. И за да се предотврати развалянето на останалата реколта, е необходимо да се отстранят гнилите и изгнили плодове както от дървото, така и в близост до него. Най-често сортът е предразположен към следните заболявания:
- черен рак;
- цитоспороза;
- бактериално изгаряне.
Понякога крушовите дървета не цъфтят, тогава те трябва да бъдат третирани. Извършва се с помощта на меден (железен) сулфат, смес от Бордо или леко розов разтвор на калиев перманганат. В трудни случаи те прибягват до помощта на силни химически разтвори.
Сладко от катедрални круши
съставки:
- захар - 1 кг;
- круши - 1 кг;
- питейна вода - 250 ml;
- малко лимонена киселина.
Приготвяне: За конфитюра се избират зрели плодове.
Сладко от катедрални круши
Много вкусен декоративен десерт от летни круши
Приготвя се в прозрачни или специални чаши, като се редят бисквитки и пържени, напоени с карамел круши и се залива цялата маса с кремообразно кисело мляко с освежаващ аромат на лимон (желето с аромат на лимон придава вкус и текстура). Отгоре сложете няколко парченца круша за украса и поръсете десерта с настърган черен шоколад преди сервиране. Листата от маточина ще ви помогнат да завършите елегантната композиция.
Приготвяне:
Прочетете също:
- Високо летящи гълъби, описание на видовете, снимки на породата
- Колко дни едно пиле инкубира яйца, описание и снимка
- Гарван цвят кон описание, порода, снимка
- Използване на метални керемиди Cascade, описание със снимка
- Шафран (Саратов) описание на сорта, снимка