Защо кравето мляко е горчиво: причини и решения

Предишна

За мнозина качеството на млякото е основният критерий при избора и закупуването на крава. И какво разочарование е, когато продуктът загуби добрия си вкус и стане горчив в любимата крава. Сега ще поговорим защо кравето мляко е горчиво.

Съдържание

  • 1 Причини, поради които млякото е горчиво
  • 1.1 Причини за горчивина на млякото не по време на началния период:
  • 2 Възможно ли е да се реши този проблем?
  • 3 Видео "вредно ли е да се пие краве мляко?"

    • Причини, поради които млякото е горчиво

    Преди всичко нека си припомним, че млякото е специална биологична течност със сложен химичен състав и се произвежда в млечните жлези на женските бозайници. Млякото се появява в кравата веднага след отелването. В състава на продукта има много различни ензими, така че вкусът му зависи, разбира се, от състава.

    Например, един от основните ензими е липазата. Той разделя мазнините на много мастни киселини и глицерол. Именно действието на липазата обяснява горчивия вкус на кравето мляко преди "изстрелването". Това е една от първите причини за такова неприятно за всеки животновъд явление.

    Много собственици на крави обаче отбелязват, че млякото става горчиво не само няколко месеца преди отелването, но и в други периоди. И тук вече причините могат да бъдат много различни, като се започне от неправилно хранене на животното и се стигне до сериозни заболявания.Нека разгледаме по-подробно защо продуктът може да бъде горчив.

    Причини за горчивина на млякото не по време на началния период:

    • Нарушения на жлъчния мехур и черния дроб. Това е причината ветеринарните лекари и зоотехниците в млекопроизводството да поставят на първа линия при откриване на горчивината на млякото. Нарушението на чернодробната функция може да бъде както вродена аномалия, така и придобита в резултат на паразити иинфекции Ако заболяването е вродено, кравата се унищожава, ако заболяването се установи след кръвен тест за лептоспироза, животното се лекува.

    защо

    • Фасциолоза или паразитна инфекция. Това е друга възможна причина за горчивината на млякото. В този случай се извършва пълен анализ на храносмилателната система на кравата и се предприемат подходящи мерки за лечение.
    • Кетоза или метаболитно разстройство.
    • Неправилно хранене. В този случай си струва да се отбележи, че горчивината на млякото може да бъде причинена от някои растения, например пелин, дива офика, бял равнец, лайка, много видове лук.
    • Повишена киселинност на стомаха.
    • Липса на захар в организма.
    • Настинка и възпаление на придатъците.
    • Висока концентрация на бактерии в срока на годност. За много собственици на крави млякото не започва да горчи веднага, а след около ден и това най-често се свързва с развитието на микроби в продукта. Факт е, че различни микроорганизми и прах попадат в млякото на закрито. Това е особено очевидно, ако в навеса не се поддържа необходимата хигиена и хигиената на вимето не се извършва достатъчно старателно.

    Възможно ли е да се реши този проблем?

    Най-често, ако кравето мляко е горчиво, проблемът е лесно разрешим. За това обаче е необходимо точно да се определи причината за такова явление, тоест защо вкусът се е влошил. Единственото нещо, което не може да се лекува и коригира, са вродените аномалии, които водят до лошо качество на млякото. В този случай кравата се унищожава. В други случаи проблемите все още се решават, въпреки че някои са по-бързи, а други отнемат повече време.

    ПроблемРешение

    Преди да започнете Ако кравето мляко е вкиснало няколко месеца преди отелването, това е сигурен знак, че е време животното да започне.

    Липса на захар Добаветемалко захар в храните за животни.

    Повишена киселинност на стомаха Купете близане със сода или го добавете към храната (чаена лъжичка на кофа).

    Липса на витамини Увеличете диетата на кравата, инжектирайте витамини.

    Настинка или възпаление на придатъците Изисква лечение под наблюдението на ветеринарен лекар.

    Фасциолоза Профилактика от паразити през пролетта и есента, лечение със специални лекарства, прочистване на жлъчката със специален прах (предписан от ветеринарен лекар).

    Неспазване на хигиенните норми Цялостно проветряване на помещението, почистване на бокса, цялостна грижа за вимето на животното, измиване на кравата.

    Неправилно хранене Хранене само с висококачествено прясно сено, добро зърно, хранене с ограничено количество гичка, захарно цвекло и меласа.

    Ако причината и проблемът с горчивото мляко не могат да бъдат решени самостоятелно, кравата трябва да бъде показана на ветеринарния лекар. Това може да са скрити по-сериозни проблеми, които изискват наблюдение и лечение.

    Видео "вредно ли е да се пие краве мляко?"

    В това видео ще чуете съвременното мнение за ползите от кравето мляко, както и дали то е полезно или вредно за възрастен.

    Следваща

    Прочетете също: