Порода Kurdyuchne овце, преглед, как да се запази, снимка, описание

Съдържание

Предимства и недостатъци
Настроики
Сортове: основни характеристики
Други местни вариации
грижа
Разреждане
Селекционна работа
Производителност

Курдючните овце се разпространяват в централноазиатските и кавказките региони, в други територии броят на тези животни е малък. Тяхната популярност в тези региони е свързана с климатичните, географските условия и особеностите на местната кухня.

Курдючната овца се разпространява в централноазиатските и кавказките региони

Използването на овнешка мазнина (където свинското месо се използва в славянските кухни) осигурява по-нататъшно поддържане и отглеждане от фермерите на сортове с мастна възглавница, които съставляват 25% от съвременното овцевъдство. Животните с крупа принадлежат към посоката на месото и мазнините. В допълнение към мазнините, месото се използва в храната. Те стрижат груба вълна, която се използва за направата на плъстени изделия (килими, дебел плат, плъстени обувки).

Предимства и недостатъци

Kurdyuchne овце са обединени от следните заслуги:

непретенциозност, издръжливост (преодоляване на разстояния до 500 км);
устойчивост на рязко континентален климат;
натрупване на мазнини на пасища с разреден фураж;
месо от сортовете Едилбаев и Хисар без специфичен мирис и вкус на агнешко;
недоносеност;
устойчивост на признаци, тяхното наследяване;
нежен, приятелски характер.

Недостатъците включват:

разнородна вълнена покривка;
чувствителност към течения и влага;
плодовитост — 1-2 агнета;
разликата в скоростите на срязване през есента и пролетта.

Хисарската порода овце е най-едрата от всички налични

Настроики

Най-често срещаните опции саЕдилбаев, Хисар, Джайдар. Такива породи има и в страните от Източна Европа, чиито гастрономически обичаи се основават на използването на сланина - Беларус, Украйна. В тези страни фермерите са отглеждали местни варианти на месо и тлъсти животни. Запомнете разликата между тези овце и дебелоопашатите овце (грузински вариант на тънкорунните дебелоопашати овце и други). Kurdyuk се отличава с размера и качеството на мазнините.

Описанието на външния вид на тези животни включва следните характеристики:

развит кърдюк (тегло до 7 кг, понякога до 30 - при хисарските овце);
растеж на тила до 110 см;
силна физика, мощни кости;
дълго тяло, удължена суха глава с гърбица на носа;
висящи дълги уши, бучките на повечето представители;
опашка, покрита с вълна, 9 см;
развити мускули;
Хисарските животни имат дълги крайници, джайдарите имат къси крайници;
едноцветни или пъстри, с груба или полугруба вълна.

Едилбаевските овце са порода от Западен Казахстан

Сортове: основни характеристики

Таблицата описва породите по тегло, качество на вълната и плодовитост:

Име, област Произход Тегло, kg Стригане на непрана вълна, изход чист % Тон, качество или μm Дължина, cm Плодовитост, %

Edilbaevsky (Западен Казахстан, Урал) Астраханските овни с груба вълна бяха кръстосани с казахски язовири с курдюци 110-120,65-70 3-3,5/2,3-2,6 Пух – 18.0, преходен косъм – 33.1, четина – 57.5 15 110-120

Хисар (Таджикистан, Узбекистан) С древен произход 110-160, 70-80 1.2-2.1/1-1.4 166-168; 23.5–23.8 7-5 100-115

Jaidara (Узбекистан) С древен произход 80-110, 60-70 2,8-3/2,0-2,5 66/13 8-11 (плитки) 100-105

Други местни вариации

Такива сортове са отгледани и одобрени като порода, но това са млади варианти на месо и мазнини, които не са се разпространили извън границите на посочените региони. За производството са използвани популярни кърдючни овце (маточници) и местни вълнисти кочове.

Име, област Произход Тегло, kg Стригане на непрана вълна; нетна продукция % Тон, качество или μm Дължина, cm Плодовитост, %

Дегересска (Алматинска и Джезказганска област) Прекос, шропшир, матки - казахски курдючно 118, 67 6-10/2,6-3,3; 50-52 48-50 14-16 102-105

таджикски (Таджикистан) Предци по бащина линия Саражински, по майчина линия – Хисари, Линкълн-Хисари 120-130, 70-80 4,9/2,9; 69-72 60-62 μm; 20-22 μm1012-21, 6-15 105-106

грижа

Курдючните овце не са придирчиви към условията на отглеждане. През лятото добитъкът пасе денонощно, хранейки се с трева. Животните ядат 400 вида растения и през топлия сезон не се нуждаят от хранене (с изключение на лизачите на сол).Когато пасат свободно, не пускайте стадото на блатисти почви - суровата трева причинява стомашно разстройство и чувствителността на копитата ще доведе до настинки. Но стадото не се страхува от вятър, слана или дъжд.

Курдючните овце не са придирчиви към условията на отглеждане

Стадото се нуждае от надзора и контрола на фермера, в противен случай ще се разпръсне и ще се изгуби. С настъпването на студеното време стадото се прехвърля в покрити помещения (бази, боксове) с приготвен фураж. Те се хранят:

сено (2 кг на ден на глава), овесено зърно, ечемик (по 500 г);
кореноплодни (моркови, цвекло, картофи);
минерални и витаминни добавки.

Не давайте царевица и пшеница - причиняват храносмилателни разстройства. Нахранете агнетата с моркови. Погрижете се за съдържаниетодобра вентилация и сухота на помещението (така че косата да не се намокри). Курдючните овце се страхуват от течения. По-добре е температурата в кошарите да не е по-ниска от плюс 8 градуса.

Периодите на подстригване са през есента и пролетта и се извършват със специални ножици или машинки за подстригване. Хисарският сорт се стриже за обезпаразитяване на кочовете и овцете майки. Животните периодично се измиват и се извършват ветеринарни прегледи. Не забравяйте за антихелминтната профилактика.

Теглото на кочовете от породата Jaidar достига 100-110

Разреждане

Сортовете с мастни подложки се характеризират с ранна зрялост. Копия 5-8 месеца след раждането са разрешени за разплод. В стадото има 1-2 елитни кочове за разплод и няколко ремонтни мъжки. При необходимост овцете се осеменяват изкуствено. Бременността продължава 21 седмици, раждат се 1-2 агнета. Фермерите присъстват на раждането, помагайки на малките да излязат (ако са в неправилна позиция) и да се освободят от филмите.

Съдържанието на млади животни не изисква специални условия. Майките хранят потомството си без затруднения, не се изисква допълнителна храна през периода на кърмене. Агнетата добавят 200 g на ден; на възраст от шест месеца, достигайки тегло от 50-60 кг

Селекционна работа

За да се подобрят показателите, зад които изостават такива животни (плодовитост, качество на вълната), се извършва кръстосване с разновидности с фина вълна и полуфина вълна. Наследствените черти на породите с мастна торба се характеризират с устойчивост, която се предава на местното потомство.

По-добре е да изберете за кръстосване Едилбаевски или други кюрдушки овце, а по родителска линия - представители на местната порода, която се отличава със своята плодовитост и висококачествена вълна. По този начин ще бъде възможно да се избегнат усложнения по време на раждането, които възникват поради размера на плода от предци с курдюк.

Да подобряплодовитостта и качеството на вълната, се извършва селекционна работа

Такива агнета оцеляват с 95%, броят им е 2-3 глави. Скоростта на растежа им е наследена от породите пилета и тези екземпляри надвишават теглото на чистокръвните тънкорунни агнета. Мелезите се различават от тях и по развитата си козина.

Производителност

Представителите на тези сортове дават високи показатели за добив на месо и сланина. Кюрдюковата мазнина се използва за гастрономически цели, лесно се топи и е известна с вкуса си. На него се приготвят зеленчукови и месни ястия от централноазиатската и кавказката кухня. Месото се характеризира с диета и хранене. Крехко е, тъй като агнетата се колят на млада възраст.

Космената покривка на тези породи се характеризира с разнородна структура: преобладават пухът, част от преходните косми и четина. Средният разрез от главата е 3 кг. От белите екземпляри продукцията е повече, отколкото от червените или черните. Хисарската порода не се използва за подстригване, Edilbaevsky и Jaidar имат дълга коса (свински опашки). Млечността на овцете е до 120 кг. Млякото е маслено (до 9%), със сладък вкус. От него се правят айрян и сирена.

Такива сортове се срещат главно в районите, където са били отглеждани (в Узбекистан 70% от животните имат kurdyuchnymi торбички). Извън тези райони населението намалява. Въпреки че се отглеждат и в южната част на Русия, Урал, в други страни от Източна Европа (Беларус). Те са известни със своята непретенциозност, ранна зрялост и се адаптират към трудни климатични условия. Те се използват и за получаване на местни опции.

Следваща