Какви са видовете свине и описание на основните породи

Предишна

В момента в света се отглеждат повече от сто породи свине, в Русия и страните от ОНД преобладават малко повече от 32 породи свине, те се чувстват най-комфортно в тези географски ширини. Според индивидуалните характеристики на породата се разграничават определени видове свине, което е основният критерий при селекцията на добитъка.

Съдържание

1 Групи прасета
2 Типични характеристики на групите свине
3 породи свине

3.1 Голяма бяла порода свине
3.2 Порода свине Ландрас
3.3 Голяма черна порода свине
3.4 Виетнамски коремни прасета
3.5 Унгарска мангалица
3.6 Други породи

4 Препоръки

Групи прасета

Прието е свинете да се разделят на такива производствени групи свине като:

универсален;
себум;
бекон или месо.

Името на групите, както виждате, определя тяхната индустриална принадлежност. Когато се знаят основните породи свине, отглеждането на свинете е много по-лесно и изисква по-малко разходи, отколкото при подбор на добитъка само въз основа на групова принадлежност.

Типични характеристики на групите свине

Всяка група прасета има свои собствени характеристики и се различава по структура на тялото, следната информация е от значение, ако се вземат предвид прасета с родословие. Когато става въпрос за неофициални хибриди, параметрите и структурата на тялото могат да се различават от стандартите. Характерни черти за всеки сорт са:

Универсална група. Отличава се с големи размери и пропорционално телосложение, малките от тази група се развиват предимно от месен тип, като се затлъстяват вече в зряла възраст. Ако разгледаме отглеждането на свине от универсален тип, тогава най-популярната порода тук може да се нарече голямо бяло прасе, което дава около 60% месо и до 40% сланина. Голям бял се откроявапорода свине с многоплодие, което е характерно за други представители на тази група.

Месна група. Този вид прасе е лесно да се разграничи по удължения хобот, малката обиколка на гърдите и контрастиращите бутове (предната част е забележимо по-лека от задната). Прасетата, принадлежащи към групата на бекона, се характеризират с бързо натрупване на мускулна маса и, обратно, бавно увеличаване на мазнините. Още след шест месеца прасенцата от беконови породи могат да тежат до центнер, докато до 70% от теглото на клането е месо, делът на мазнините рядко надвишава 32% от общото тегло на трупа. Най-яркият представител на тази група се счита за порода прасета, известна още като Landras. Прочетете тук за породата Ландрас бекон.

Мастна група. Породните прасета от мастната група се отличават с масивна физика, гръдната им обиколка често надвишава дължината на тялото, костите и ганашът са масивни, изсипани, предната част не е много по-лека от гърба. Растежът на мускулните влакна при дебелите породи се забавя или спира напълно още на възраст от шест месеца, като в същото време се ускорява натрупването на мастна маса. Типичен представител на групата е Голямата черна порода свине, която дава до 45% тлъстина и под 50% месо след клане.

Породи свине

Много начинаещи фермери често правят грешката да мислят: Тук ще купя прасенца с живо тегло, ще оборудвам свинарник, ще създам всички условия и ще работи - оборудването на фермата и правилната поддръжка на свинете са от голямо значение, но не трябва забравете за чувствителността на породите към регионалните климатични показатели. Основните характеристики на горепосочените породи свине и някои други, които също се чувстват добре в евразийския климат, ще бъдат дадени по-долу.

Голяма бяла порода свине

Според много фермери това е най-добрата порода свине, тя е широко разпространена и популярна в много страни по света. Отличава се с висока адаптивност към климата ичувства се страхотно в умерени географски ширини, реагирайки отрицателно на пиковите температурни стойности.

Принадлежащо към универсалната група, голямото бяло прасе може да бъде интересно от гледна точка на месо и сланина. Глиганите могат да растат до 1,9 метра дължина и да получат контролен центнер за по-малко от един цикъл. Свинете майки са известни със своята плодовитост, те могат да раждат до 12 прасенца наведнъж.

Положителните качества на породата са споменатата по-горе адаптивност към климата и храната, плодовитостта и ранната зрялост.

Недостатъците включват склонността на породата към затлъстяване и непредставителен външен вид.

Порода свине ландрас

Ако имате нужда от месодайни свине, според специалистите е най-добре да закупите представители на породата ландрас, популярни като свински бикове. Тази порода е първата от специално отглежданите месодайни породи. Породата глиган се отличава с голямо количество сухо постно месо и подкожен слой мазнина, който е незначителен по дебелина.

По отношение на репродуктивните характеристики ландрасът практически не се различава от големите бели прасета. Глиганите от тази порода лесно наддават три стотинки, свинете майки обикновено са с 50 кг по-леки. Разрешено е кръстосването на прасета ландрас и големи бели прасета, здравите кръстосани потомства се отличават с висока плодовитост и скорост на зреене, както и увеличаване на дела на мускулните влакна в трупа.

Голяма черна порода свине

Трудно е да се каже точно кои прасета са по-изгодни за отглеждане, тъй като всяка от породите има своите предимства, но при избора на дебела порода много хора купуват голяма черна порода свине, отличаваща се с добро кръстосване и здраве. Всъщност самата тази порода е хибрид, за развъждането й са използвани породи като китайската черна, английската дългоуха и неаполитанската свиня. Голямо черно прасе е по-добронай-силно се усеща в централния регион на Русия, в Поволжието и страните от ОНД с мек климат.

Най-често големите черни прасета се купуват заедно с голяма бяла порода за по-нататъшно кръстосване и повишаване на производителността на добитъка. Средно представителите на породата достигат стандартното тегло след шест месеца. Некръстосаните свине майки носят средно 10 прасенца, след кръстосване плодовитостта може да се увеличи.

Теглото на възрастен глиган от голяма черна порода може да надвишава 310 кг, свинете майки могат да тежат 200-215 кг.

Конституцията на тази порода прасета е силна, тялото е пропорционално, могат да се наблюдават големи гънки и гънки.

Виетнамски коремни прасета

Хранени с трева прасета от виетнамски коремни породи в момента са популярни в много страни. Понякога тази порода се нарича мангал, което е фундаментално неправилно, тъй като това са напълно различни породи, което не може да се каже за името японско прасе, което пряко се отнася до тази порода.

Отличителна черта на виетнамските прасета е тяхната скорост на съзряване, така че свинете майки са готови за чифтосване след 4 месеца, а нерезите след шест месеца.За една година една свиня от тази порода може да роди до 24 прасенца, с гестационен период от 117 дни, т.е. след като майката на виетнамската порода шкембета носи средно 12 прасенца.

Можете да закупите здрави млади прасета в почти всеки регион, тъй като тази порода е широко разпространена както в топъл, така и в умерен климат. Трябва да се помни, че виетнамските свине с уши се считат за дълголетни и рядко се използват за интензивно животновъдство, продължителността на живота им може да надвишава 18 години.

Възрастен индивид може да достигне 150 кг с полезна маса над 75%. Притежавайки отличен имунитет, прасетата от виетнамската порода се считат за пасищно отглеждане. Използването е разрешенодо половината груби фуражи в диетата.

Унгарска Мангалица

Унгарската порода свине Мангалица, известна още като космата свиня, се счита за аборигенна порода на Унгария и е защитена от закона. Въпреки че тази порода се отглежда в евразийския регион, тя все още се счита за рядка. Мангалицата не е чувствителна към студа и издържа на условията на северните райони. Месото на това прасе е високо ценено заради вкуса си и фините ивици мазнина. Трудно е да се каже точно колко струва живо прасенце от тази порода, зависи от региона на закупуване, но не трябва да разчитате на много ниска цена.

В организациите, които приемат прасета по живо тегло, цената на косматото свинско месо е значително по-висока от цената на месото от други породи. В Унгария сушеното месо от Мангалица се счита за деликатес.

Други породи

За това какви породи прасета има в допълнение към вече споменатите, можем да говорим дълго време, всички те имат своите плюсове и минуси. Струва си да споменем накратко някои от тях:

свиневъд може да се интересува от породата Duroc, която е пренесена в Евразия от Северна Америка в края на миналия век и се характеризира с бързо наддаване на тегло;
предшествениците на много известни породи са свинете Berkshire, отглеждани в Англия, те се отличават с добро здраве и непретенциозност. Сред породите на потомците си струва да се отбележат ливненските, севернокавказките и миргородските свине;
интересна порода темвори, считана за една от най-старите и характеризираща се с бързо наддаване на тегло. Здрав индивид от тази порода е готов за клане след 25-30 седмици. Temvorsy се адаптират добре и устояват на болести, единственият недостатък е ниската плодовитост.

Можете да научите повече за други породи, включително тези, отглеждани в домашни ферми, в специални директории и в Интернет. Начинаещите свиневъди трябва да помнятзнаейки как се нарича стадо свине, вие все още не сте професионалист. Когато вземате решение коя порода прасета да купите, не забравяйте да се консултирате с опитни фермери.

Препоръки

Следните препоръки могат да се използват като ръководство:

Изберете прасета въз основа на климатичните особености на региона и епидемиологичната ситуация.

Изберете породата, като вземете предвид наличието в региона на вида фураж, който предпочита.

По-добре е да започнете с неизискващи породи.

Не трябва да купувате неофициални хибриди дори от прилични продавачи. Напълно неизучените породи могат да бъдат носители на редки заболявания или да имат склонност към патологии.

Гледайте този видеоклип в YouTube

Следваща