Как пчелите правят мед, описание на процеса и видео преглед

Предишна

Производството на мед е уникален естествен процес, който пчелите извършват със свои собствени характеристики. Вероятно мнозина поне веднъж в живота си са се интересували от въпроса: как пчелите правят мед? Точно за това ще говорим по-нататък в статията.

Съдържание

1 Какво представляват пчелните пити и защо са необходими?

1.1 Как пчелите изграждат пчелни пити?

2 От какво и как се появява медът?

2.1 Събиране на суровини

2.2 Тънкостите на приготвянето на мед

3 Видео "Събиране на нектар от цвят на минзухар"

Какво представляват пчелните пити и защо са необходими?

Преди да научим как пчелите правят мед, нека разберем за какво са предназначени пчелните пити в кошера и какво представляват те като цяло. Пчелните кошери са специално създадени клетки за съхранение на храна (прасе и мед). Там в питите се отглеждат потомства, които в бъдеще ще станат същите компании като по-старото поколение пчели. Формата на клетките на пчелната пита е шестоъгълна, правилна геометрична. Всъщност пчелната пита е идеално разположено пространство, което може да бъде запълнено със суровините от пчелното производство възможно най-ефективно.

Как пчелите изграждат пчелни пити?

Има няколко вида пчелни пити:

ферми за кралици (там отглеждат майки);
преходен (за млади животни, т.е. ларви);
търтеи (изграждат се от стари майки и пчели работнички);
пчели (те се попълват с мед от възрастни работни насекоми).

Размерите на питите обикновено варират в зависимост от размерите на рамката на кошера (често са с диаметър не повече от 5 mm). Основата за клетките е восък - специален тънък лист восък с първоначалната "рамка" от клетки. Поставя се върху телена рамка от човек, а след това празната рамка с восък се спуска в кошера. След това пчелите сами изграждат петоъгълниците до необходимия размер от двете странистрани на рамката.

Процесът на това как пчелите правят пчелни пити изглежда прост на пръв поглед, но не е така. В края на краищата, по същество всяка клетка не трябва да има дупки по отношение на другата. Всички фуги и несъответствия са внимателно закърпени и коригирани от пчелите. Средно 13 mg восък отива на една част от насекомото.

Пчелите изразходват малко повече суровина за търтееви пити - 30 мг. Средно общото тегло на цялата празна (без мед и ларви) пита върху рамката е приблизително 150 грама. Восъкът в раираните работници започва да се произвежда независимо от специални жлези с началото на полета до първите цветя. Ако има останали килийки от миналата година, те се "допълват" и се оформят допълнителни шестоъгълници, т.е. пчелни пити.

От какво и как се появява медът?

Производството на мед започва със събирането на прашец и нектар от цветята. За да разберете как пчелите правят мед, вижте видеоклипа, представен в статията. Той перфектно описва и показва процеса на събиране на нектар. Трябва да се отбележи, че в процеса на създаване на този полезен продукт участват пчели от всички поколения, както млади, така и зрели. Работникът изсмуква нектара през специална гуша. По стените му са разположени специални жлези и кръвоносни съдове. Именно те произвеждат ензимите, необходими за разграждането на глюкозата в нектара.

След като захарта се разгради, тя се обогатява с декстрини. По принцип за производството на такъв мед в един кошер, който сме свикнали да виждаме в бидони на пазара и в пити, са необходими около 10 дни. През цялото това време младите индивиди обработват нектара, добавят своите ензими към него и, прехвърляйки го от клетка в клетка, постепенно пълнят пчелните пити в кошера с мед.

Тези насекоми имат два стомаха, единият от които е необходим за директно хранене на насекомото, а другият служи за събиране на нектар. За да запълните товастомах (70 mg) в един индивид, насекомото трябва да посети около една и половина хиляди цветя. Вижте интересно видео за това как пчелите правят мед.

Събиране на суровини

Основната суровина за меда е нектарът на цветята. Прашецът (пчелният прашец), който пчелите също вземат от цвете, може да се нарече страничен, но не по-малко важен продукт, който също попада в меда в малки количества. В пчелния кошер пчелите образуват клетка с пита наравно с медоносните пчели, но последните, разбира се, са по-многобройни. Затова, когато видите запълнена рамка, знайте, че лилавите килийки са жълти, а медовите килийки са по-тъмни, почти кафяви.

И така, пчелите събират нектар от почти всички цъфтящи растения. Самият нектар е доста течен и се състои от 60% вода. Но зрелият мед има влажност около 20%. Нектарът се натрупва в така наречения нектарник, в дълбочината на цветето, но прашецът (жълтият прах, който оцветява носа ни, когато помирисваме цветя) се намира на прашника близо до тичинката. Следователно пчелата извършва два вида работа наведнъж - събира прашец и нектар от цветята.

Като цяло процесът на събиране на суровини за мед може да се опише по следния начин. Летейки до цветето, пчелата сяда върху поленовата му част, след което изсмуква нектар в хоботчето, като същевременно събира поленови трохи. Със задните си крака насекомото "почиства" жълт прах върху специални четки на предните крака, но когато четките се напълнят, поленовата маса отново се прехвърля върху задните крака. След това се образува специална поленова топка, която от своя страна се поставя в "кошница" на краката на пчелата, където се държи от тънки косъмчета.

Средно една бучка прашец, едно насекомо събира хиляди цветя. Ако цветният прашец на растението е голям, събирането може да отнеме малко по-малко време. Събраният нектар се съхранява в гушата, преди да се върне в кошера. Там е поставен в килия, лежиняколко дни, а след това попада под "грижите" на младите кошерни пчели. На същото място в съседни килийки с мед остават бучки перга (прашец).

Тънкостите на приготвянето на мед

По своята същност медът е продукт, състоящ се от гроздова и плодова захар. Тези видове захари се появяват по странен начин от тръстикова захар, която е в основата на нектара.

В кошера младите пчели са тези, на които е възложена задачата да прехвърлят нектара, който е лежал в една клетка 2-3 дни (и вече е малко узрял) в други клетки. Всеки път, когато млада пчела се движи, тя добавя слюнката си към нектара. Бъдещият мед се инжектира върху восъчната повърхност и поради достатъчно високата температура на кошера излишната вода се изпарява от него.

Понякога истинският мед се смесва с така наречената pada, нискокачествена сладка течност, отделяна от насекоми като листни въшки или червеи. Колкото по-сухи са пролетта и лятото, толкова по-ниско е качеството на произведения в кошерите мед и той се нарича есенен. Друг източник на сладост е медената роса, сладък сок, отделян от листата на растенията и дърветата.

Това е най-големият капан за насекомите, тъй като медената роса и медената роса през зимата влияят пагубно на техните метаболитни процеси. Ако пчелните пити са правилни, тогава крайният продукт ще има прекрасен вкус.

Видео "Събиране на нектар от цвят на минзухар"

Интересен видео материал, който ясно демонстрира целия процес на събиране на прашец и нектар.

Знаете ли от какво пчелите правят мед?

От растителен прашец
От нектара на цветята
От захар
От смолата на медоносните дървета

Зареждане...

Следваща