Характеристики на белгийската синя крава и нейното достойнство

Предишна

Белгийската синя крава наистина изглежда като крава шампион по бодибилдинг. Тя има много развити мускули, тъй като растежът на мускулите практически не спира. Това се случва поради мутации в гените, отговорни за производството на миостатин, протеин, който предотвратява прекомерния мускулен растеж. Тези крави са известни в света като "двойно мускулеста" порода, очевидно те наистина имат "най-напомпаното тяло сред говедата". Гледайки тези крави и особено бичетата, изглежда, че са прекарали целия си живот във фитнеса, ядейки огромни дози стероиди. Но всъщност те се появиха благодарение на многогодишна развъдна работа.

Съдържание

1 История на развъждането
2 достойнства
3 Характеристики и производителност
4 Особености на отелването
5 Видео "Отглеждане на крави у дома"

История на отглеждане

Белгийската крава започва своето пътуване още през 19 век. По това време късорогите бикове от Англия се изнасят активно в Централна и Северна Белгия. Това беше добре позната порода за месо, отгледана през 18-ти век чрез кръстосване на черни и червени петнисти животни с говеда Shorthorn. Биковете с къси рога трябваше да подобрят популацията на местните белгийски млечни крави и в началото на селекционната работа беше поставен акцент върху отглеждането на крава с изобилие от мляко, както и достатъчно развита мускулатура, така че след клането да може да бъде опаковани в стотици кутии. Затова от 1920 до 1950 г. учените селекционират животни както за производство на мляко, така и за месо.

Има точни данни, че в края на 19 век са се опитали да подобрят тази порода с помощта на бикове Шароле. След това всички експерименти започнаха да се провеждат с пристрастие към отглеждането на нов вид месо. През 1960 г. по време на тезиразвъдните работи показват мутация на гена, отговорен за производството на миостатин. Тази мутация доведе до двойна мускулатура при експериментални животни. Новият вид крава беше наречен Белгийско синьо и много бързо завладя фермерите от много европейски страни. Днес в Белгия тази порода се отглежда изключително за клане и е ценена заради необичайно вкусното постно месо.

Предимства

Белгийският говеда може да се похвали с редица предимства:

спокоен темперамент;

добра мобилност;

правилна структура на тялото;

бързо и интензивно развитие;

свръхразвити, "двойни" мускули;

високи темпове на дневен растеж;

периодът на отелване не е дълъг;

идеален за производство на кръстосани млади.

Въпреки значителния списък от предимства, някои скептици отбелязват и отрицателни аспекти:

поради огромното тегло често се среща подуване на краката;
ГМО могат да присъстват в производствените продукти;
сравнително кратък живот.

Характеристики и производителност

Заради страхотния си вид тези животни често се наричат чудовищни крави, но всъщност имат доста послушен характер. Говеда от белгийската синя порода се характеризират с добре очертани заоблени мускули. Добре развита и закръглена мускулатура в областта на врата, раменете, кръста, холката и целия гръб.Гърбът е прав и равен. Краката са прави и здрави, което ви позволява да се движите бързо. Цветът на животните варира от бял до синьо-пясъчен. Понякога в генотипа на отделните линии се среща червен цвят.

Височината на биковете от този вид варира от 1,45 до 1,50 метра, теглото е повече от 1300 килограма. Кравите са малко по-ниски, средно височината им не надвишава1,40 м, а телесната маса е 850-900 кг.Кланичният рандеман при тези показатели е 70-80%. Както вече беше споменато по-горе, тази порода се характеризира с необичайно развити мускули. Интересното е, че телетата не се раждат с двойни мускули, те започват да се показват след шестата седмица от живота.

Млечната продуктивност за 180-250 дни е 2000-4500 литра мляко с масленост 4%.Белгийската синя крава от чистокръвна линия съдържа два гена, отговорни за производството на миостатин, така че при кръстосване, точно един ген се прехвърля в друга порода, което води до увеличаване на кланичния добив на месо. Според проучванията кръстосването с всеки друг вид говеда води до увеличаване на добива на месо с 5-7%.

В същото време вкусовите качества на говеждото също се подобряват, съдържанието на мазнини и холестерол в него значително намалява, мекотата и сочността се увеличават. Най-често сините бикове се използват за осеменяване на крави Angus, Hereford, Limousin, Salers и Simmental.

Характеристики на отелването

Единственият забележим недостатък на синята крава се счита за трудно отелване. 50% от всички новородени се раждат с цезарово сечение.

Твърде интензивният растеж на мускулите и техният голям обем доведоха до такава физиологична характеристика като тесен лумен на таза, поради което естественото раждане при представители на тази порода е практически невъзможно.

Кравата ражда първородното си дете на възраст 28-35 месеца. Бременността при белгийските крави, в сравнение с други породи, е малко по-кратка и продължава 281-285 дни. Новородените бичета тежат до 75 кг, а юниците до 60 кг. От момента на раждането телетата добавят 1300-1500 грама тегло всеки ден.

Белгийската порода говеда предизвиква противоречиви емоции. Фермерите, които отглеждат тези животни,възхищавайте им се и не се уморявайте да говорите за достойнствата им. Гурманите ги обожават заради изключително вкусното им месо. Но има и скептици, уплашени от ужаса на ГМО и тайните, които се крият от обществото. Например, те твърдят, че крава от този вид не е в състояние да роди нормално теле, а само "изрод чудовище". И възрастните животни умират ранна и болезнена смърт поради наднормено тегло. Можем само да гадаем кой е прав – фермерите или скептичните учени. В края на краищата тези "крави културисти" не се отглеждат на територията на нашата страна, те могат да бъдат намерени само в специализирани ферми в Белгия, Германия и Франция.

Видео "Отглеждане на крави у дома"

Видеото разказва историята на опитомяването на кравите, дава описание на вида и дава съвети за отглеждане и отглеждане на крави в домашни условия.