Ползите от калина, лекарства и рецепти от калина.

Предишна
ползите

Лекарите смятат, че няма нищо по-полезно от есенните плодове: калина, планинска пепел, берберис. През лятото тези плодове са натрупали много полезни вещества и просто трябва да ги използваме правилно. Калината обикновено се бере след първата слана, така че плодовете да не станат много горчиви, те се съхраняват не повече от една година. Цветовете, листата, кората и корените на калината също имат лечебни свойства.

Ползи от калината:

Вибурнумът съдържа огромно количество витамини: С, А, Р, К, желязо, фосфор, органични киселини, пектини, танини, горчивина и захари. Калината съдържа дори повече витамин С от цитрусовите плодове. Плодовете на калината отдавна се считат за потогонно, противовъзпалително, холеретично, диуретично, успокояващо, кръвоспиращо и слабително средство. Плодовете на калината се използват при вирусни инфекции и настинки. При хипертония и атеросклероза, гастрит и колит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, плодовете от калина трябва да се консумират ежедневно. Наричат ​​калината женско зрънце - полезна е при болезнена менструация, менопауза, маточно кървене и при заплаха от спонтанен аборт. Калината понижава холестерола и нормализира метаболизма на мазнините. Плодовете на калината намаляват нивото на захарта в кръвта, така че са полезни при диабет.

Viburnum има противопоказания. Viburnum не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане (хипотония), висока киселинност на стомашния сок, уролитиаза, подагра, артрит.

Вкусните лекарства от калинасе приготвят в различни форми: запарка, сок, калина с мед, витаминозен чай и напитки, отвара. Плодовете на калината могат да бъдат замразени. Бих искал незабавно да предупредя, че при лечението на заболявания не е необходимо да отказвате предписаните от лекаря лекарства и да приемате калина заедно с тях, тогава лечението ще бъде по-ефективно. След възстановяване вземете калина за профилактика.

Как да замразите калина: Измийте плодовете на калината в гевгир с течаща вода, поставете ги върху кърпа, за да изсъхнат малко, отделете ги от клонките, поставете плодовете в контейнер или найлонов плик, поставете ги във фризера. Когато плодовете започнат да замръзват, трябва периодично да ги разбърквате, така че да се отделят един от друг. Тогава ще бъде по-удобно да се вземе.

Лечебни средства от калина - БОГОРОДИЧЕН ПОМИЛ:

Необходимо е да се вземат 1-2 табл. лъжици плодове от калина (пресни или замразени), смила се, залива се с вряла вода, 1 чаша. Настоявайте за 4 часа, пийте 3-4 чаши на ден. Препоръчва се при заболявания на стомаха и червата.

При неврологични заболявания и склонност към депресия приемайте запарка от калина по 0,5 чаши преди хранене 4 пъти на ден.

Запарка от калина и витаминен чай се приемат при кървене от носа, кожни обриви, съдови спазми.

Лекарства от калина - ВИБРУНАЛНА ДЕКОРАЦИЯ:

Смелете 2 табл. лъжици плодове от калина, залейте с 1 чаша гореща вода, ври 15 минути, прецедете, изстискайте плодовете. Добавете преварена вода до първоначалния обем. Пие се по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден, преди хранене.

Лекарства от калина - ЧАЙ ВИЛИНЕР:

Поставете няколко плодове калина (пресни или замразени) в чаша, налейте вряла вода, настоявайте за известно време, покрийте с капак, добавете мед и лимон. Ще се получи много вкусен витаминозен чай.

Лекарство от калина – ВИТАМИНОВА НАПИТКА:

Намачкайте пресни или замразени плодове от калина (1 супена лъжица) в чаша, напълнете с филтрирана вода със стайна температура и изпийте сутрин преди закуска, можете да добавите мед. Такава витаминна напитка е добър тоник, предпазва от настинки и помага за по-бързото им справяне, понижава кръвното налягане и нивата на захарта, използва се при лечението на много заболявания заедно с лекарства.

Лекарства от калина - КАЛИНА ЗМЕД:

1) Попарете плодовете с вряща вода, смилайте, смесете 1: 1 с мед. Настоявайте сместа за една седмица. За да си осигурите витамини за деня, приемайте на гладно по една супена лъжица калина с мед всеки ден. Калината с мед и горещ чай е добро лекарство при настинки, болки в гърлото, кашлица, хипертония, бронхиална астма. При хипотония калината с мед може да се приема само по една лъжица на ден, не повече, тъй като понижава кръвното налягане.

2) Плодовете на калината се прекарват през месомелачка и се смесват с мед в съотношение 1:1. Вземете както е посочено по-горе.

Лекарства от калина – VIRGIN JUICE:

Сок от калина може да се направи с помощта на сокоизстисквачка, добавете захар на вкус и съхранявайте в хладилника. Сутрин добавете 2 табл. лъжици сок на чаша пречистена вода и пийте на празен стомах - ще осигурите на тялото си витамини и полезни вещества за целия ден. Сокът от калина почиства кръвта, облекчава главоболието. Сокът от калина с мед е отличен при кашлица.

Сокът от калина може да се използва външно при хронична фурункулоза, трихофития. Разреден сок от калина (1 супена лъжица на 100 ml вода) може да се използва за изтриване на кожата с гнойни заболявания и акне.

Калина - рецепти:

От пресни или замразени плодове от калина можете да приготвите: сок, желе, компот, желе, пълнеж за пайове, конфитюр.

ПЪЛНЕЖ ЗА БАНИЦА С ЛОЗЕ– Рецепта:

Ще имаш нужда:

калина - 600-700 г,

захар - 300 г,

Брашно - 3 маса. лъжици

Приготвяне на заливката МЕТОД 1: смесете калината, захарта и брашното, оставете да къкри 2-3 часа на слаб огън. Баницата може да се пече само с тази плънка или да се добави сирене и жълтък.

Приготвяне на пълнежа МЕТОД 2: сложете плодовете от калина в чисти стъклени буркани, по-плътни, но не смачкани, затворете с капаци,сложете във фурната и задушете 3-4 часа при температура 100-120 градуса. След това затворете бурканите, охладете, съхранявайте на хладно място. Когато печете пай, добавете захар.

ВИЛА ЖЕЛЕ –Рецепта:

Ще ви трябват: 1 кг калина, 1 кг захар, 2 чаши вода.

Приготвяне на желе: измийте плодовете от калина, бланширайте за 5-6 минути във вряща вода, след което излейте тази вода. Плодовете отново се заливат с гореща вода (2 чаши) и се варят до омекване. След това ги претрийте през сито, смесете пюрето със захарта и гответе за 50 минути. Изсипете горещото желе в буркани, охладете, съхранявайте в хладилника. Охладеното желе става гъсто. Можете да изсипете в стерилизирани буркани и да навиете.

ВЪРДЖИН ОЦЕТ –Рецепта:

Можете да използвате калина прясна или замразена, сок или желе, за да направите желе.

Ще имаш нужда:

калина - 200 г,

вода - 2 литра,

Захар - 0,5 чаши,

Нишесте - 3 табл. лъжици

Приготвяне на желе:

Намачкайте добре пресни или замразени калини, добавете 2 литра вода, оставете да ври 10 минути. След това прецедете, добавете половин чаша захар (на вкус), оставете отново да заври, изсипете тънка струйка нишесте, добре разредено в студена вода, като бъркате непрекъснато. Оставете отново да заври, бързо отстранете от огъня, охладете под капака, така че да не се образува филм.

Ако се използва сок от калина за приготвяне на желе, той трябва да се налива след като заври вода - 1 част сок на 2 части вода.

КОМПОТ С ВИЛА -Рецепта:

Плодовете на калината се добавят най-добре при готвене на компот от сушени плодове или други плодове. След това получавате много вкусен, здравословен компот с вкус на калина.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: