Диета за езофагит: какво е възможно и какво не

Предишна
диета

Ако имате киселини, затруднено преглъщане и дрезгав глас, всичко това са ясни симптоми на езофагит. В допълнение към основното (традиционно) лечение, диетата за езофагит играе решаваща роля в лечението и профилактиката на това състояние. По-долу е даден списък на безопасни храни за ядене по време на епизод на заболяване; както и онези храни, които трябва да се избягват при еозинофилен езофагит, киселинен рефлукс и кандидозен езофагит.

Хранопроводът е куха мускулна тръба, която свързва устата със стомаха. Възпалението на хранопровода се нарича езофагит. Хранителни алергии, инфекции, кандидоза, гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), хирургични интервенции, употребата на някои лекарства, като противовъзпалителни и др., са причините за това състояние. Езофагитът се наблюдава при хора на всяка възраст и е често срещано заболяване на хранопровода. Симптомите на заболяването включват болка и затруднено преглъщане, киселини, гадене, повръщане и др. Диетата при езофагит помага за намаляване на тежестта на симптомите и предотвратяване на повторната им поява.

Какво можете да ядете с езофагит?

Всички меки и непикантни храни могат да се консумират безопасно, но най-добрият избор по време на заболяването са храни, които спомагат за ускоряване на процеса на възстановяване на лигавицата на хранопровода. Такива продукти включват:

?Картофено пюре, меки, варени зелени зеленчуци, банани, варени праскови, ябълково пюре и тиква.

?Каша от бял или кафяв ориз, овесени ядки, елда, грис, натрошена пшеница и перлен ечемик, както и пълнозърнест хляб.

?Яйчен белтък, постно месо и пиле без кожа.

?Супи, бульони, пудинги, кремове, сладки сокове (не кисели) и плодови соковекоктейли

?Нискомаслени млечни продукти (в малки количества).

?Вода, билков и зелен чай. Ако имате затруднения с преглъщането на течности, опитайте се да пиете на малки глътки.

Какво не може да се яде с езофагит?

Лекари и диетолози са съставили списък с храни, които не само имат положителен ефект върху нервната и възпалена лигавица на хранопровода, но и списък с храни, които могат да влошат състоянието ви при консумация. Диетата при езофагит трябва да изключва такива храни.

Трябва да стоите далеч от продукти, които:

  • Дразнят гърлото и хранопровода
  • Трудни за дъвчене и преглъщане

?Киселите храни трябва да се избягват напълно, тъй като те са склонни да разяждат възпалената лигавица на хранопровода и водят до допълнително възпаление. Храни като царевица, леща, маслини, домати, лимони, портокали и всички цитрусови плодове, касис, боровинки, червени боровинки, мляко, кисело мляко, сирене, масло, всички червени меса и карантии, морски дарове, ядки и семена и др. d., съдържат голямо количество киселина и следователно трябва да бъдат изключени от диетата.

?Пикантната храна също трябва да бъде изключена от диетата, особено при ерозивен езофагит, тъй като такава храна силно дразни хранопровода. Трябва да изключите употребата на храни, подправени с лют червен пипер, смлян червен пипер, различни пикантни подправки, къри и др., Така че язвите, които се появяват на лигавицата на хранопровода, да зараснат гладко.

?Доматите и продуктите на базата на домати трябва да бъдат напълно изключени от диетата при ГЕРБ, тъй като това може да увеличи киселинния рефлукс. Откажете напълно употребата на домати, доматен сос (маринара, салса), кетчупи, ястия с доматени продукти (паста,спагети, пица, пълнени домати и др.).

?Суровините и твърдите храни (сурови зеленчуци, ядки и месо) трябва да бъдат изключени от диетата с езофагит, тъй като те са трудни за дъвчене и преглъщане.

?При еозинофилен езофагит трябва да избягвате соя, мляко и млечни продукти, тъй като те влошават състоянието.

?Пържените, мазни храни съдържат твърде много мазнини, които дразнят хранопровода и отпускат долния езофагеален сфинктер (LPS), който в компресирано състояние предотвратява навлизането на агресивно стомашно съдържимо в хранопровода. Ето защо по време на епизод на езофагит е по-добре да стоите далеч от тези храни. Избягвайте да ядете пържени картофи, картофен чипс, пържено месо и риба, както и всякакви други пържени и мазни храни.

?При кандидозен езофагит диетата трябва да изключва продукти, съдържащи захар и въглехидрати. Трябва да намалите сладкишите като десерти, торти, сладкиши, както и хляб, ориз, паста и други храни с високо съдържание на въглехидрати и захар. Трябва да се избягват и ферментирали храни като кисело зеле, кисели млека, комбуча и др.

?Всички напитки и храни, съдържащи кофеин, трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Такива продукти включват: кафе, чай, кола, шоколад и други продукти. Също така е необходимо да се откаже употребата на горещи напитки и алкохол, тъй като те дразнят лигавицата на хранопровода и също така отпускат NPS.

Какво друго можете да направите?

Заедно с диетата, при езофагит е необходимо да направите някои промени в начина си на живот.

?Трябва напълно да спрете да пушите и да пиете алкохол, тъй като вредните вещества, присъстващи там, дразнят гърлото и отпускат NPS.

?Трябва да ядете по-малки храненияна порции, дъвчете го старателно и яжте по-бавно от обикновено.

?Ако сте алергични към определени храни, избягвайте ги напълно.

?Избягвайте късните вечери и не си лягайте веднага след хранене. Най-добре е да вечеряте около 2-3 часа преди лягане.

?Много е важно да следвате здравословна диета с езофагит, като ядете само здравословна храна.

Лечението на езофагит зависи преди всичко от причината. Понякога едно лекарство може напълно да премахне всички симптоми на това състояние, но не трябва да пренебрегвате диетата за езофагит. За да се намали киселинността, лекарите обикновено предписват антиацидни лекарства, а в случай на бактериално или гъбично увреждане могат да бъдат предписани антибиотици и противогъбични лекарства. В тежки случаи лекарят може да ви насочи към диагностично изследване на хранопровода (ендоскопия) или да препоръча операция. След операция лекарите могат също да препоръчат горната диета или течна диета. След преминаване на възпалението можете постепенно да се върнете към нормалното хранене.

Спазването на диета с езофагит помага до голяма степен при лечението му. Но все пак най-добре е да започнете да следвате всички препоръки след консултация с лекар. Пази се!

Следваща

Прочетете също: