Защо листната маруля е горчива на леглото

Предишна
горчива

Тези, които отглеждат маруля на парцела си, знаят, че понякога листата й са горчиви. Това обаче се случва не само със салата. Един от най-любимите зеленчуци на нашите градинари - краставицата - е преследван от подобен проблем. Говорихме и защо краставиците са горчиви. Сега да се заемем със салатата. В края на краищата не сте го отглеждали напразно, трябва да знаете причините, поради които ви се е оказало горчиво, за да предотвратите това по-късно и да отгледате сладка листна салата.

Ако салатата е горчива. Основните причини

Разбира се, всички тези неуспехи, които ни преследват в градината, са причинени от самите нас, тоест някъде ще направим нещо нередно, ще го пренебрегнем или ще забравим да го направим изобщо. И поради това растението не получава необходимите грижи и следователно плодовете и вкусът им могат да бъдат напълно лоши. Тук в салатата няма плодове, но има листа.

  • Една от причините за горчивината на марулята е, че сте я поливали лошо (когато растеше активно), тоест нямаше достатъчно вода за нея. Често именно поради това става горчиво.
  • Възможно е да не сте сбъркали с поливането и да сте напоили правилно салатата, но през това време тя да не е била почистена. Ако случаят е такъв, тогава листата на марулята бавно започват да загрубяват и отново се появява горчивина. Така че нарязвайте салатата само навреме, ако не искате да ядете горчиви листа. Ще отнеме 4-50 дни след сеитбата и ще е необходимо да се отреже всичко. Обикновено по това време на марулята вече има 5 или 7 листа. Точно в тази фаза трябва да се подстриже. За да дойде моментът на узряване на листата малко по-късно, леглото ще трябва да се разреди. Когато стълбите се появят, не трябва да ги оставяте всички. Трябва да имате 5-6 сантиметра между съседните стъпала на марулята. Всичко излишно просто се издърпва. Когато марулята расте свободно така, тя узрява по-късно и съответно появата на горчивинасъщо може да се отложи.
  • Освен това горчивината обикновено се появява точно в зелената салата, така че можете да експериментирате със сортове и да засадите няколко от тях. Освен това, ако леглата с маруля са постоянно осветени от слънцето, тогава също е напълно възможно появата на горчивина в листата. По-добре е да засенчите леглата или понякога да промените местоположението на тези легла.

Какво да направите, ако листата от маруля все още са горчиви?

Възможно е вече да сте направили някои грешки и да не сте успели да спасите листата от маруля от горчивина тази година. Какво да правим тогава? Всички, просто да изхвърлите цялата реколта?

  • Винаги ще имате време да изхвърлите тези „неядливи“ зеленчуци, но не трябва да бързате тук. Напълно възможно е да се отървете от тази горчивина.
  • За да премахнете горчивината, отрежете всички корени на листа от маруля. След това измиваме добре самите листа и ги слагаме в тава. Вече трябва да имате подсолена вода в този съд. За него ще ви трябва само една супена лъжица обикновена сол на литър вода. В допълнение към солта, ще трябва да хвърлите няколко обикновени кубчета лед в тази вода, които много хора имат във форми във фризера. Изчакайте около половин час и след това можете да извадите листата от тази вода. След това ги избършете внимателно с хартиена кърпа и след това ги изсушете за пет минути. След това можете да използвате тези листа за различни ястия.
  • Ако все още имате достатъчно време преди началото на събирането на листа от маруля и те вече са горчиви, тогава можете да опитате да прогоните цялата тази горчивина от самите листа, а именно в корена. За да се постигне това, гроздовете просто се поставят в буркан, където първо се налива студена вода. Оставете ги да престоят там 2 или дори 3 часа, след което изваждаме снопчетата и отново отрязваме всички корени. Също така ще бъде по-добре да отрежете самите стъбла на листата, особено ако тези стъбла са дебели. Така че вКато цяло ще ви останат само най-вкусните и нежни части от листата, които вече няма да горчат.

И така, че грешките ви по време на отглеждането му да не станат причина за горчивината на салатата, не забравяйте да гледате това видео. Тук ще ви разкажат основните тънкости на неговото отглеждане и грижи. Да видим.

P.S.Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: