Изчисляване на мощността за блендер, сравняваме техниката

Предишна

Съдържание:

  • Мощни блендери
  • Чопър или потопяем блендер?
  • Блендер за сурови храни
  • Бюджетни опции на блендери

Не очаквайте никакви формули от прегледа. Само лаик може да си помисли, че едно число определя възможностите на устройството, а само професионалистът е сигурен - много зависи от дизайна, материалите, техническите решения и фирмата производител. Може ли потапящ блендер, мощен (600 W) без купа със сърповидни ножове, да преодолее елементарния лед, който 300-ватова мелница ще смели на прах буквално за минута? Отговорът е не! Освен това е възможно да работите с такова устройство за повече от една минута. Нарязваме малко и почиваме за четвърт час. Това е типичният режим на работа. В противен случай устройството просто ще изгори. Няма смисъл да изчислявате мощността на блендера, но има причина да изберете модел, който отговаря на вашите нужди.

Мощни блендери

Тези, които са в темата, разбира се, са чували за блендерите Vitamix. Тези зверове превръщат един килограм лед в добър плътен сняг за 3 секунди. Но означава ли това, че Vitamix е най-мощният блендер? По-скоро е въпрос на конструкция. Но нека поговорим за това веднага. Цената на блендерите Vitamix хапе. Дори домашен модел може да струва 35 000 рубли, да не говорим за професионално оборудване, чиято цена често надхвърля 70 000. И в същото време собствениците на барове не се оплакват. Изглежда, че 3 л. с. Е, може би малко повече. Официалната цифра е 1300 - 1500 W. За какво плащаме?

Инженерите на Vitamix ядат хляба си с причина. Ако не вярвате, опитайте да натрошите един килограм лед в типичен 200-ватов шейкър (нискомощен, евтин стационарен блендер). Нищо няма да излезе от този опит. Междувременно обикновен 300-ватов шредер е напълно способен да се справи с тази задача, но не толкова бързо. В същото време заформата на шейкъра не се различава много от мощния блендер Vitamix. Но ако трябва да натрошите лед, защо да плащате 35 000 рубли, когато шредерът се продава буквално за хиляда? (Вижте също: Изчисляване на мощността на инфрачервените нагреватели)

Основната идея е, че властта не играе решаваща роля. Чопърът няма да може да приготви коктейл, но ще се справи с лед и моркови. В същото време шейкърът не може да се справи с твърди продукти, но ще разбие перфектно пюрета. И двете устройства струват общо много по-малко от мощния блендер Vitamix. Но за какво плащаме?

  • Увеличен ресурс.
  • Функционалност.
  • Марка.

    • Просто казано, мощният блендер Vitamix не само може да изпълнява всякакви задачи, но не е срамно да го покажете на гостите. Можете да се похвалите с маркова вещ, без да се срамувате. То е скъпо и всеки, който разбира поне нещо, ще бъде въздигнат. Мощен блендер Vitamix говори за богатство.

    Вероятно нямахте търпение преди десет минути да разберете каква е необходимата мощност на блендер за месо? Вече отговорихме на този въпрос - 300 W. Но! Тук не са необходими обичайните стационарни и непотопяеми блендери. Имате нужда от чопър или устройство с набор от дюзи и солиден капацитет, което е по-скоро като кухненски робот. Цената на въпроса е от 1000 до 5000 рубли, колко не е жалко.

    Никога не сте чували за шредер? Нека поговорим за това и как потопяем блендер с набор от приставки може да замени кухненския робот.

    блендер

    Чопър или потопяем блендер?

    Чопърът се счита за вид блендер и е прозрачен контейнер със строго цилиндрична форма, по чиято ос се движи пластмасов вал с два сърповидни ножа, разположени почти близо до дъното. Моторът е разположенотгоре, а само 300 W са достатъчни, за да превърнат месото в кайма. В същото време специалисти твърдят, че блендер никога няма да може да направи истинска кайма. Такива, които излизат от месомелачката. Вкусът няма да е същият, нито консистенцията. По-добре е да си купите електрическа месомелачка за приготвяне на котлети.

    Въпреки това шредерът си върши работата. Той не знае как да смила ядки и да прави коктейли, така че дизайнерите предложиха да направят многофункционално устройство на базата на потапящ се блендер. За тези, които не знаят, потопяемият блендер всъщност е цилиндрична дръжка с мотор вътре. Продължението на дръжката е така нареченото краче, което е по-тънко. Устройството е увенчано с малка полусфера, в самия център на която има подвижен нож. Устройството разполага и с други накрайници. Например миксер. А също и възможността да зададете достатъчно ниска скорост, за да го използвате. Мощността на този тип блендер обикновено е близо до 700 W. (Вижте също: Изчисляване на мощността на хладилника в kW)

    Но най-важното не са дюзите! Потопяемият блендер се доставя с контейнер, който го превръща в кухненски робот. И с помощта на това устройство, нашият блендер може да направи почти всичко. Единственото нещо е, че той не знае как да прави коктейли. Шейкърът е точно за това. В комплект тези две устройства могат на всичко. Ще напомним:

    • мощността на шейкъра е 200 W и отговаря за пюрета и коктейли;
    • мощността на потопяем блендер с дюзи е около 700 W, като всичко останало може (и пюре).

    Колко мощен трябва да е блендерът? Познахте ли вече? Може ли един мощен блендер Vitamix напълно да замени тези два евтини уреда? Не!!! Не знае как да реже и настъргва зеленчуци за салата. Но защо тогава барманът не ги купи, спестявайки 33 000 рубли? Тъй като марковото нещо осигурява пълна функционалност.Изсипах, сложих съставките, натиснах бутона и това е! След половин минута е готово. Ето предимствата на професионалните модели - бързина и простота на действията. В същото време, като правило, има много програми, всяка от които е предназначена за една или друга операция. И в допълнение, типичният мощен блендер от Vitamix има редица други предимства:

  • Здрава карбонова купа за 1.4 литра със специален профил за образуване на вортекс. Това осигурява непрекъсната циркулация на смесената маса, което дава печалба във времето в сравнение с конкурентните модели.
  • Нож от неръждаема стомана с четири нива на наклон на острието със специална форма, което значително ускорява процеса. Изработен е под формата на вихрово острие, стяга и завърта съставките в спирала.
  • И накрая, професионалните модели са оборудвани с шумопоглъщащ калъф, удароустойчиво стъкло. Това е работен кон, а не обикновен кухненски уред.

    • Скъпите блендери имат не само дискретни скорости, но и вариатор. Това ви позволява да конфигурирате устройството възможно най-гъвкаво за изпълнение на задачата.

    Блендер за сурови храни

    Сега зелените коктейли са на мода. Шейкърът не може да се справи с обикновена трева. Не е предназначен за това. Има два начина за приготвяне на зелен коктейл:

    • шнекови сокоизстисквачки;
    • мощен блендер Vitamix.

    Тук наистина има малък избор. Мощен блендер за зелени коктейли е единственият изход, но отново за приемане на гости. Дори във фитобаровете се препоръчва използването на двустранни сокоизстисквачки. Преценете сами за предимствата и недостатъците:

  • Блендерът върши работата бързо и ефективно.
  • Двушнековата сокоизстисквачка запазва максимум полезни вещества, а сокът не се нуждае от филтриране.

    • Да, бързото въртене на ножа на киловатовия блендер ще унищожи част от ензимите и витамините, но ако има много гости, тогаваедва ли някой ще се съгласи да чака. Идеалният фитобар трябва да има и това, и другото устройство. Е, в нашата къща - за късмет. Купуването на двувинтова сокоизстисквачка, освен ако не сте суровоядци, е почти невъзможно. Защо? Тя натиска маслото, излиза хубав сок. Но това е устройство, което е необходимо, за да пропуснете от време на време чаша (не алкохол, а витаминозна напитка). Ако няма такъв навик или нужда, тогава няма нужда да харчите от 40 000 до 70 000 рубли за двувинтова сокоизстисквачка.

    Бюджетни опции на блендери

    Както знаете, на Изток обичат да се шегуват добре. Отстрани изглежда странно и смешно. Корейците взеха блендер L Equip от един от местните производители, за да го сравнят с продуктите на Vitamix. Като начало ледът влезе в действие. Един килограм се превръща в сняг за 3 секунди, в това устройството настига известната марка. И тогава тестерите решиха не само да наваксат, но и да изпреварят Америка. Следователно по-нататъшният ход на събитията не демонстрира приготвянето на различни кулинарни шедьоври. Корейците преминаха към тухли!

    Взети са най-обикновени парчета изгорена глина. Поставяха се в блендер, затваряха се с капак отгоре и се натискаше копчето. Чу се страшен рев, блендерът изскърца и след малко няколко яйца се търкулнаха на масата. Черепите бяха навити в заоблена форма, оставяйки прах в купата. Най-изненадващото е, че устройството изобщо не е повредено, въпреки че очевидно ножовете са могли да останат годни за употреба след такава операция. Колко мощен трябва да е блендерът, за да прави такива сувенири?

    За капак на всичко източните братя решили да проверят какво ще се случи, ако сложат обикновен мобилен телефон вътре. Нищо добро не се получи - блендерът разби всичко на прах. Резултатът беше силиконов прах с примеси от пластмаса и стъкло. Много е впечатляващо. Ноедно лошо нещо: възможностите на устройството по отношение на кулинарните възможности не бяха демонстрирани. Наистина бих искал да видя дали този блендер може да изцежда зелени сокове. Това е извън силата на повечето устройства и тук корейците явно загубиха шанса да покажат на света възможностите на своите блендери. Междувременно това е голям контингент от потребители, както суровоядци, така и собственици на барове. Струва си, L Equip е много по-евтин от Vitamix.

    Само поради тази причина не можем да не препоръчаме корейски блендер за изцеждане на сок от зелени растения и получаване на полезни коктейли, богати на ензими. Но те показаха, че просто няма такова нещо като оптимална мощност за блендер. Има набор от изисквания и критерии, по които се избира най-добрият вариант. Не повече от това.

    Следваща

    Прочетете също: