Ползи и методи за отглеждане на екзотичния плод Кивано

Предишна

Лора е екзотичен плод, произхождащ от Африка, станал много популярен и обичан от мнозина. Поради необичайния си вид и форма, плодът му е доста трудно да се обърка с друг тропически деликатес. Плодът кивано донякъде прилича на краставица: има овална форма и повърхност, покрита с мехурчета. Вътрешността на плода е сърцевината, която се състои от светлозелено желе със семена.

На външен вид това растение много прилича на лиана. Често се използва като декорация в градината. Това е непретенциозна плодоносна екзотика, устойчива на болести и вредители. Други имена са африканска краставица, рогат пъпеш.

Съдържание

  • Ползи от кивана
  • Как да използвате кивано?
  • Рецепти за салата Кивано
  • Отглеждане на кивано у дома и в градината

Ползи от кивана

отглеждане
Плодовете кивано, за разлика от други екзотични, имат разнообразен състав. 100 g пулп съдържа: 89% вода, 2% протеини, 1,1% мазнини, 7,5% въглехидрати, 0,4% пепел. Освен това плодът е богат на витамини от група В, А, С, както и микро- и макроелементи (калий, желязо, магнезий, калций, манган, цинк). Това е нискокалоричен продукт - само 44% от калориите, така че е подходящ за диетична храна.

  • Тази екзотика е в състояние напълно да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества през зимата на годината. Редовната консумация на кивано в храната помага за укрепване на имунитета.
  • Високото съдържание на вода в пулпата спомага за поддържане на водния баланс в организма. Плодът е високо ценен заради високото съдържание на калий, който тонизира мускулите и има благоприятен ефект върху сърцето.
  • Въпреки факта, че този екзотичен пъпеш е доста сладък на вкус, той може да се консумира от хора с диабет. Не само това, много често се включва в диетата на пациентите. защотоАфриканската краставица има ниско съдържание на калории, така че може да се консумира дори от тези, които са на диета.
  • Екзотичният плод Кивано се използва външно за подобряване състоянието на кожата на лицето. Прави отлични подхранващи маски.
  • В древни времена този плод често се използва от африканските племена като кръвоспиращо средство, както и за лечение на рани и премахване на изгаряния. Това се дължи на вискозитета на плодовия пулп.
  • Сокът от кивано се препоръчва на хора със заболявания на храносмилателната система. Това е плод, който съдържа много фибри, отлично се усвоява, стимулира чревната перисталтика и премахва вредните и токсични вещества от тялото.

Как да използвате кивано?

Универсалната екзотика се добавя към закуски и различни десерти. В крайна сметка всъщност е трудно да се определи дали е плод или зеленчук.

Много хора се интересуват от въпроса как да ядат плодове кивано. Плодът се разделя на две и пулпата се отстранява с лъжица. Кората не трябва да се изхвърля - може да се изсуши. В бъдеще кората се използва под формата на декоративен крем за десерти или купа, в която се подреждат различни ястия или се изсипват коктейли.

Тези, които са опитали Kiwano за първи път, като гурме, предпочитат да ядат плодовете в различни салати. Парчетата се използват за украса на сандвичи и закуски. В допълнение, красиво нарязани плодове се поставят върху сладолед, коктейли, различни торти и желета. Неговият сладко-кисел вкус ще добави пикантност и невероятен вкус на всяко ястие.

Кивано може да се яде не само в оригиналната си, тоест сурова форма. Плодовете често се осоляват и мариновани.

Неузрелите плодове се използват за мариноване. Въпреки факта, че има някаква прилика с маринована краставица, според гурметите тя е много по-вкусна от зелени мариновани зеленчуци.

Рецепти за салата Кивано

  • Салатите от тази екзотика са особено популярни. Ето една от вкусните рецепти, която включва: ситно нарязана ряпа, домати, чушка, каша от плод кивано и зелен лук и магданоз. Нарязаната салата трябва да бъде облечена с лимонов сок.
  • Можете да смесите морски дарове с меко сирене и красиво да украсите с нарязана екзотика. В този случай рогатият пъпеш се използва като декоративна украса.
  • Месестата част на екзотичния плод се използва за приготвянето на вкусни кремове за торти.
  • Пресният плодов сок върви добре с всеки друг пресен плод.

Отглеждане на кивано у дома и в градината

Кивано може лесно да се отглежда в нашата градина, на балкона или дори на перваза на прозореца и да получите доста добра реколта. Условията трябва да са следните: защита от пряка слънчева светлина (за предпочитане частична сянка), от ветрове и течение, достатъчно поливане. Ако яркото слънце освети лианата по обяд, тогава по листата ще се появят кафяви петна и яйчниците ще паднат. Почвата трябва да е много рохкава и пропусклива за въздух. Стъблата се нуждаят от опора, но трябва да бъдат вързани. Най-добре е да се отглежда в ограда, стена, под плодно дърво. Някои се отглеждат директно на земята, където стъблата се разпространяват.

Семената могат да бъдат закупени в магазините за семена или отстранени от зрял плод, изсушени, държани в хранителен разтвор и засети на разсад. Във всички останали отношения грижата за кивано е същата като за краставица: поливане, седмично хранене, прищипване на странични издънки. Плододаването започва 2 месеца след засяването на семената.

Растението почти не се разболява, но реагира много слабо на температурните промени. Поради това може да се отглежда в саксия или вана и да се внася при първите студове. Ако лоджията е затворена или отглеждате киванокъща, тогава трябва да опрашите цветята с четка през първата половина на деня.

Най-добрият сорт за отглеждане в средната зона е Зеленият дракон, който понася доста добре нощното охлаждане.

Следваща

Прочетете също: