Подробно описание на плода Longan от Тайланд, възможно е да го отглеждате у дома

Предишна

Тайланд е слънчева страна, която привлича много туристи със своите невероятни плажове, топло море и особено екзотични, вкусни и изискани ястия. Почти всички отвъдморски екзотики се отглеждат успешно на територията на Тайланд. Ананасите, папаята, бананите вече не са странни, но това не е целият списък от плодове, които могат да изненадат дори най-осведомените туристи. Практически във всички региони на Тайланд растат плодове с такива необичайни имена и вид, за които мнозина не знаят: гуава, лангсат, лонг конг, мангостин, розова ябълка, рамбутан, карамбола, дуриан, тамаринд и лонган.

Съдържание

Екзотични плодове от Азия - кратък преглед
Плодът лонган е невероятно красив и има екзотичен вкус
Състав и ползи от лонган
Как да ядем лонган?
Как да изберем лонган и може ли да се отглежда у дома?

Екзотични плодове от Азия - кратък преглед

Плодове гуава (на снимката). Южна Америка се смята за родното място на динята. Периодът на узряване на плодовете е целогодишен. Гуава се отглежда главно в южните райони на Тайланд. Плодовете се консумират сурови, неузрели, поръсени с подправки, сол или захар. Това растение се отглежда в големи плантации. Няма практика за отглеждане на диня в домашни условия.
Плодът лангсат се отглежда и е популярен само в Тайланд. Месото му е сиво на цвят със сладко-кисел вкус и съдържа костилка, която е много горчива. Ето защо този плод трябва да се яде с особено внимание. Периодът на узряване на плодовете започва в средата на лятото и продължава до октомври.
Плодовете Long Kong имат малка, кръгла форма с пясъчен цвят. Тази култура се отглежда в южните райони на Тайланд. Първите плодове започват да узряват в началото на пролетта. Последната реколта се извършва през октомври. Лек пясъкlong kong плодовете съдържат бяла каша със сладко-кисел вкус. Тези плодове са особено богати на калций, калий, желязо, фосфор, витамини от група В. Плодовете могат да се консумират сурови.
Мангостанът е много популярен през дъждовния сезон - пазарите на Тайланд просто преливат от него по това време. Има доста дълъг период на зреене, започващ от април и завършващ през септември. Мангостанът има закръглена форма и бордо цвят. Месото му е сладко-кисело на вкус с тръпчив послевкус на кремав цвят. Той е разделен на дялове, колкото повече лобове вътре в плода, толкова по-малко семена съдържа.
Плодът на розовата ябълка има две разновидности, едната от които е розова на цвят, а другата е зелена. Периодът на зреене на ябълките е целогодишен. Това име отговаря на вкуса на плода. Наистина много прилича на вкус на ябълка, само много по-кисел. По принцип розовата ябълка се появява в продажба в началото на есенния период и се предлага до самата пролет.
Плодът рамбутан е странен на вид, яркочервен, с гъсти четина, донякъде подобен на таралеж и има особено сладък вкус, напомнящ на грозде. Отглежда се в условията на южния климат на територията на Тайланд. Периодът на зреене, както много други екзотични, продължава през цялата година.
Плодът карамбол има продълговати плодове с жълт или зелен цвят. Ако се разрежат напречно, плодът придобива формата на петлъчева звезда. Затова карамболът се нарича още звезден плод. Зрелият плод има сладък флорален вкус. По-добре е да го използвате в зряла форма, тъй като неузрелите екземпляри са доста кисели. Плодът на плода е богат на витамин С. Сочната карамбола често се използва за приготвяне на салати, различни напитки, които можете да приготвите и сами у дома. Периодът на узряване на плодовете настъпва през есента и зимата.
Плодът дуриан се счита за крал сред всички екзотични, тъй като е практически наситен с всички витамини и микроелементи. Единственият недостатък на този плод е специфичната миризма на кожата му. Но е много приятно на вкус. Докато сте в Тайланд, можете да го купите безмитно и да го донесете у дома като вкусен подарък за вашите близки или приятели.
Плодът тамаринд има предимно кисел вкус. Но именно в Тайланд растат сладки сортове. Яде се сурово, а също и варено, за да се получи ароматна напитка. Периодът на узряване на плодовете пада на декември - март.

Плодът лонган е невероятно красив и има екзотичен вкус

Изненадващо вкусният екзотичен плод лонган се появява за първи път в Китай. Бирма също се счита за родина на този плод. Сега успешно се отглежда на територията на тези страни.

Той получи такова необичайно име поради външния си вид и в превод от китайски означава "очите на дракона". Плодовете Longan, събрани на гроздове, растат на високо дърво с височина до 20 м с разперени клони под формата на огромна корона. Това растение успешно расте между височини и много лесно понася малки студове до -3 градуса. Плодът е много близък по природа до личи. Голямата му разлика от родственика му е високият добив и не едрите плодове - около 2,5 см в диаметър. Имат жълто-кафяв цвят.

Тази култура се отглежда успешно в южните райони на Виетнам, Тайван и Тайланд. Във Виетнам този плод е кръстен на провинция Лонган, което означава "окото на дракона".

В крайна сметка не напразно хората го наричат така, плодовете му наистина приличат на очна ябълка. През бялата му плът блести кръгла кост с тъмночервен нюанс. Просто погледнете снимката на тази необичайна екзотика.Появата на плода има различен цвят: от червено до тъмно кафяво. Нежната и лека плът е покрита с плътна тънка кожа, която се отстранява много лесно. Вкусът на плода е много сладък, сочен и донякъде напомня аромата на мускус.

Състав и ползи от лонган

В състава на плода преобладаващото вещество е водата. 100 g от продукта съдържа около 80% вода, следвана от въглехидрати, протеини и мазнини. Лонган е известен със своите полезни свойства. Фактът, че съдържа витамин С, витамини от група В, както и микро и микроелементи (манган, калций, желязо и магнезий) го правят особено ценен. Освен това лонганът е много богат на калий. Въпреки всичко това се счита за нискокалоричен продукт.

Такова съдържание на полезни вещества има много положителен ефект върху организма като цяло, за укрепване на имунната система. Включените в лонгана феноли имат благоприятен ефект върху забавянето на процесите на стареене. Препоръчва се употребата му при чернодробни заболявания, както и по време на химиотерапия.

Културата е високо ценена в Китай като тоник.

Ефективен е при умора, слабост, световъртеж и облекчаване на стреса. Той е много добро успокоително средство при превъзбуда.

Редовната консумация на плодове има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Лонган има и антипиретични свойства.

Как да ядем лонган?

Плодовете обикновено се консумират сурови. Longan придоби специална популярност в Тайланд. Там се използва при приготвянето на различни ястия и плодови салати. Плодовете на лонган са много вкусни в комбинация с кокосово мляко и ориз. Много туристи отдавна са избрали този десерт. Понякога се сервира просто с лед, а от нектара на пулпата се прави много вкусен сок. Приготвя се много лесно: трябва да изсушите плодовете и да ги сваритезахар Следователно можете да го приготвите сами у дома. Местните жители на Тайланд твърдят, че такава напитка освежава добре и повишава апетита. Сушените плодове на лонган са много вкусни, освен това напълно запазват всички полезни свойства. Горещите пикантни ястия, които включват тези плодове, имат необичаен и изискан вкус.

Лонган се използва за приготвяне на изключително вкусни десерти и салати. Особено вкусен е рибният сос от месестата част на плода.

Сега има много рецепти за приготвяне на сосове от този плод, които можете да използвате, за да ги приготвите сами у дома.

Как да изберем лонган и може ли да се отглежда у дома?

Когато купувате лонган, на първо място обърнете внимание на кожата, която трябва да е равномерна на цвят, без пукнатини и повреди. Истинският зрял вкус ще бъде от откъснат плод, който е престоял известно време. Разбира се, можете да определите неговата зрялост само по вкус. Неузрелият плод ще бъде сладък и кисел. Но това не е проблем, можете да го поставите на топло място, докато узрее. Трайността на лонгана в зрял вид е 3 дни, а ако се съхранява в хладилник - около седмица.

Култивирането се извършва само с цел получаване на плодове. Благодарение на високия си добив е възможно да се съберат около 200 кг зрели плодове от дървото през целия сезон. Ако дървото е високо, понякога просто отрязват клона с плодовете и го продават цял. Те също практикуват отглеждане на longan у дома, което не винаги е успешно. Но най-запалените градинари успяват да го направят.