Майорана, отглеждане и употреба.

Предишна

Всяка домакиня познава ароматната подправка - майорана, чието отглеждане все още не е разпространено у нас. Това не е изненадващо, майоранската култура е капризна, въпреки че е много полезно растение както за кулинарни шедьоври, така и за лечение на тялото.

Има две разновидности на това растение -

  • широколистен или див, доста голям храст с дебели листа
  • градина, висока до 50 сантиметра с пухкави съцветия.

Поради красивия си цъфтеж, подправката се отглежда като декоративно растение, отглежда се предимно в южните райони на Русия. Промишленото производство на майорана е широко разпространено в Египет и Алжир.

Въпреки че е многогодишно растение, поради дългия вегетационен период се отглежда като едногодишно. Подправката е южна, топлолюбива и много взискателна.

Съдържание

  • 1 Как да отглеждаме майорана
  • 1.1 Отглеждане на разсад от майорана
  • 1.1.1 Засяване на семена
  • 1.1.2 Пресаждане в открита земя
  • 1.1.3 Методи за размножаване на майорана
  • 1.1.4 Прибиране на реколтата
  • 1.2 Приложение майорана
  • 1.2.1 Как да отглеждаме майорана в страната, видео

    • Как да отглеждаме майорана

    Веднага ще кажа, че повечето градинари се провалят при първия си опит за отглеждане на майорана. Той е много взискателен. Най-малкото нарушение на селскостопанската технология може да има плачевен ефект върху резултата.

    За майораната е много важно да изберете правилното място, където ще се отглежда. Трябва да е малък хълм, в краен случай равнина, но не депресия със стагнация на вода. Мястото трябва да е открито, слънчево, но без течения, те са вредни за растението. Ако ще бъде легло на наклон, тогава трябва да се затопли добре.

    Почвата за майорана се нуждае от лека, добре наторена с органична материя. Все още е рано да се засажда под плитко копаенеторове се прилагат на квадратна площ:

    • 20 грама урея
    • 40 грама суперфосфат
    • 20 грама калиева сол

    Отглеждане на разсад майорана

    Няма смисъл да сеете майорана веднага на открито в нашата средна климатична зона, защото:

    • Първо, растението има доста дълъг вегетационен период и просто няма да има време да расте нормално
    • Второ, много малките семена имат слаба кълняемост и е необходимо да се създадат най-удобните условия за тях.

    За да постигнем добри резултати, трябва да вземем най-пресните и качествени семена и правилно да подготвим почвата за разсад.

    Засяване на семена

    За разсад е оптимално да използвате ниски кутии, ако скоро ще трансплантирате растението в открита земя. Можете да засеете семена в саксии, за да отглеждате подправки у дома.

    Почвата за разсад трябва да е особено лека и рохкава. Има няколко варианта за приготвянето му, най-простият:

    • 2 части хумус
    • част от листната земя
    • част от пясък
    • част от перлит

    Друг вариант е да смесите две части биохумус с една част кокосови влакна. Основното е почвата да има добра въздухопропускливост и да задържа влага.

    Тъй като семената на майораната са много малки, за удобство препоръчвам да ги смесите с пясък, за да ги разпределите възможно най-равномерно. Не правете грешка при сеитбата, не ги засаждайте дълбоко в почвата. Те просто трябва да се разпределят по повърхността и след това да се поръсят с пръст за няколко милиметра през сито.

    отглеждане
    Семената трябва да се засяват в началото на април, понякога те покълват след три седмици. Въпреки че, ако поддържате температурата около +25 през цялото време, можете да видите разсад на 7-ия ден.

    След появата на два истински листа на разсадаpikiruetsya на отделни саксии. необходимо е да се спазва температурния режим. Всяко малко растение трябва да има максимален достъп до светлина, всички саксии трябва постоянно да се обръщат, така че разсадът да не се разтяга и да прераства в слаби растения.

    Десет дни след бране трябва да подхраните растенията. Можете да използвате готови торове специално за разсад.

    Ако риганът ще продължи да расте на открито, на открито, растенията трябва да бъдат закалени две седмици преди засаждането. Можете да изнесете саксиите на балкона в най-топлата част на деня, като постепенно увеличавате времето, когато сте навън, само трябва да следите да няма силен вятър.

    Трансплантация в открит терен

    Риганът може да бъде засаден на открито в средата на юни, когато всички студове вече са преминали. По-добре е да засадите млади растения в градината вечер, така че слънцето да не изгори младите листа. Веднага трябва да изсипете подправката и да покриете отгоре в случай на настинки. Първият път, докато растенията излетят, трябва да ги покриете през нощта и в най-горещите часове.

    Лесно е да се грижите за подправката, да я разхлабите, да наблюдавате влажността на почвата и да премахвате плевелите. Торете на всеки 2-3 седмици.

    Начини за възпроизвеждане на майорана

    Тъй като тази култура е многогодишна, тя може лесно да се отглежда у дома на перваза на прозореца. И ако е възможно да растете, тогава е възможно да се възпроизвежда, в допълнение към метода на семена, има още по-прости, които дават бърз резултат.

    • Резниците ви позволяват да отрежете първите зелени след няколко месеца. От възрастен храст изрежете резници с дължина около 7 см и ги потопете за известно време в чаша вода. След няколко седмици корените ще бъдат видими, след което резниците могат да бъдат трансплантирани в отделни саксии. Присаждането се извършва преди началото на цъфтежа.
    • Разделянето на храста също е добър начин за размножаване на майорана. през есента, през септември, можете да изкопаете храста от леглото и да го преместите в къщата, като в същото време го разделите на няколко части, така че всяка част да има добра, мощна коренова система. Ако искате да умножите майорана, живееща на перваза на прозореца, по този начин, тогава е по-добре да го направите през месец март.

    Прибиране на реколтата

    Необходимо е да се прибере реколтата по време на масов цъфтеж, по-добре е клоните да се режат с нож на няколко сантиметра от земята, така че растението да расте отново. подправка в добре проветриво помещение, далеч от слънцето. Изсушената майорана се съхранява дълго време в добре затворени съдове и не губи свойствата си.

    Приложение майорана

    Като подправка, използвана при консервиране. Добавете към мляно месо, супи, сметанови сосове. Във всякакви месни сосове и закуски.

    Използва се и като лечебно растение, под формата на отвари при главоболие, астма, неврастения, хрема. От растението се прави масло, което помага при разширени вени, ревматизъм и подагра.

    Накрая една рецепта за свинско с майорана

    Продукти: свинско (бонфиле) — 500 г, 1 глава лук, 1 с.л. лъжица нарязана майорана, 1 средна ябълка, олио, сол и черен пипер на вкус.

    Нарежете лука и ябълката на кубчета и ги запържете в растително масло. Свинското месо се нарязва на кубчета с дебелина 2 см и се запържва отделно, добавят се задушените ябълки с лука, майораната, сол и черен пипер и се оставя да се изпари за 5 минути.

    Риганът е ароматна подправка, отглеждането и грижата за него не е много трудно, разбира се, отнема време, но мисля, че си струва да се опитате да отглеждате такава подправка.

    Как да отглеждаме майорана в страната, видео

    Следваща

    Прочетете също: